Tipps & Infos: Fruchtleder - eine gesunde Nascherei - Erdbeer- und Mango-Chili-Fruchtleder
Allgemein, Tipps & Infos

Fruchtleder – eine gesunde Nascherei

Stell dir vor, du könntest kunterbunte, süße Weingummis ohne Reue naschen. Das wäre doch toll, oder? Die gute Nachricht ist, es ist möglich. Fruchtleder ist eine gesunde Süßigkeit ohne zusätzliche Farb- oder Konservierungsstoffe. Es kommt ohne Industriezucker aus und ist kinderleicht selber herzustellen. Es schmeckt so ähnlich wie Fruchtgummi und ist total lecker.  Für diese… Weiterlesen Fruchtleder – eine gesunde Nascherei

Chilis-Wissenswertes - Chilis - Wissen - Info - Chilisorten - Warenkunde - Chilischoten - frische Chilis - getrocknete Chilis - Schärfegrade - Scoville Einheiten
Tipps & Infos

Chilis – Wissenswertes

Eine kleine Warenkunde zu Chilis, ihre Schärfegrade und wer war überhaubt Wilbur L. Scoville? Update: 8. August 2019 Auf meinem Blog darf eine kleine Warenkunde zu Chilis natürlich nicht fehlen. Schon um dem Namen „Zimt & Chili“ gerecht zu werden und natürlich, weil ich Chilis liebe und ihre Vielfalt enorm ist. Alleine in Mexiko gibt… Weiterlesen Chilis – Wissenswertes

Vegane Alternativen - Titelbild
Tipps & Infos

Elf vegane Alternativen zu Milchprodukten und Co

Was tun, wenn man sich vegan ernähren möchte, aber zum Backen Eier und Milch braucht oder Ofengerichte gerne mit einer knusprigen Käsekruste genießt? Oder wenn man eine Unverträglichkeit gegen Milchprodukte hat, aber Käse, Sahne und Joghurt liebt? Hier findest du 11 vegane Alternativen um tierische Produkte zu ersetzen.

10 Tipps zum Umgang mit einem Gasofen - Gasofen - 10 Tipps - Temperatur - wie lange braucht Pizza - Brot backen - Oberhitze - Unterhitze - Umrechnung - kochen - backen
Tipps & Infos

10 Tipps zum Umgang mit einem Gasofen

Ich habe, seit ich in Rumänien lebe, einen Gasofen. Dieses kleine Biest hat mich anfangs schon mal zur Verzweiflung gebracht. Mein Essen ist von unten verbrannt und war von oben noch nicht so, wie ich es gerne gehabt hätte. Meine Brote waren nicht durchgegart oder von einer Seite viel zu dunkel und alles dauerte so unendlich laaaange, grrrrr. Aber hier hilft offensichtlich nur Geduld. Ich habe mich aber nicht geschlagen gegeben und bin dem kleinen „gasgefütterten“ Wesen mit etlichen Tricks gekommen, um es zu überlisten und doch noch schmackhaftes Essen zu zaubern.