Schlagwort-Archive: glutenfrei

Schnelle Senfeier mit Kartoffeln

Mit einer Anleitung für dein perfektes Ei. Hier erfährst du, wie lange du Eier im Topf flüssig, weich, wachsweich oder hart kochst

Senfeier mit Kartoffeln sind ein typisches Gericht, was es bei uns zu Hause immer zu Ostern gab. Ich liebe Senfsaucen und diese hier ist super einfach, kommt ohne Mehl aus und ist somit glutenfrei. Da ich die Sauce mit veganer Sahne koche, ist sie auch milchfrei. In dem Rezept für die schnellen Senfeier mit Kartoffeln findest du auch eine Anleitung für das perfekte Ei. Wenn du Eier im Topf kochen möchtest, erfährst du hier die optimale Garzeit. Isst du auch so gerne Senfsaucen, wie ich? Dann findest du hier ein leckeres Honig-Senf-Hähnchen mit Spinat.

Weiterlesen →

Senfeier mit Kartoffeln – ein schnelles Abendessen

5. April 2019
elamahler
Keine Kommentare
Ei, glutenfrei, Kartoffeln, milchfrei, Mittagessen, Ostern, Rezepte, schnell

Mit einer Anleitung für dein perfektes Ei. Hier erfährst du, wie lange du Eier im Topf flüssig, weich, wachsweich oder hart kochst

Senfeier mit Kartoffeln sind ein typisches Gericht, was es bei uns zu Hause immer zu Ostern gab. Ich liebe Senfsaucen und diese hier ist super einfach, kommt ohne Mehl aus und ist somit glutenfrei. Da ich die Sauce mit veganer Sahne koche, ist sie auch milchfrei. In dem Rezept für die Senfeier mit Kartoffeln findest du außerdem eine Anleitung für das perfekte Ei. Wenn du Eier im Topf kochen möchtest, erfährst du hier die optimale Garzeit. Isst du auch so gerne Senfsaucen, wie ich? Dann findest du hier ein leckeres Honig-Senf-Hähnchen mit Spinat.

Weiterlesen →

Orientalischer Karottensalat

2. April 2019
elamahler
Keine Kommentare
Beilage, gesund, glutenfrei, Mezze, Ostern, schnell, vegan, vegetarisch, Vorspeise

Ein Salat aus leckeren Karotten, den du in nur 30 Minuten zubereiten kannst

Dieser frische und knackige Salat aus rohen Karotten mit Sesam und orientalischen Aromen ist einfach ein Träumchen. Das Dressing ist ganz einfach und schnell zubereitet. Wie immer ist das Rezept glutenfrei und Clean Eating geeignet. Dieser orientalische Karottensalat ist vegan und sojafrei. Du kannst ihn als Vorspeise oder Mezze genießen, er passt aber auch gut als Beilage zum Grillen. Auch auf einem Osterbuffet fühlt sich dieser gesunde Karottensalat pudelwohl. Andere leckere Salate, die du auf Zimt & Chili finden kannst, sind z.B. ein Thai-Gurkensalat, ein Tomaten-Rucola-Salat mit Minze und Granatapfel-Dressing oder ein fruchtiger Salat mit Mango-Dressing.

Weiterlesen →

Karottensalat auf orientalische Art

2. April 2019
elamahler
5 Kommentare
Gemüse, gesund, glutenfrei, grillen, Mezze, orientalische Küche, Rezepte, vegan, Vorspeise

Ein Salat aus leckeren Karotten, den du in nur 30 Minuten zubereiten kannst

Dieser frische und knackige Salat aus rohen Karotten mit Sesam und orientalischen Aromen ist einfach ein Träumchen. Das Dressing ist ganz einfach und außerdem schnell zubereitet. Wie immer ist das Rezept glutenfrei und darüber hinaus Clean Eating geeignet. Dieser orientalische Karottensalat ist vegan und sojafrei. Du kannst ihn als Vorspeise oder Mezze genießen, er passt aber auch gut als Beilage zum Grillen. Auch auf einem Osterbuffet fühlt sich dieser gesunde Karottensalat pudelwohl. Andere leckere Salate, die du auf Zimt & Chili finden kannst, sind z.B. ein Thai-Gurkensalat, ein Tomaten-Rucola-Salat mit Minze und Granatapfel-Dressing oder ein fruchtiger Salat mit Mango-Dressing.

Weiterlesen →

Gemüse-Quiche mit grünem Spargel

19. März 2019
elamahler
2 Kommentare
Frühling, Gemüse, gesund, glutenfrei, Ostern, Pilze, Quiche, Rezepte, Tarte, vegan

Eine glutenfreie & vegane Quiche mit einer Variante für Fleischesser

Ich liebe die Spargelzeit, deshalb musste ich natürlich auch mal eine Quiche mit Spargel ausprobieren. Diese Gemüse-Quiche mit grünem Spargel ist dann auch geradezu perfekt für einen Brunch zu Ostern. Der grüne Spargel bringt den Frühling auf den Tisch, die Pilze sorgen für einen herzhaften Geschmack und die getrockneten Tomaten geben dann noch eine fruchtige Würze. Diese Gemüse-Quiche ist vegan und glutenfrei, es gibt aber unter dem Rezept auch eine Variante für Fleischesser mit Schinken. Eine andere leckere Quiche, die du hier auf Zimt & Chili finden kannst, ist eine Quiche mit Paprika-Füllung.

