Indische Kartoffelküchlein auf blauem Teller. Dahinter steht eine Schale mit Kichererbsen-Curry.
Kleinigkeiten, Rezepte

Indische Kartoffelküchlein – Aloo Tikki

Indische Kartoffelküchlein sind Streetfood aus Indien. Sie werden aus gekochten Kartoffeln gemacht und das Rezept ist vegan. In einem Video zeige ich dir, wie es geht. Die Aloo Tikki werden in der Pfanne gebraten oder im Airfryer zubereitet. Sie schmecken als Beilage oder als Snack mit einem Dip.

Mehrere Mici oder Mititei auf einem bläulichen Teller. Hintergrund hell.
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Mici oder Mititei – Rumänische Hackfleischröllchen

Mici oder Mititei sind das Nationalgericht der rumänischen Küche. Dieses beliebte Streetfood gibt es nicht nur in Siebenbürgen oder im Banat, sondern im ganzen Land. Mit meinem Rezept kannst du dir die Hackfleischröllchen einfach selber machen. Du kannst sie grillen oder in der Pfanne braten. Auf dem Blog gibt es auch ein Quiz zu Mici- teste dein Wissen!

Mexikanische Carnitas mit Salsa de Chipotle, Avocado und Koriander auf Tortilla. Hintergrund blau.
Hauptgerichte, Rezepte

Mexikanische Carnitas mit Salsa de Chipotle

Knuspriges Pulled Pork, das du ganz einfach selber machen kannst, entweder im Slow Cooker oder Backofen. Die mexikanischen Carnitas mit Salsa de Chipotle sind einfach perfekt. Dieses mexikanische Streetfood schmeckt nicht nur in Tacos, sondern ist auch auf Nachos oder Burgern ein Genuss.

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Hauptgerichte, Rezepte

Quinoa-Burger mit Tahini-Kokossauce

Knusprige Quinoa-Bratlinge mit einer orientalischen Burgersauce in einem Burgerbun verpackt sind einfach ein Träumchen. Dieser Quinoa-Burger mit Tahini-Kokossauce ist super lecker, gesund und ganz einfach. Das Rezept für meinen Quinoa-Burger ist vegan und glutenfrei.

Burritos mit Pulled Pork und Ananas-Salsa - Burritos - Rezept - Pulled Pork - Ananas-Salsa - glutenfrei - mexikanisch - Wrap - Pulled Pork Gerichte - Fingerfood - Tex Mex - Slowcooker - Ofen
Hauptgerichte, Rezepte

Burritos mit Pulled Pork und Ananas-Salsa

Die glutenfreien Burritos mit Pulled Pork sind würzig und die Ananas-Salsa gibt den fruchtigen Kick. Dieses Tex Mex Gericht ist das perfekte Fingerfood. Das Pulled Pork Gericht kannst du im Ofen oder Slowcooker machen. Das Rezept aus der mexikanischen Küche ist milchfrei und auch als Wrap geeignet.

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Hauptgerichte, Rezepte

Pulled Pork Burger mexikanisch

Mit selbst gemachtem Pulled Pork aus dem Slowcooker oder Ofen Heute gibt es einmal Pulled Pork auf mexikanisch. Dieses leckere Streetfood kannst du ganz einfach selber machen. Das Fleisch wird mit einem Rub mariniert und dann langsam im Slowcookwer (Crocky) oder Backofen gegart. Die Sauce für den Burger ist so richtig schön pikant und schnell… Weiterlesen Pulled Pork Burger mexikanisch

Bratwurstburger mit Bierzwiebeln und Mustard-Ketchup - Bratwurstburger - Bierzwiebeln - Mustard-Ketchup - Burger - grillen - Rezept - Bratwurst - Burger mit Bratwurstschnecke - Zwiebeln - ausgefallen - einfach - Ideen - schnell - glutenfrei - Wurst
Hauptgerichte, Rezepte

Bratwurstburger mit Bierzwiebeln und Mustard-Ketchup

Ein ausgefallener Burger, den du ganz einfach selber machen kannst Dieser Bratwurstburger mit Bierzwiebeln und Mustard-Ketchup ist einfach der Knaller. Die Bierzwiebeln sind schnell gemacht und den Mustard-Ketchup rührst du aus nur drei Zutaten zusammen. Am besten schmeckt der Burger mit der Bratwurstschnecke, wenn du sie grillst. Du kannst die Bratwurst aber auch in der… Weiterlesen Bratwurstburger mit Bierzwiebeln und Mustard-Ketchup

Poutine mit Pulled Chicken - Poutine - pulled chicken - Rezept - kanadisch - Kanada - Streetfood - Pommes frites - Québec - Fast Food - einfach - Pommes - selber machen - glutenfrei - milchfrei
Hauptgerichte, Kleinigkeiten, Rezepte

Poutine mit Pulled Chicken

Knusprige Pommes frites mit saftig würzigem Pulled Chicken, das nenne ich mal Fast Food at its best. Poutine ist ein beliebtes Streetfood aus Québec/Kanada. Ursprünglich besteht kanadische Poutine aus Pommes, Bratensauce und Cheese Curds, das sind Käsebruchstücke aus Cheddar-Käse. In meinem Rezept haben die Pommes eine etwas üppigere Begleitung, nämlich Pulled Chicken. Pulled Chicken kann… Weiterlesen Poutine mit Pulled Chicken

vietnamesische Hühnersuppe - Pho Ga - asiatische Hühnersuppe - Suppe - Rezept - klare Hühnersuppe - mit Zitronengras - mit Reisnudeln - vietnamesische Nudelsuppe mit Huhn - glutenfrei - milchfrei
Rezepte, Suppen & Eintöpfe

Vietnamesische Hühnersuppe – Pho Ga

Eine vietnamesische Hühnersuppe ist genau das Richtige für kalte Tage. Als Pho bezeichnet man die traditionellen Suppen der vietnamesischen Küche. Diese asiatische Hühnersuppe (Pho Ga) wird mit einem klaren Hühnerfond, Reisnudeln, Gemüse und natürlich Huhn zubereitet. Der Fond wird mit Zitronengras und anderen asiatischen Gewürzen gekocht. Das Rezept ist glutenfrei und kommt ohne Milchprodukte aus.… Weiterlesen Vietnamesische Hühnersuppe – Pho Ga

Süßkartoffel - Kartoffel - Kumpir - Ofen - Füllung - Dal - Rezepte - essen - Linsen - rote Linsen - Kokosmilch - vegan - indisch - einfach - vegetarisch
Hauptgerichte, Kleinigkeiten, Rezepte

Süßkartoffel-Kumpir mit indischem Dal

Kumpir ist ein leckeres Gericht aus der türkischen Küche. Dabei handelt es sich um eine Backkartoffel, die beliebig gefüllt werden kann. Die Kartoffeln werden im Ofen gegart und dann angeschnitten, ohne sie komplett durchzuschneiden. Danach wird das Innere der Kartoffel gelockert und mit Butter und geriebenem Käse vermischt. Nun muss sie nur noch gefüllt werden.… Weiterlesen Süßkartoffel-Kumpir mit indischem Dal