glutenfrei, milchfrei, lecker
Mein glutenfreies Haferbrot kannst du ganz einfach selber backen. Das Rezept funktioniert mit oder ohne Hefe, denn du kannst das Brot auch mit Sauerteig backen. Im Blogpost erfährst du Schritt für Schritt, wie es funktioniert. Mein glutenfreies Haferbrot ist gesund, vegan und super lecker.
Mein glutenfreies Sandwichbrot ist locker und saftig. Das Rezept ist nicht nur glutenfrei sondern auch vegan. Du kannst dir dieses Brot ohne Backmischung selber backen. Es funktioniert mit Frischhefe oder Trockenhefe. Auch ohne Hefe ist das Toastbrot möglich, denn es schmeckt auch mit Sauerteig.
Reuben Sandwich trifft auf Tortilla Wrap. Traditionell wird ein Reuben Sandwich mit Roggenbrot gemacht. Aber auch als Tortilla Wrap, gefaltet wie bei dem TikTok Hack, ist es genial. Wie das funktioniert, zeige ich dir in einem Video. Mein Rezept für den Reuben Sandwich-Tortilla Wrap ist glutenfrei.
Mein glutenfreies Walnussbrot kannst du ganz einfach selber backen. Das Rezept kommt ohne Backmischung und ohne Fertigmehl aus. Du kannst das gesunde Walnussbrot mit frischer Hefe, Trockenhefe oder ohne Hefe backen. Dann brauchst du aber einen glutenfreien Sauerteig. Außerdem ist das Brot vegan.
Das Bananenbrot mit Schokolade und Walnüssen ist leicht süß und schmeckt mir besonders zum Frühstück. Durch Bananen und Apfelmus wird es saftig und kommt ohne Zucker aus. Das Rezept ist einfach und glutenfrei, denn ich verwende gesunde Haferflocken. Da das süße Brot ohne Ei auskommt, ist es vegan.
Chatschapuri sind leckere Fladenbrote aus Georgien. Gefüllt sind sie meistens vegetarisch mit Käse. Es gibt sie aber auch mit Fleisch. Ich habe hier einmal Chatschapuri mit Ei und Senfsauce ausprobiert. Senfeier einmal anders sozusagen. Mein Rezept ist glutenfrei und kommt ohne Milchprodukte aus.
Glutenfreies Krustenbrot zu backen ist einfach. Mein saftiges Sauerteigbrot kannst du mit oder ohne Hefe backen. Wenn ich Hefe im Rezept verwende, nehme ich Trockenhefe, frische Hefe geht aber auch. Um dieses fluffige Brot zu backen, eignet sich eine Kastenform, aber man kann es auch im Topf backen.
Glutenfreier Sauerteig ist einfach und wer gutes glutenfreies Brot backen möchte, sollte eigenen Sauerteig ansetzen bzw. herstellen. Nach einigen Tagen ist das glutenfreie Anstellgut fertig. Um einen Quinoa-Sauerteig selber machen zu können, brauchst du Quinoamehl und Wasser. Er kommt ohne Hefe aus.
Chatschapuri sind in der georgischen Küche Käsefladenbrote. Meine Fladenbrote sind milchfrei und deshalb ohne Käse. Das Chatschapuri auf mexikanische Art ist mit Hackfleisch gefüllt. Du kannst georgisches Fladenbrot ganz einfach selber machen. Mein Rezept wird mit glutenfreiem Pizzateig gemacht.
Ein knuspriges Roggenbrot zu backen ist recht einfach. Dieses saftige Sauerteigbrot kannst du mit Hefe oder ohne Hefe backen. Mein reines Roggenbrot mit Sauerteig besteht aus 100 % Roggenmehl. Um dein Brot zu backen, kannst du eine Kastenform verwenden, es frei geschoben oder im Topf backen.