glutenfrei, milchfrei, lecker
Goldbraun, knusprig, würzig-scharf und einfach unwiderstehlich ist dieses süchtig machende Fingerfood. Knusprige Tofusticks mit Gochujang-Dip kannst du im Backofen oder aber im Air Fryer zubereiten. Dieses asiatische Rezept ist vegan sowie glutenfrei. Es passt außerdem super als Snack auf jede Party.
Frisch, fruchtig und leicht scharf, so schmeckt mexikanische Salsa. Sie passt perfekt zu Tacos oder Burritos, ist aber auch ein perfekter Begleiter zum Grillen. Das klassische Rezept für meine Salsa Roja ist ein Original aus Mexiko. Sie besteht hauptsächlich aus Tomaten, Paprika und ein wenig Chili.
Heute gibt es würzig scharfe Nudeln mit viel Knoblauch. Du brauchst nur 6 Zutaten. Wenn du die Paprika weg lässt, ist das Rezept für die Spaghetti aglio e olio e peperoncino original italienisch. Dieses vegane Abendessen ist schnell und einfach gemacht und kann außerdem glutenfrei zubereitet werden.
Das koreanische Feuerfleisch Bulgogi schmeckt würzig scharf mit einer leicht süßen Note. Dazu gibt es knackiges Gemüse sowie Reis oder Nudeln. Mein koreanisches Stir Fry ist vegan und wird mit knusprigem Tofu gereicht. Unter dem Rezept findest du aber auch eine Variante mit Hähnchen oder Rindfleisch.
Rauchige Linsen, geröstete Harissa-Kartoffeln und cremige Auberginen, was will man mehr? Das Rezept für die Linsen mit Harissa-Kartoffeln und Auberginen ist vegan sowie glutenfrei. Dieses gesunde und absolut köstliche Abendessen mit roten Linsen stammt aus der libanesischen Küche.
Diese vegane Currypaste kannst du ganz einfach selber machen Ich liebe ein gutes Thai Curry, aber der Geschmack steht und fällt mit einer leckeren asiatischen Currypaste. Gekaufte Currypasten stecken oft voller Konservierungsstoffe und schmecken deshalb meistens nicht wirklich gut. Das Rezept dieser roten Thai Currypaste ist Clean Eating geeignet, vegan, glutenfrei und außerdem richtig lecker.… Weiterlesen Rote Thai Currypaste
Süße Mango trifft auf scharfe Chili. Exotische Aromen, die perfekt in den Sommer passen. Dieses fruchtig-scharfe Mango-Chili-Fruchtleder schmeckt super auf einem saftigen Burger. Aber auch pur geknabbert, ist dieses leckere Fruchtleder herrlich. Die Vorbereitung für das Mango-Chili-Fruchtleder dauert nur wenige Minuten. Bis das Fruchtpüree getrocknet ist, dauert es zwar einige Stunden, aber da braucht man… Weiterlesen Mango-Chili-Fruchtleder
Mit dem sonnengelben, süßen Inneren der Mango kann man sich regelrecht den Sommer in die Küche holen. Der Geschmack von Mangos lässt mich von Tropen, Urlaub, Palmen und Meer träumen. Das Fruchtfleisch einer reifen Mango glänzt samtig und ist köstlich süß und saftig. Mangos sind nicht nur in Süßspeisen ein Traum, sondern auch eine leckere… Weiterlesen Mango-Chili-Dip
Die Chili Chipotle ist eine reife geräucherte Jalapeño und rauchig im Geschmack. Ich habe das Chipotle-Dressing in Mexiko kennengelernt. Es wird dort für viele Gerichte verwendet und auch zu eher ungewöhnlichen Speisen gereicht. Ich habe es z.B als Sauce auf Fish-Tacos oder zu Sushi serviert bekommen und besonders beliebt ist das Chipotle-Dressing, neben Guacamole und… Weiterlesen Chipotle-Dressing – vegan
Asiatische Gerichte mit leckerem Huhn, salziger Sojasauce, scharfer Sriracha-Chili-Sauce und knackigem Gemüse sind einfach ein Traum. Das asiatische Chili-Paprika-Hühnchen ist ganz schnell gemacht. Dieses Rezept ist super einfach. Das Huhn muss nur 30 Minuten mariniert werden. Währenddessen kann man die Paprika klein schneiden und die Chili-Sauce aus nur drei Zutaten zusammenrühren. Dann wird das Hühnchen… Weiterlesen Asiatisches Chili-Paprika-Hühnchen