Weiterlesen →

Kürbis-Ravioli mit thailändischer Curry-Sauce

15. März 2019
elamahler
2 Kommentare
Abendessen, DIY, glutenfrei, Kürbis, Meal Prep, Mittagessen, Nudeln, Ostern, Pasta, Rezepte, thailändische Küche

Ein glutenfreies Rezept, das du super vorbereiten kannst

Ravioli selber machen ist etwas Tolles. Man kann sie füllen, wie man möchte und somit auch glutenfreie Ravioli zaubern. Diese Kürbis-Ravioli baden in einer thailändischen Curry-Sauce. Das Rezept ist komplett vegetarisch bzw. vegan, wenn du veganen Nudelteig verwendest. Die Thai-Curry-Sauce genauso wie die Raviolifüllung sind vegan. Die Curry-Sauce harmoniert dabei perfekt mit dem Kürbis und ist ganz schnell gemacht. Diese schnelle Curry-Sauce passt außerdem super auf Flammkuchen mit Kürbis oder zu Tagliatelle. Eine andere leckere Sauce, die ganz schnell gemacht ist, ist z.B. diese fruchtige Tomatensauce für Pasta und Pizza.

Weiterlesen →

Limettenrisotto

12. März 2019
elamahler
5 Kommentare
Abendessen, Fisch & Meeresfrüchte, Frühling, glutenfrei, milchfrei, Ostern, Reis, Rezepte, schnell, Vorspeise

Ein milchfreies Risotto mit grünem Spargel und Garnelen mit Variante aus dem Schnellkochtopf

Bei diesem Limettenrisotto trifft knackiger grüner Spargel auf köstliche Garnelen. Das Risotto ist schön würzig und herrlich cremig, also genau wie es sein soll. Ein Risotto zu zaubern ist ganz einfach. Im Schnellkochtopf geht es dann auch noch super schnell. Das Rezept ist glutenfrei und kommt außerdem ohne Milchprodukte aus. Andere Rezepte für den Frühling, die du auf Zimt & Chili finden kannst, sind z.B. eine Rucola-Pizza mit Pesto und Schinken, ein Avocado-Erdbeer-Carpaccio mit Limetten-Orangen-Dressing oder ein Erbsen-Minz-Püree.

Weiterlesen →

Fenchel-Zucchini-Suppe aus dem Slowcooker

8. März 2019
elamahler
Keine Kommentare
abnehmen, Gemüse, gesund, glutenfrei, Low Carb, Rezepte, schnell, Slowcooker, Sommer, vegan

Ein leckeres Süppchen mit schneller Variante vom Herd

Die Fenchel-Zucchini-Suppe ist in nur 10 Minuten vorbereitet. Den Rest macht dann der Slowcooker. Du kannst die Suppe aber auch auf dem Herd kochen, diese Variante geht ganz schnell. Die Zubereitung der Fenchel-Suppe ist super einfach und das Rezept ist vegan sowie glutenfrei. Diese gesunde und kalorienarme Zucchini-Suppe ist Low Carb, da sie ohne Kartoffeln auskommt und eignet sich hervorragend zum Abnehmen. Andere leckere Suppen, die du auf Zimt & Chili finden kannst, sind z.B. eine mexikanische schwarze Bohnensuppe, eine indische Blumenkohlsuppe mit gerösteten Kichererbsen oder eine italienische Partysuppe mit Hackfleisch.

Weiterlesen →

Mexikanische Chilaquiles Rojos mit Hühnchen

5. März 2019
elamahler
Keine Kommentare
Fingerfood, glutenfrei, Huhn, Meal Prep, mexikanisch, milchfrei, Rezepte, Snacks, vegan, vegetarisch

Rote Chilaquiles mit vegetarischer und veganer Variante – ein mexikanisches Frühstück, welches du auch am Abend genießen kannst

Knusprige Taco-Chips mit einer pikanten Salsa und dann noch zartem Hühnchen sind ein typisches Frühstück in Mexiko. Chilaquiles gibt es mit roter oder aber grüner Salsa. Ich habe für euch mexikanische Chilaquiles Rojos, also rote Chilaquiles mit Hühnchen. Mein Rezept geht schnell und einfach, da ich schon fertige Taco-Chips verwende. Du findest unter dem Rezept aber auch eine vegetarische und vegane Variante. Andere mexikanische Rezepte, die du hier auf Zimt & Chili finden kannst, sind z.B. ein Maya-Gulasch – Cochinita Pibil, Quesadillas oder Mole Poblano.

Weiterlesen →