Gnocchi-Auflauf in cremiger Tomatensauce mit Pilzen und Cocktailtomaten in einer Auflaufform. Hintergrund dunkel.
Hauptgerichte, Rezepte

Gnocchi-Auflauf mit cremiger Tomatensauce und Pilzen

Der Gnocchi-Auflauf ist ein Träumchen. Ich liebe diese cremige Sauce mit Tomaten und die Pilze bringen den Umami-Geschmack, der hier nicht fehlen darf. Der Auflauf ist zwar vegan, aber oft kann ich der vegetarischen Variante mit Mozzarella nicht widerstehen. Der Auflauf ist auch glutenfrei möglich.

Tagliatelle mit Pilzen und Erbsen in einem tiefen grauen Teller, garniert mit Basilikum. Dunkler Hintergrund
Hauptgerichte, Rezepte

Tagliatelle mit Pilzen in cremiger Chili-Tahini-Sauce

Die Tagliatelle mit Pilzen baden in einer cremigen Chili-Tahini-Sauce. Das gesunde und vegetarische Rezept ist milchfrei und glutenfrei. Dieses einfache Gericht ist super, wenn es schnell gehen soll. Ich habe für meine Tagliatelle mit Pilzen in cremiger Chili-Tahini-Sauce Champignons verwendet.

Paprika-Hackfleisch-Pfanne mit Nudeln - Rezept - glutenfrei - schnell - einfach - milchfrei - Pfannengericht - Hackfleisch - Nudeln - Paprika - Clean Eating - Abendessen
Hauptgerichte, Rezepte

Paprika-Hackfleisch-Pfanne mit Nudeln

Wie du in nur 35 Minuten ein leckeres Abendessen zauberst   Du hast wenig Zeit, aber Hunger? Dann ist diese schnelle Paprika-Hackfleisch-Pfanne mit Nudeln genau das Richtige für dich. Ein einfaches Pfannengericht, das für die Clean Eating Ernährung geeignet ist und auch noch richtig gut schmeckt. Du brauchst nur Nudeln zu kochen und in der… Weiterlesen Paprika-Hackfleisch-Pfanne mit Nudeln

Pesto Rosso mit Walnüssen - Pesto Rosso - Pesto - selber machen - vegan - glutenfrei - Rezept - italienisch - Walnüsse - getrocknete Tomaten - Pasta - Nudeln - Spaghetti - Pesto alla Sicilana - Pesto alla Trapanese
Dips & Saucen, Rezepte

Pesto Rosso mit Walnüssen

Ein Pesto, das du in nur 10 Minuten ganz einfach selber machen kannst Pesto gehört zu den italienischen Spezialitäten überhaupt. Dieses Pesto Rosso wird mit getrockneten Tomaten und Walnüssen gemacht. Das Rezept ist vegan und glutenfrei. Pesto schmeckt natürlich lecker mit Pasta wie Spaghetti oder anderen Nudeln, man kann es aber auch als Brotaufstrich oder… Weiterlesen Pesto Rosso mit Walnüssen

Kürbis-Ravioli mit thailändischer Curry-Sauce - Kürbis-Ravioli - Ravioli - thailändische Curry-Sauce - Thai-Curry-Sauce - Sauce - glutenfrei - vegetarsich - Rezept - selber machen - Raviolifüllung - Curry Sauce - schnelle Curry Sauce
Hauptgerichte, Rezepte

Kürbis-Ravioli mit thailändischer Curry-Sauce

Ein glutenfreies Rezept, das du super vorbereiten kannst Ravioli selber machen ist etwas Tolles. Man kann sie füllen, wie man möchte und so auch glutenfreie Ravioli zaubern. Diese Kürbis-Ravioli baden in einer thailändischen Curry-Sauce. Das Rezept ist komplett vegetarisch, auch für die Thai-Curry-Sauce und für die Raviolifüllung. Die Curry-Sauce harmoniert perfekt mit dem Kürbis und… Weiterlesen Kürbis-Ravioli mit thailändischer Curry-Sauce

glutenfreie Ravioli Grundrezept - Ravioli - Teig - glutenfreie Ravioli Teig - Rezept - Grundrezept - selber machen - glutenfreier Pastateig Rezept - mit Maschine - selbst gemacht
Rezepte, Sonstiges

