Cremige, heiße Suppen sind echtes Comfort Food. Meine cremige Blumenkohlsuppe wird mit Cashews und weißen Bohnen püriert. Als Topping gibt es knusprige Croûtons und für den gewissen Twist etwas Zitronenabrieb. Das Rezept für diese einfache Gemüsesuppe ist vegan, gesund und steckt voller Proteine.
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Rauchige schwarze Bohnencreme – ein herzhafter Aufstrich
Eine Brotzeit ohne Aufstriche und Dips ist fĂĽr mich wie Pasta ohne Sauce. Die rauchige schwarze Bohnencreme ist ein herzhafter Aufstrich und das Rezept ist glutenfrei und vegan. Du kannst den Brotaufstrich schnell selber machen. Dieses pikante Bohnenmus ist super einfach.
Texas Caviar mit Chili-Limetten-Dressing
Ein Salat aus Bohnen, Mais und Paprika, den du als Dip mit Tortilla-Chips genieĂźen kannst Texas Caviar mit Chili-Limetten-Dressing ist super lecker, knackig und erfrischend. Bohnen, Mais, Avocado, Tomaten und Paprika werden mit einem leckeren Chili-Limetten-Dressing vermengt. Dazu noch ein paar Jalapeños und etwas Koriander und du hast einen Salat oder Dip, der sich super… Weiterlesen Texas Caviar mit Chili-Limetten-Dressing
Rote Beete Hummus aus weiĂźen Bohnen
Ein cremiger Dip, den du blitzschnell selber machen kannst Heute gibt es Hummus in pink. Dieses Rote Beete Hummus kommt ohne Kichererbsen aus und ist ganz schnell gemacht. Das Rezept ist vegan und glutenfrei. Ein einfaches Rote Beete Hummus aus weiĂźen Bohnen, das als Dip oder Aufstrich einfach ein Träumchen ist. Die gesunde rote Beete… Weiterlesen Rote Beete Hummus aus weiĂźen Bohnen
Baked Beans mit Kartoffeln und Ei
Baked Beans aus dem Ofen, die du schnell und einfach selber machen kannst Knuspriger Schinken, gebackene Bohnen und aromatische Kartoffeln baden in einer wĂĽrzig leckeren Sauce. FĂĽr diese Baked Beans mit Kartoffeln und Ei wird das Ei einfach roh oben auf das Gericht gegeben und im Ofen gebacken. Diese Baked Beans kannst du ganz einfach… Weiterlesen Baked Beans mit Kartoffeln und Ei
Nachos – mexikanisches Fingerfood
Der perfekte Snack, den du ganz einfach selber machen kannst Nachos sind der mexikanische Snack schlechthin. Wer kennt nicht die Taco-Chips mit Käsesauce und Jalapeños von unzähligen Kinobesuchen? Mittlerweile haben sie sich von mexikanischem Fingerfood weiterentwickelt und zu reichhaltigen Hauptgerichten gemausert. Es gibt sie vegetarisch und vegan, wie z.B. Nachos mit Linsen, aber auch mit Hackfleisch… Weiterlesen Nachos – mexikanisches Fingerfood
Mexikanische schwarze Bohnensuppe – Sopa de Frijoles Negros
Da mein Kochblog Zimt & Chili am 23. Januar einjährigen Geburtstag feiert, gibt es diese Woche Rezepte, die, wie soll es anders sein, mit den GewĂĽrzen Zimt und Chili gekocht werden. Den Auftakt macht eine mexikanische schwarze Bohnensuppe oder Sopa de Frijoles Negros. Diese mexikanische Suppe wird neben schwarzen Bohnen mit Tomaten und Schinken gekocht… Weiterlesen Mexikanische schwarze Bohnensuppe – Sopa de Frijoles Negros
Lobio – georgischer Bohneneintopf
Lobio ist ein leckerer Bohneneintopf der traditionellen georgischen KĂĽche. Er wird mit typisch georgischen GewĂĽrzen, gemahlenen WalnĂĽssen und ein wenig Granatapfelsirup zubereitet. Man verwendet fĂĽr den georgischen Bohneneintopf Kidneybohnen (rote Bohnen) und auch frischer Koriander darf hier nicht fehlen. Das Rezept fĂĽr diesen gesunden Eintopf ist ganz einfach und glutenfrei. Andere leckere Rezepte mit HĂĽlsenfrĂĽchten,… Weiterlesen Lobio – georgischer Bohneneintopf
Pizza Messicana (mit veganer und glutenfreier Variante)
Ich habe die Pizza Messicana, oder auch Pizza Mexicana, das erste mal in Cholula in Mexiko gegessen. Auf dieser Pizza tummelt sich eine Sauce, die aus wĂĽrzig-scharfem Hackfleisch, Kidneybohnen und Mais besteht. Auf meine Pizza kommen dann noch rote Zwiebeln und nach dem Backen eine leckere,frische Avocadocreme und herbwĂĽrziges KoriandergrĂĽn. Pizza Messicana Die SoĂźe ist… Weiterlesen Pizza Messicana (mit veganer und glutenfreier Variante)
Hispano-Serbischer-Eintopf – Comfort Food
Spanischer Eintopf trifft serbische Bohnensuppe. Ein Fusion-Gericht mit Kichererbsen, Bohnen und Chorizo bzw. Kabanossi. Das Rezept fĂĽr diese One Pot Suppe ist glutenfrei und einfach zu machen. Unter dem Rezept findest du auch eine vegetarische bzw. vegane Variante.