glutenfrei, milchfrei, lecker
Du möchtest Rote Beete, Karotten, Tomaten, Radieschen oder Gurken fermentieren? Mit dieser Anleitung und den Rezepten für die wilde Fermentation geht das ganz einfach und du kannst Obst, Gemüse oder Sauerkraut selber fermentieren. Du bekommst außerdem viele Tipps für das Zubehör und die Zutaten.
Wasserkefir ist eine Art gesunde und trotzdem leckere Limonade. Er ist erfrischend, sprudelig und du kannst ihn deinem eigenen Geschmack anpassen. Mein Rezept ist zwar für einen klassischen Ansatz, aber bei der Zweitfermentation kannst du mit Früchten, Ingwer und Co. so richtig kreativ werden.
Zeit sparen beim Kochen wollen wir doch alle. Diese Tipps und Rezeptideen helfen dir dabei schnelle und einfache Gerichte zu zaubern. In diesem Ratgeber findest du Küchenhacks für Meal Prep, bzw das Vorkochen, 15 Rezepte und Life Hacks für die Küche.
Sauerteig ansetzen ist kinderleicht und für gutes Roggenbrot braucht mann einfach Sauerteig. Nach 3 Tagen ist dein Anstellgut fertig. Du musst ihm aber nur 5 Minuten am Tag widmen. Das Rezept besteht aus nur 2 Zutaten. Mach dir einen gesunden Roggensauerteig für dein Sauerteigbrot einfach selber.
Eine kleine Warenkunde zu den beliebtesten Steakarten Die Grillsaison steht vor der Tür. Da dürfen Steaks natürlich nicht fehlen. Hier bekommst du eine Übersicht über die unterschiedlichen Steakarten. Es gibt Rindfleischteile mit verschiedenen Eigenschaften. Manche sind fest oder saftig, andere fettarm oder mit Fettrand und dann gibt es noch Steakschnitte mit und ohne Knochen. Diese… Weiterlesen 10 Steakschnitte, die du kennen solltest
Kräuter im Topf ziehen oder pflanzen - hier bekommst du einen kurzen Überblick über die 15 beliebtesten Küchenkräuter Frische Kräuter in der Küche sind für jeden Hobbykoch unverzichtbar. Man kann Kräuter in der Wohnung anpflanzen oder sie im Topf auf dem Balkon ziehen. Wenn man Kräuter im Topf kultivieren möchte, fragt man sich oft, welche… Weiterlesen Kräuter im Topf kultivieren – eine Kurzanleitung
Hier erfährst du, wie du dir ganz einfach einen Kräutergarten im Freien oder in Töpfen anlegen kannst - Du findest Tipps zum Pflanzen, Pflegen & Ernten Diese 15 Küchenkräuter sind die beliebtesten Kräuter in unseren Küchen. Sie stehen gerne auf der Fensterbank in Töpfen oder auch auf dem Balkon oder der Terrasse. Wer sich einen… Weiterlesen Die 15 beliebtesten Küchenkräuter
Hier findest du eine Liste mit über 50 Kräutern für den schnellen Überblick Kräuter sind unverzichtbar in der Küche. Sie geben einem Gericht erst das gewisse Etwas. Toll ist es, wenn man die Kräuter einfach frisch aus seinem eigenen Kräutergarten ernten kann. Wenn man einen Kräutergarten anlegen möchte, ist es hilfreich zu wissen, welche Kräuter… Weiterlesen Einjährige, zweijährige & mehrjährige Kräuter
Ein Kräutergarten für die Fensterbank, den Balkon oder die Terrasse Ein Traum für jeden, der gerne kocht, ist es seine Kräuter frisch aus dem eigenen Kräutergarten ernten zu können. Frische Kräuter geben einem Gericht den besonderen Pfiff. Sie können aus einem einfachen Essen ein wahres Aromawunder machen. Man braucht nicht unbedingt viel Platz, denn die… Weiterlesen Einen eigenen Kräutergarten anlegen
In diesem Beitrag gibt es viele allgemeine Informationen und Tipps rund um die gesunde Linse. Es werden aber auch die unterschiedlichen Sorten beschrieben mit Beispielen für ihre Verwendung. Linsen lassen sich in vielen Varianten zubereiten. Sie werden in Eintöpfen verwendet und zu indischem Dahl oder Currys verarbeitet. Man kann aus ihnen vegetarische Bratlinge und Pfannkuchen… Weiterlesen Linsen – Tipps, Infos und Rezepte