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Hauptgerichte

Lasagne Bolognese – Rezept milchfrei und glutenfrei

Heute gibt es mal einen italienischen Klassiker - Lasagne Bolognese! Hier dürfen natürlich eine leckere Béchamelsauce und Hackfleisch nicht fehlen. Außerdem wird meine Lasagne noch mit Gemüse aufgepeppt. Mein Rezept ist darüber hinaus gluten- und milchfrei.

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Sonstiges

Glutenfreie Nudeln selber machen- ein Grundrezept

Frische Pasta ist toll. Glutenfreie Nudeln selber machen ist recht einfach. Mit dem Grundrezept kannst du Tagliatelle, Parpadelle und Lasagneplatten machen. Für den glutenfreien Nudelteig brauchst du zwei Mehle. Das Rezept für die glutenfreie Pasta ist für Nudelmaschinen oder ein Nudelholz geeignet.

Shan-Nudeln - Rezept - glutenfrei - vegane Variante - burmesische Nudeln - asiatische Nudeln - Shan Khao Swé - Myanmar - burmesische Rezepte
Hauptgerichte

Shan-Nudeln / Burmesisches Rezept mit veganer Variante

Shan-Nudeln sind eine Spezialität, die man überall in Myanmar genießen kann. Das Gericht wird auch Shan Khao Swé genannt und ist glutenfrei. Unter dem Rezept findest du außerdem eine vegane Variante. Diese burmesischen Nudeln werden mit Shan-Tofu vermengt, der die Konsistenz von einem Püree hat.

Pasta auf mexikanische Art - schnell - Rezept - Hackfleisch - mexikanisch - einfach - Nudeln - glutenfrei - Abendessen
Hauptgerichte, Rezepte

Pasta auf mexikanische Art – ein schnelles Rezept

Diese schnelle Feierabendküche hast du in nur 35 Minuten fertig. Die Pasta auf mexikanische Art wird mit Hackfleisch und glutenfreien Nudeln gemacht. Das Rezept ist super einfach und kommt ohne Milchprodukte aus.

Spätzle in Pilzsauce - Rezept - glutenfrei - laktosefrei - Pilsauce - vegane Pilzsauce - Pasta - Champignons - Nudeln - Spätzle - Gericht
Hauptgerichte, Rezepte

Spätzle in Pilzsauce – Rezept glutenfrei und laktosefrei

Die Spätzle in Pilzsauce sind milchfrei und glutenfrei. Meine Spätzle sind mit Ei. Wenn du aber vegane Spätzle nimmst, ist das ganze Gericht vegan. Unter dem Rezept findest du auch eine Variante für Fleischesser. In die laktosefreie Pilzsauce kommen frische Champignons und gemischte Waldpilze.

glutenfreie Spätzle - selber machen - Rezept - Buchweizenmehl - Spätzle - Spätzleteig - hausgemacht
Beilagen, Sonstiges

Glutenfreie Spätzle selber machen – Rezept mit Buchweizen

Es geht doch nichts über hausgemachte Spätzle und glutenfreie Spätzle selber machen ist kinderleicht. Für den Spätzleteig brauchst du Buchweizenmehl und Maismehl. Dann kommen noch Maisstärke, Maisgrieß und Eier dazu. Das Rezept ist wirklich einfach.

Paprika-Hackfleisch-Pfanne mit Nudeln - Rezept - glutenfrei - schnell - einfach - milchfrei - Pfannengericht - Hackfleisch - Nudeln - Paprika - Clean Eating - Abendessen
Hauptgerichte, Rezepte

Paprika-Hackfleisch-Pfanne mit Nudeln

Wie du in nur 35 Minuten ein leckeres Abendessen zauberst   Du hast wenig Zeit, aber Hunger? Dann ist diese schnelle Paprika-Hackfleisch-Pfanne mit Nudeln genau das Richtige für dich. Ein einfaches Pfannengericht, das für die Clean Eating Ernährung geeignet ist und auch noch richtig gut schmeckt. Du brauchst nur Nudeln zu kochen und in der… Weiterlesen Paprika-Hackfleisch-Pfanne mit Nudeln

Pesto Rosso mit Walnüssen - Pesto Rosso - Pesto - selber machen - vegan - glutenfrei - Rezept - italienisch - Walnüsse - getrocknete Tomaten - Pasta - Nudeln - Spaghetti - Pesto alla Sicilana - Pesto alla Trapanese
Dips & Saucen, Rezepte

Pesto Rosso mit Walnüssen

Ein Pesto, das du in nur 10 Minuten ganz einfach selber machen kannst Pesto gehört zu den italienischen Spezialitäten überhaupt. Dieses Pesto Rosso wird mit getrockneten Tomaten und Walnüssen gemacht. Das Rezept ist vegan und glutenfrei. Pesto schmeckt natürlich lecker mit Pasta wie Spaghetti oder anderen Nudeln, man kann es aber auch als Brotaufstrich oder… Weiterlesen Pesto Rosso mit Walnüssen

Bärlauchpesto - vegan - Rezept - mit Mandeln - mit Sonnenblumenkernen - einfach - schnell - selber machen - Pesto - für Spaghetti - für Nudeln - für Brot - Frühling - Bärlauch
Allgemein, Dips & Saucen

Bärlauchpesto

Hol dir den Waldknoblauch in die Küche - ein veganes Pesto, das du ganz schnell selber machen kannst Im Frühling hält auch der Bärlauch wieder Einzug in unsere Küchen. Besonders gerne mag ich Bärlauch als Pesto. Dieses Bärlauchpesto kannst du ganz einfach selber machen. Neben Bärlauch kommen noch Mandeln, Sonnenblumenkerne und ein paar wenige Gewürze… Weiterlesen Bärlauchpesto

Kürbis-Ravioli mit thailändischer Curry-Sauce - Kürbis-Ravioli - Ravioli - thailändische Curry-Sauce - Thai-Curry-Sauce - Sauce - glutenfrei - vegetarsich - Rezept - selber machen - Raviolifüllung - Curry Sauce - schnelle Curry Sauce
Hauptgerichte, Rezepte

Kürbis-Ravioli mit thailändischer Curry-Sauce

Ein glutenfreies Rezept, das du super vorbereiten kannst Ravioli selber machen ist etwas Tolles. Man kann sie füllen, wie man möchte und so auch glutenfreie Ravioli zaubern. Diese Kürbis-Ravioli baden in einer thailändischen Curry-Sauce. Das Rezept ist komplett vegetarisch, auch für die Thai-Curry-Sauce und für die Raviolifüllung. Die Curry-Sauce harmoniert perfekt mit dem Kürbis und… Weiterlesen Kürbis-Ravioli mit thailändischer Curry-Sauce