glutenfrei, milchfrei, lecker
Es geht doch nichts über ein cremiges indisches Curry mit Kokosmilch. Mein Chana Masala ist einfach zu machen und richtig lecker. Das Rezept für das Kichererbsen Curry ist vegan. Das Chana Masala Gewürz kannst du dir ganz einfach aus verschiedenen Gewürzen selber mischen.
Pasta mit Salsiccia und Kichererbsen schmecken so richtig nach Italien. Salsiccia ist eine italienische Fenchelwurst, die dem Nudelgericht das typische Aroma verleiht. Außerdem darf eine Sauce aus Tomaten zu italienischen Nudeln nicht fehlen. Das Rezept ist ganz einfach und ein leckeres Abendessen.
Heute gibt es libanesischen Hummus mit geröstetem Knoblauch und herbstlichem Ofengemüse vom Blech. Das Gemüse brutzelt im Backofen in einer würzigen Marinade vor sich hin. Das vegane Rezept aus Israel kannst du einfach selber machen. Der gesunde Dip aus Kichererbsen ist im Handumdrehen fertig.
Der Quinoa-Kichererbsen-Salat mit Avocado schmeckt gut als leichtes Mittagessen. Man kann den Salat à la Meal Prep vorbereiten und z.B. mit ins Büro nehmen. Das Rezept ist vegan und glutenfrei. Der Salat steckt voller Vitamine, ist schnell gemacht und optimal, wenn man abnehmen möchte.
Ein Tofu ohne Soja, den du aus nur 4 Zutaten ganz einfach selber machen kannst Shan-Tofu, auch birmanischer oder burmesischer Tofu genannt, ist eine Spezialität aus Myanmar (Birma, Burma) und wird dort frittiert, gebraten, aber auch als Salat zubereitet. Das Rezept ist super einfach. Der Tofu ist vegan, glutenfrei und kommt außerdem ohne Soja aus.… Weiterlesen Burmesischer Kichererbsen-Tofu (Shan-Tofu)
Ein veganes Curry, das du ganz leicht selber machen kannst Ein cremiges Curry gehört zu den typischen Gerichten der indischen Küche. Indisches Tomaten-Curry ist außerdem schnell gemacht. Meine Variante bekommt als Einlage dann noch leckere Kichererbsenbällchen. Die gesunden Kichererbsen liefern in der oft vegetarischen Küche Indiens dann auch das wichtige Eiweiß. Die Sauce besteht hauptsächlich… Weiterlesen Indisches Tomaten-Curry mit Kichererbsenbällchen
Dieser orientalische Kichererbsen-Linsen-Eintopf mit Kürbis wird mit roten Linsen und vielen gesunden Gewürzen zubereitet. Er ist mit einem orientalischen Curry oder Dal zu vergleichen. Das Rezept ist vegetarisch bzw. vegan und glutenfrei. Man kann es ganz schnell und einfach selber machen. Andere orientalische Gerichte auf Zimt & Chili sind z.B. klassisches Hummus aus Israel, Muhammara… Weiterlesen Orientalischer Kichererbsen-Linsen-Eintopf mit Kürbis
Hummus ist ein orientalischer Dip aus pürierten Kichererbsen und Tahini. Man kann klassisches Hummus aus Israel ganz schnell und einfach selber machen. Mit diesem original Rezept wird das Hummus besonders cremig. Es ist lecker, gesund und vegan.
Mein Chickpea Tikka Masala ist die vegane Variante vom Chicken Tikka Masala. Die Sauce auf Tomatenbasis ist würzig und außerdem richtig schön cremig. Dieses Kichererbsen Curry wird mit Kokosmilch gemacht und das Rezept ist super einfach. Fertig ist es in nur 35 Minuten.
Eine Tortilla ist eine Art mexikanisches Fladenbrot. Im Süden Mexikos isst man eher Maistortillas und im Norden Weizentortillas. Die Herstellung von Maistortillas ist allerdings recht aufwendig. Da dieses Rezept glutenfrei ist, habe ich keinen Weizen verwendet, sondern stattdessen Kichererbsen- und Tapiokamehl. Tortilla - glutenfrei Dieses Tortilla-Rezept besteht nur aus wenigen Zutaten und der Teig ist… Weiterlesen Tortillas – glutenfrei