Koreanische Chicken Wings auf schwarzer Schieferplatte, garniert mit Schnittlauch und Sesam.
Kleinigkeiten, Rezepte

Koreanische Chicken Wings – knusprig, scharf, lecker

Koreanischen Chicken Wings sind ein Feuerwerk für deine Geschmacksknospen. Du kannst sie im Airfryer oder Backofen zubereiten, aber auch grillen. Wenn sie schön knusprig sind, werden sie in einer Marinade gebadet. Das Rezept ist einfach, aber ich zeige dir in einem Video auch genau, wie es geht.

Indische Kartoffelküchlein auf blauem Teller. Dahinter steht eine Schale mit Kichererbsen-Curry.
Kleinigkeiten, Rezepte

Indische Kartoffelküchlein – Aloo Tikki

Indische Kartoffelküchlein sind Streetfood aus Indien. Sie werden aus gekochten Kartoffeln gemacht und das Rezept ist vegan. In einem Video zeige ich dir, wie es geht. Die Aloo Tikki werden in der Pfanne gebraten oder im Airfryer zubereitet. Sie schmecken als Beilage oder als Snack mit einem Dip.

Reuben Sandwich-Tortilla Wrap auf rotem Teller. Hintergrund dunkel.
Kleinigkeiten, Rezepte

Reuben Sandwich-Tortilla Wrap – à la TikTok Hack

Reuben Sandwich trifft auf Tortilla Wrap. Traditionell wird ein Reuben Sandwich mit Roggenbrot gemacht. Aber auch als Tortilla Wrap, gefaltet wie bei dem TikTok Hack, ist es genial. Wie das funktioniert, zeige ich dir in einem Video. Mein Rezept für den Reuben Sandwich-Tortilla Wrap ist glutenfrei.

Pizza-Kartoffeln auf einem Backblech. Hintergrund dunkel.
Hauptgerichte, Kleinigkeiten, Rezepte

Pizza-Kartoffeln oder Smashed Potatoes vom Blech

Glutenfreie Pizza selber zu machen ist ja immer mit etwas Aufwand verbunden, weil man erst mal einen Teig herstellen muss. Diese Pizza-Kartoffeln sind dagegen schnell gemacht und kommen ohne Hefe aus. Das Rezept für die Smashed Potatoes vom Blech ist natürlich glutenfrei und außerdem vegan möglich.

Zucchini-Röllchen mit Paprikacreme und Pinienkernen gefüllt auf Holzbrett.
Kleinigkeiten, Rezepte

Zucchini-Röllchen mit Paprikacreme und Pinienkernen

Die gefüllten Zucchini-Röllchen sind ein tolles Fingerfood für heiße Tage, eignen sich aber auch als Vorspeise in einem Menü. Das Rezept für die Zucchini-Röllchen mit Paprikacreme und Pinienkernen ist nicht nur vegan, sondern auch roh vegan. Der Low-Carb Snack wird kalt gegessen und ist ganz einfach.

Möhren-Zucchini-Bällchen mit Jalapeño-Salsa auf länglicher Schale aus orangem Onyx.
Kleinigkeiten, Rezepte

Möhren-Zucchini-Bällchen mit Jalapeño-Salsa

Die Möhren-Zucchini-Bällchen sind innen locker und außen knusprig. Mit der Jalapeño-Salsa bekommen die Bällchen einen fruchtigen Twist. Du kannst sie als Snack oder Vorspeise essen. Das Rezept ist vegan und glutenfrei. Ein frittiertes aber durchaus gesundes Fingerfood mit Gemüse und Haferfocken.

Gambas al Pil Pil in einer Knoblauch-Weißwein-Sauce in einer Tonschale. Hintergrund hell.
Kleinigkeiten, Rezepte

Gambas al Pil Pil – Garnelen auf chilenische Art

Gambas al Pil Pil sind Garnelen in einer leckeren Knoblauch-Weißwein-Sauce mit Chili. Im Spanischen heißen sie auch Camarones al Pil Pil. Ich habe die Scampi in Knoblauchöl in Chile kennengelernt, sie sind aber auch in Spanien als Tapas-Gericht bekannt. Das Rezept ist schnell und einfach zu machen.

Grüner Spargel in Schinken gegrillt auf länglicher Schale aus Onyxmarmor. Hintergrund hell.
Beilagen, Kleinigkeiten, Rezepte

Grüner Spargel in Schinken gegrillt – knuspriges Fingerfood

Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen und die Grillsaison startet. Mein grüner Spargel in Schinken gegrillt darf da natürlich nicht fehlen. Das Rezept ist genial einfach und schnell gemacht. Dieses knusprige Fingerfood ist außerdem kalorienarm, gesund und Low Carb. Glutenfrei ist es natürlich sowieso. Spargel und Schinken gehören für mich einfach zusammen und da sich… Weiterlesen Grüner Spargel in Schinken gegrillt – knuspriges Fingerfood

knusprige Hähnchen-Tapas mit Honig-Senf-Sauce - Hähnchen-Tapas - Tapas - Geflügel - warme Tapas - Rezept - glutenfrei - spanische Tapas - einfach - schnell - Huhn - Snacks - Party
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Knusprige Hähnchen-Tapas mit Honig-Senf-Sauce

Leckere Urlaubsküche für deinen nächsten Tapasabend Spanische Tapas mit Huhn werden bei uns immer gerne verspeist. Diese knusprigen Hähnchen-Tapas mit Honig-Senf-Sauce sind schnell gemacht und ganz einfach. Das Rezept für diese warmen Tapas ist glutenfrei. Auch für ein leichtes Mittagessen oder deine nächste Party eignet sich dieser Geflügel-Snack hervorragend. Andere leckere Tapas-Rezepte, die du hier… Weiterlesen Knusprige Hähnchen-Tapas mit Honig-Senf-Sauce

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Georgische Auberginenröllchen mit Walnusscreme

Leckere georgische Mezze, die nicht nur Veganer lieben Diese georgischen Auberginenröllchen mit Walnusscreme werden in Georgien Badrijani Nigvzit genannt. Dünne Auberginenstreifen werden im Ofen gebacken und dann mit einer köstlichen Walnusssoße gefüllt und aufgerollt. Auf die Auberginenröllchen kommt nochmal etwas Walnusspaste und dann können sie auch schon fast verspeist werden. In der georgischen Küche dürfen… Weiterlesen Georgische Auberginenröllchen mit Walnusscreme