glutenfrei, milchfrei, lecker
Hier erfährst du, wie du dir ganz einfach einen Kräutergarten im Freien oder in Töpfen anlegen kannst - Du findest Tipps zum Pflanzen, Pflegen & Ernten Diese sind die 15 beliebtesten Küchenkräuter in unseren Küchen. Sie stehen gerne auf der Fensterbank in Töpfen oder aber auf dem Balkon oder der Terrasse. Wer sich einen eigenen… Weiterlesen Die 15 beliebtesten Küchenkräuter
Hier findest du eine Liste mit über 50 Kräutern für den schnellen Überblick Kräuter sind unverzichtbar in der Küche. Sie geben einem Gericht erst das gewisse Etwas. Toll ist es, wenn man sie einfach frisch aus seinem eigenen Kräutergarten ernten kann. Wenn man einen Kräutergarten anlegen möchte, ist es hilfreich zu wissen, welche einjährig, zweijährig… Weiterlesen Kräuter – einjährige, zweijährige und mehrjährige
Ein Kräutergarten für die Fensterbank, den Balkon oder die Terrasse Ein Traum für jeden, der gerne kocht, ist es seine Kräuter frisch aus dem eigenen Kräutergarten ernten zu können. Frische Kräuter geben einem Gericht den besonderen Pfiff. Sie können aus einem einfachen Essen ein wahres Aromawunder machen. Man braucht nicht unbedingt viel Platz, denn die… Weiterlesen Kräutergarten – so legst du dir einen eigenen an
In diesem Beitrag gibt es viele allgemeine Informationen und Tipps rund um die gesunde Linse. Es werden aber auch die unterschiedlichen Sorten beschrieben mit Beispielen für ihre Verwendung. Linsen lassen sich in vielen Varianten zubereiten. Sie werden in Eintöpfen verwendet und zu indischem Dahl oder Currys verarbeitet. Man kann aus ihnen vegetarische Bratlinge und Pfannkuchen… Weiterlesen Linsen – Tipps, Infos und Rezepte
Stell dir vor, du könntest kunterbunte, süße Weingummis ohne Reue naschen. Das wäre doch toll, oder? Die gute Nachricht ist, es ist möglich. Fruchtleder ist eine gesunde Süßigkeit ohne zusätzliche Farb- oder Konservierungsstoffe. Es kommt ohne Industriezucker aus und ist kinderleicht selber herzustellen. Es schmeckt so ähnlich wie Fruchtgummi und ist total lecker. Für diese… Weiterlesen Fruchtleder – eine gesunde Nascherei
Eine kleine Warenkunde zu Chilis, ihre Schärfegrade und wer war überhaubt Wilbur L. Scoville? Update: 8. August 2019 Auf meinem Blog darf eine kleine Warenkunde zu Chilis natürlich nicht fehlen. Schon um dem Namen „Zimt & Chili“ gerecht zu werden und natürlich, weil ich Chilis liebe und ihre Vielfalt enorm ist. Alleine in Mexiko gibt… Weiterlesen Chilis – Wissenswertes
Was tun, wenn man sich vegan ernähren möchte, aber zum Backen Eier und Milch braucht oder Ofengerichte gerne mit einer knusprigen Käsekruste genießt? Oder wenn man eine Unverträglichkeit gegen Milchprodukte hat, aber Käse, Sahne und Joghurt liebt? Hier findest du 11 vegane Alternativen um tierische Produkte zu ersetzen.
Ich habe, seit ich in Rumänien lebe, einen Gasofen. Dieses kleine Biest hat mich anfangs schon mal zur Verzweiflung gebracht. Mein Essen ist von unten verbrannt und war von oben noch nicht so, wie ich es gerne gehabt hätte. Meine Brote waren nicht durchgegart oder von einer Seite viel zu dunkel und alles dauerte so unendlich laaaange, grrrrr. Aber hier hilft offensichtlich nur Geduld.
Ich habe mich aber nicht geschlagen gegeben und bin dem kleinen „gasgefütterten“ Wesen mit etlichen Tricks gekommen, um es zu überlisten und doch noch schmackhaftes Essen zu zaubern.