Knusprige Quinoa-Bratlinge mit einer orientalischen Burgersauce sind einfach ein Träumchen. Dieser Quinoa-Burger mit Tahini-Kokossauce ist super lecker, gesund und ganz einfach. Das Rezept für meinen Quinoa-Burger ist vegan und glutenfrei. Andere Ideen für leckere Burger, sind z.B. dieser Bratwurstburger mit Bierzwiebeln und Mustard-Ketchup oder dieser mexikanische Pulled Pork Burger.
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Diese Burritos mit Pulled Pork sind so richtig schön würzig und die Ananas-Salsa gibt einen fruchtigen Kick. Dieses Tex Mex Gericht ist das perfekte Fingerfood. Das Pulled Pork kannst du im Ofen oder Slowcooker zubereiten. Da man hier meistens so einiges übrig hat, ist dieses Pulled Pork-Gericht wie gemacht für Leftovers. Diese Burritos mit Pulled Pork und Ananas-Salsa sind komplett glutenfrei und kommen ohne Milchprodukte aus. Ein Rezept für glutenfreie Tortillas findest du hier.
Diese mexikanischen Fisch-Tacos mit Mangosalsa sind einfach nur köstlich. Das Rezept ist super einfach und schnell gemacht. Die Mangosalsa gibt diesen Fischtortillas eine exotische Note. In der mexikanischen Küche werden Tacos mit allem Möglichen belegt und dann wie Wraps aufgerollt – Fingerfood at its best! Hier wird der Fisch nur kurz angebraten und kommt mit der Salsa in eine glutenfreie Tortilla. Ein Rezept für glutenfreie Tortillas findest du hier.
Heute gibt es einmal Pulled Pork auf mexikanisch. Dieses leckere Streetfood kannst du ganz einfach selber machen. Das Fleisch wird mit einem Rub mariniert und dann langsam im Slowcookwer (Crocky) oder Backofen gegart. Die Sauce für den Burger ist so richtig schön pikant und schnell gemacht. Das Rezept für den mexikanischen Pulled Pork Burger ist glutenfrei und kommt ohne Milchprodukte aus. Dieses Fingerfood eignet sich auch super für deine nächste Party. Andere Burger, die du auf Zimt & Chili finden kannst, sind z.B. ein Bratwurstburger mit Bierzwiebeln und Mustard-Ketchup oder ein Mango-Chili-Burger mit Bacon – vegan & glutenfrei.
Du brauchst noch ein leckeres Rezept zum Grillen? Da bist du hier genau richtig. Ein köstliches Schaschlick mit Huhn, Paprika und roten Zwiebeln für ein Barbecue ist ganz einfach. Diese Grillspieße Hawaii mit Bacon und Ananas sind schnell vorbereitet und das perfekte Fingerfood. Die Hähnchenspieße werden mit einer fruchtigen Marinade bestrichen, sind glutenfrei und kommen ohne Milchprodukte aus. Andere Grillrezepte, die dich vielleicht auch interessieren, sind z.B. diese gegrillte Curry-Banane im Baconmantel oder ein Bratwurstburger mit Bierzwiebeln und Mustard-Ketchup.
Dieser Bratwurstburger mit Bierzwiebeln und Mustard-Ketchup ist einfach der Knaller. Die Bierzwiebeln sind schnell gemacht und den Mustard-Ketchup rührst du aus nur drei Zutaten zusammen. Am besten schmeckt der Burger mit der Bratwurstschnecke, wenn du sie grillst. Du kannst die Bratwurst aber auch in der Pfanne braten. Das Rezept für diesen ausgefallene Burger mit Zwiebeln ist glutenfrei und super einfach. Andere Ideen zum Grillen, die dich vielleicht interessieren könnten, sind diese gegrillte Curry-Banane im Baconmantel oder dieses mediterrane Feta-Gratin.
Chatschapuri sind ein traditionelles Gericht der georgischen Küche. Diese gefüllten Fladenbrote sind im ganzen Land beliebt und werden auf Speisekarten in der Regel „Khachapuri“ geschrieben. Die Georgier essen sie gerne als Beilage oder Zwischenmahlzeit. Die georgischen Chatschapuri gibt es in vielen unterschiedlichen Varianten und jede Region schwört auf ihr eigenes Fladenbrot. Die meisten sind mit Käse gefüllt, es gibt sie aber auch mit Fleisch, Eiern, Kartoffeln oder Bohnen. Du findest diese Spezialität in ganz Georgien. Hier kannst du dir einen schnellen Überblick über diese kulinarische Leckerei verschaffen. Falls du dir ein Chatschapuri selber machen möchtest, findest du hier ein Rezept.
Dieses schiffchenförmige Fladenbrot ist das traditionellste der georgischen Käsefladenbrote. Das Adscharuli Chatschapuri kommt aus Adscharien und das liegt am schwarzen Meer. Hier sind Schiffe also Teil des Alltags. Dieses Chatschapuri (Khachapuri) wird traditionell mit Sulguni-Käse und einem Spiegelei gebacken. Das Ei symbolisiert die Sonne. Das Chatschapuri mit Ei wird in Georgien gerne als Zwischenmahlzeit gegessen. Dieses Rezept der georgischen Küche ist bei mir glutenfrei und sojafrei. Unter dem Rezept findest du auch eine Variante für Chatschapuri ohne Käse. Wenn du georgische Rezepte magst, findest du hier ein Lobio, einen georgischen Bohneneintopf.
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Knusprige Taco-Chips mit einer pikanten Salsa und zartem Hühnchen sind ein typisches Frühstück in Mexiko. Chilaquiles gibt es mit roter und grüner Salsa. Ich habe für euch mexikanische Chilaquiles Rojos, also rote Chilaquiles mit Hühnchen. Mein Rezept geht schnell und einfach, da ich schon fertige Taco-Chips verwende. Du findest unter dem Rezept auch eine vegetarische und vegane Variante. Andere mexikanische Rezepte, die du hier auf Zimt & Chili finden kannst, sind z.B. ein Maya-Gulasch – Cochinita Pibil, Quesadillas oder Mole Poblano.
