glutenfrei, milchfrei, lecker
Clean Meat, auch In-Vitro-Fleisch genannt, ist Fleischerzeugung aus dem Labor. Das hört sich erst mal wie Science Fiction an, aber dieses Kulturfleisch könnte in naher Zukunft eine wirkliche Konkurrenz zu herkömmlichem Fleisch und zu Fleischersatzprodukten werden.
Im Herbst geht doch nichts über eine wärmende Suppe. Diese cremige Kartoffel-Lauch-Suppe mit Hackfleisch ist ein echter Klassiker. Meine Suppe ist aber vegan und wird deshalb mit veganem Hack zubereitet. Das Rezept für die Kartoffelsuppe ist super einfach und sie lässt sich toll im Voraus zubereiten.
Es geht doch nichts über selbstgemachte Burger. Saftiges Rindfleisch, fluffige Buns sowie eine leckere BBQ-Sauce. Die Hackfleisch-Patties für meinen American Burger kannst du ganz leicht selber machen. Du kannst sie in der Pfanne braten oder grillen. Das Rezept ist super einfach.
Mici oder Mititei sind das Nationalgericht der rumänischen Küche. Dieses beliebte Streetfood gibt es nicht nur in Siebenbürgen oder im Banat, sondern im ganzen Land. Mit meinem Rezept kannst du dir die Hackfleischröllchen einfach selber machen. Du kannst sie grillen oder in der Pfanne braten. Auf dem Blog gibt es auch ein Quiz zu Mici- teste dein Wissen!
Fast jeder der Fleisch mag, liebt auch Hackfleischgerichte. Hackfleisch geht doch immer. Meine schnelle Hackfleischpfanne mit Paprika und Feta ist in nur 25 Minuten fertig. Das Rezept ist glutenfrei und Low Carb. Du kannst dieses Abendessen aber auch mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln genießen.
Außen knusprig und innen saftig, so sind diese leckeren Frikadellen aus dem Backofen. Die Buletten sind einfach und schnell gemacht. Das Rezept ist Low Carb und glutenfrei, da die Frikadellen ohne Brot auskommen. Außerdem ist es laktosefrei, weil ich die cremige Pilzsauce ohne Milch zubereite.
Türkische Pide oder Kıymalı Pide werden oft mit Hackfleisch gefüllt. Meine Pide mit Zimt-Hackfleisch kannst du einfach selber machen. Das Rezept ist milchfrei, wer möchte, kann aber noch Schafskäse über die Füllung geben. Ich liebe meine Pide dann noch mit einer cremigen Sauce aus Tahini.
Heute gibt es gefüllte Auberginen mit Hackfleisch. Das Rezept für die gebackenen Auberginen ist orientalisch und richtig lecker. Wer gerade auf seine Figur achten möchte, hat Glück, denn es ist Low Carb. Diese gefüllten Auberginen sind außerdem glutenfrei, milchfrei und Clean Eating geeignet.
Diese cremige Kartoffelsuppe mit Hackfleisch und Pilzen ist ganz einfach und schnell gemacht. Das Rezept kommt ohne Milchprodukte aus ist aber durch die pflanzliche Sahne trotzdem schön cremig. Zum Schluss wird sie püriert und dann kommen Hackfleisch und Pilze dazu.
Wie du in nur 35 Minuten ein leckeres Abendessen zauberst Du hast wenig Zeit, aber Hunger? Dann ist diese schnelle Paprika-Hackfleisch-Pfanne mit Nudeln genau das Richtige für dich. Ein einfaches Pfannengericht, das für die Clean Eating Ernährung geeignet ist und auch noch richtig gut schmeckt. Du brauchst nur Nudeln zu kochen und in der… Weiterlesen Paprika-Hackfleisch-Pfanne mit Nudeln