(pr sample / beinhaltet Werbung) – Hast du Probleme mit Gluten oder sogar Diabetes Typ 2 oder interessierst du dich einfach für gesunde Ernährung? Dann ist vielleicht das Buch Die optimale Haferkur – Die besten Tipps und Rezepte zum Superfood Hafer von Dirk Ziegler etwas für dich. Hinter dem Pseudonym Dirk Ziegler verbirgt sich der Spezialernährungsblog, auf dem du viele Tipps und Infos zu ernährungstypischen Krankheiten bekommst. Das Buch Die optimale Haferkur beinhaltet eine Anleitung für Hafertage und wie du unterschiedliche Beschwerden wie z.B. eine Fettleber auf eine sanfte Art und Weise wieder in den Griff bekommen kannst. Neben 85 leckeren Rezepten findest du außerdem viele Informationen rund und um das Superfood Hafer. Auch für Menschen mit einer Glutensensitivität ist Hafer eine tolle und gesunde Alternative. Da ich selbst gerne Hafer esse und als glutenfreie Alternative in einigen meiner Rezepte verwende, möchte ich dir dieses Buch nun etwas genauer vorstellen.
Ein paar von meinen Haferrezepte findest du hier:
- Apple Crumble mit Walnüssen und Haferflocken
- Glutenfreie Pfannkuchen
- Weiche Chocolate Chip Cookies aus nur 3 Zutaten
- Overnight-Oats mit Kurkuma und Apfelkompott
Das Buch Die optimale Haferkur :
- ist leicht verständlich
- bietet umfangreiche Informationen zu Hafer
- erklärt, warum Hafer so gesund ist
- ist besonders für Menschen mit Stoffwechselstörungen hilfreich
- gibt eine Anleitung für Hafertage
- beinhaltet 85 haferreiche Rezepte, unter anderem für
- Frühstück
- Hauptgerichte
- Desserts & Snacks
- Kuchen, Brötchen & Gebäck
Der Aufbau des Buches
Vor mir liegt ein Taschenbuch mit 156 Seiten und einem ansprechendem Cover. Das Buch Die optimale Haferkur ist gut strukturiert und übersichtlich aufgebaut. Es fängt an mit den wertvollen Inhaltsstoffen des Hafers und geht über zu den vielen Gesichtern von Hafer um dann zu dessen gesundheitlichen Vorteilen zu kommen. In diesem Kapitel geht der Autor dann auch näher auf einzelne Beschwerden wie Insulinresistenz, Diabetes, Fettleber etc. ein und erklärt, inwieweit Hafer hier helfen kann.
Anschließend kommt das Kapitel „Hafer-Kur zur Stoffwechselentlastung“. Hier erfährst du, warum Hafertage so gesund sind, und wie du sie ganz einfach durchführen kannst. Außerdem bekommst du viele zusätzliche Tipps und einen Beispielplan für einen Hafertag.
Damit du auch nach den Hafertagen deinem Körper noch jede Menge Gutes tun kannst, gibt es 85 Rezepte, in denen Hafer oft die Hauptrolle spielt. Jedes Rezept hat eine eigene Seite bekommen, Fotos gibt es aber leider nur wenige. Die Zutatenliste steht gut übersichtlich über den Zubereitungsschritten, die knapp und verständlich geschrieben sind. Unter vielen Rezepten findet man außerdem einen Genuss-Tipp, wo man auch Alternativen für bestimmte Zutaten finden kann.
Die optimale Haferkur – Rezepte
Die Rezepte werden unterteilt in:
Alles rund ums Frühstück
Hier findest du
- Brotrezepte, die in diesem Kapitel alle glutenfrei sind, da Hafermehl zum Backen verwendet wird. Es gibt Brotrezepte mit Hefe oder aber mit Backpulver.
- Brotaufstriche, z.B. Hafer-Zucchini-Brotaufstrich
- Oats und Porridge, z.B. Schoko-Porridge oder Overnight-Oats: Kokos-Mango
- Granola und Müsli, z.B. Kiwi-Knusper-Müsli
- Pancakes
Hauptgerichte
Hier findest du
- herzhafte Pfannkuchen sowie Pizza
- Bratlinge und Co. wie z.B. Veggie-Schnitzel à la Hafer, Haferbällchen à la Toskana, vegetarische Eiweiß-Buletten oder Kürbis-Bratlinge
- Veggie-Omelett
- Quiche
- Gemüsegerichte mit Hafer, wie z.B. gefülltes Gemüse (Paprika oder Zucchini), Auflauf oder Bowls
- falsches Risotto und herzhaftes Hafer-Porridge
- Suppen, wie z.B. Erbesencremesuppe, Tofu-Kartoffelsuppe oder Spargelcremesuppe
Desserts & Snacks (süß und herzhaft)
Hier findest du
- Kekse
- herzhafte Muffins
- Waffeln und Kaiserschmarren
- Dessert, wie z.B. eine Brombeer-Hafernachspeise oder Omas Apple-Pie
- Süßes und Herzhaftes zum Naschen wie mediterrane Sesamkugeln (herzhaft) oder Energy-Balls und Nussriegel
Süße Backwaren – Kuchen, Brötchen & Gebäck
Hier findest du z.B.
- einen Hefe-Kranz
- einen Gugelhupf mit Heidelbeeren
- Rührkuchen mit Birnen
- süße Muffins
- Schoko-Cookies
- Protein-Brötchen
- No-Bake Power-Riegel
Fazit zu „Die optimale Haferkur“
Das Buch Die optimale Haferkur ist besonders geeignet für Menschen, die an Diabetes Typ 2, Übergewicht, erhöhten Blutfettwerten oder Darmbeschwerden leiden. Bei solchen Störungen des Stoffwechsels kann eine Haferkur zusätzlich zur Behandlung mit Medikamenten eingesetzt werden.
Ich liebe es, dass es in diesem Buch so viele glutenfreie Rezepte gibt. Der gesundheitliche Nutzen von Hafer wird sehr gut erklärt und hat mich vollends überzeugt. Von nun an werde ich auf jeden Fall noch mehr Hafer in meinen Alltag einfließen lassen. Ich freue mich schon darauf mehr von den vielen kreativen Rezepten auszuprobieren.
Na, hast du Lust bekommen auf das Buch? Klicke einfach auf den Link, dann kannst du dir Die optimale Haferkur von Dirk Ziegler * bei Amazon ansehen.
*Hierbei handelt es sich um einen Affiliate-Link (Partner-Link). Wenn du über diesen Link das Buch kaufst, bekomme ich ein paar Prozent vom Umsatz.
Taschenbuch: 156 Seiten
Herausgegeben im Eigenverlag
Sprache: Deutsch
ISBN: 9783949124068
Hast du schon ein Rezept aus „Die optimale Haferkur“ gemacht?
Ich freue mich immer sehr, wenn du mir Fotos von deinen Kochkünsten zeigst. Toll finde ich es auch, wenn du hier einen Kommentar hinterlässt. Fragen beantworte ich gerne und für Anregungen und Wünsche bin ich immer offen.
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