glutenfrei, milchfrei, lecker
Der Geruch von frisch gebackenen Keksen zieht durch das Haus. Es ist fast Weihnachten und ich backe weiche Chocolate-Chip-Cookies. Die gehen besonders schnell und einfach. Diese Soft-Cookies kommen ohne Ei und Butter aus. Das Rezept für die gesunden Kekse mit Schokolade ist vegan und glutenfrei.
Fruchtige Kirschen, Amarettini und Zimt sind eine super Kombi. Die Zimtcreme mit Kirschsauce und Amarettini-Crunch ist nicht nur zu Weihnachten eine tolle Idee. Das Dessert im Glas ist in jedem Menü lecker. Der Nachtisch ist schnell gemacht und das Rezept ist glutenfrei und vegan möglich!
Klassischer Glühwein ist super einfach. Du brauchst für dieses Grundrezept nur 5 Zutaten. Rotwein, Orangen und ein paar Gewürze - fertig! Unter dem Rezept findest du aber noch viele Zutaten, mit denen du deinen roten Glühwein aufpeppen kannst. Auch als DIY Geschenk ist Glühwein eine tolle Idee.
Nüsse, Kerne und leckere Gewürze - das ist Dukkah. Die arabische Gewürzmischung kannst du einfach selber machen. Sie passt zu Fleisch, Gemüse oder Dips. Mit etwas Öl vermengt zu Fladenbrot ist das nordafrikanische Gewürz köstlich. Auch als DIY Geschenk zu Weihnachten ist Dukkah eine tolle Idee.
Heute gibt es Coq au Vin aus dem Ofen. Das Schmorgericht aus Frankreich ist bei uns ein gern gesehenes Abendessen zu Weihnachten. Das Huhn wird langsam in Rotwein gegart, bis es schön zart ist. Das Rezept ist einfach und eignet sich nicht nur für den Backofen, sondern auch für den Slow Cooker. Rezept mit Video!
Diese libanesische Vorspeise ist einfach ein Träumchen. Saftiges Huhn badet hier in einer cremigen Sauce. Das orientalische Tapas Rezept ist schnell und einfach umzusetzen. Meine Hähnchen-Mezze in Tahini-Kokossauce machen sich auch gut zu Weihnachten oder zu einem anderen festlichen Menü.
Gebrannte Mandeln kann man einfach selber machen. Du brauchst Gewürze, eine Pfanne und natürlich Mandeln. Meine gebrannten Mandeln werden mit Lebkuchengewürz verfeinert und schmecken fast wie vom Weihnachtsmarkt. Das Rezept ist vegan und glutenfrei. Die Lebkuchenmandeln passen gut zu Weihnachten.
Glutenfreie Zimtschnecken zu machen ist gar nicht schwer. Im Video zum Rezept kannst du die einzelnen Arbeitsschritte genau sehen. Die Sauce für die Die Zimtschnecken mit Karamell-Walnuss-Füllung ist super einfach und total lecker. Der Hefeteig wird mit Trockenhefe gemacht und das Rezept ist vegan.
Ein saftiges Roastbeef bekommst du besonders gut hin, wenn du es im Backofen bei Niedrigtemperatur garst. So wird es zu einem wahren Festessen. Mit der Thymian-Rotwein-Sauce passt es perfekt zu Weihnachten. Als Beilage passen Bratkartoffeln oder ein raffiniertes Püree und angebratene Pilze.
Salted Caramel Pralinen kannst du einfach selber machen. Das Rezept ist ohne Alkohol und wird mit veganer Zartbitterschokolade gemacht. Für den Hohlkörper wird Schokolade in eine Silikonform gegossen und dann mit der Grundmasse aus Salzkaramell gefüllt. Sie sind auch ein super Weihnachtsgeschenk.