Glutenfreie Ravioli – Grundrezept

Es geht doch nichts über selbst gemachte Ravioli. Schließlich kann man sie füllen, wie man möchte und man weiß genau, was drinnen ist. Dieses Grundrezept für glutenfreie Ravioli ist schnell zusammengerührt. Glutenfreien Teig auszurollen ist eine andere Sache. Man muss aufpassen, dass er nicht zu trocken, aber auch nicht zu klebrig ist. Ich habe diesen… Weiterlesen Glutenfreie Ravioli – Grundrezept

Nudelgratin - Nudelauflauf - Hackfleisch - Gemüse - Rezept - einfach - Gratin - Pasta - glutenfrei - milchfrei - Nudeln
Hauptgerichte, Rezepte

Nudelgratin mit Hackfleisch und Gemüse

gluten- und milchfrei Es geht doch nichts über einen im Ofen goldgelb überbackenen Nudelauflauf. In meinem Nudelgratin mit Hackfleisch und Gemüse lassen es sich leckere Pilze, fruchtige Tomaten, frische Paprika und knackiger Mais gut gehen. Das Rezept ist glutenfrei, milchfrei und ganz einfach. Ich mache immer eine Sauce für 8 Personen für meinen Auflauf. Wenn… Weiterlesen Nudelgratin mit Hackfleisch und Gemüse

Tagliatelle - Kokosmilch - Sauce - Kürbis - vegan - glutenfrei - einfach - Pasta - Gemüse - Curry - Rezept - essen und trinken - Herbst
Hauptgerichte, Rezepte

Tagliatelle mit Kokosmilch-Sauce & Kürbis

Exotische Kokosmilch trifft cremigen Kürbis. Dazu noch etwas würzige Currypaste und man hat ein super aromatisches und cremiges Pasta-Gericht. Für den Knusper kommen dann noch ein paar angeröstete Cashewkerne dazu. Die Tagliatelle mit Koksmilch-Sauce und Kürbis sind vegetarisch und ganz einfach zuzubereiten. Ein leckeres Gericht, welches perfekt in den Herbst passt. Andere leckere und wärmende… Weiterlesen Tagliatelle mit Kokosmilch-Sauce & Kürbis

Rezepte: Hauptgerichte: Spaghetti al limone mit Schinken und Basilikum
Hauptgerichte, Rezepte

Spaghetti al limone

mit veganer Variante Spaghetti al limone schmecken für mich nach Sommer und Urlaub. Erfrischende Zitrone in Kombination mit salzig knusprigem Schinken - einfach unwiderstehlich. Dazu noch würziger Knoblauch und herrlich cremige Sahne.  Dieses Pastagericht ist ruckzuck zubereitet, genau das Richtige für heiße Tage. Man muss nicht lange am Herd stehen und hat schnell eine leckere, leichte… Weiterlesen Spaghetti al limone

Rezepte: Hauptgerichte: Pasta mit Paprikasauce, Kabanossi und Mais - Nahaufnahme
Hauptgerichte, Rezepte

Pasta mit Paprikasauce, Kabanossi und Mais

▪️gluten- & milchfrei▪️ Diese Pasta mit Paprikasauce, Kabanossi und Mais ist so richtig schön würzig und das perfekte Essen, wenn es mal wirklich schnell gehen soll. Ich habe oft noch eingefrorene Paprikasauce vorrätig, weil ich immer zu viel koche. So muss ich die sauce nur noch aufwärmen, die Nudeln kochen und in der Zwischenzeit noch… Weiterlesen Pasta mit Paprikasauce, Kabanossi und Mais