glutenfrei, milchfrei, lecker
Koreanischen Chicken Wings sind ein Feuerwerk für deine Geschmacksknospen. Du kannst sie im Airfryer oder Backofen zubereiten, aber auch grillen. Wenn sie schön knusprig sind, werden sie in einer Marinade gebadet. Das Rezept ist einfach, aber ich zeige dir in einem Video auch genau, wie es geht.
Knackiges Gemüse, würziger Ingwer, Kartoffeln und Erdnüsse - das ist mein rotes Thai-Curry mit Kokosmilch. Das Rezept ist einfach und vegan. Die meisten gekauften Currypasten enthalten Garnelenpaste und sind deshalb nicht vegan. Mach dir deshalb deine Paste für rotes Thai-Curry einfach selber.
Pasta, scharfe Tomatensauce und knackiges Gemüse. Na, Hunger? Dann mach dir diese Penne Arrabiata mit Paprika und Oliven. Dieses leckere Abendessen ist super einfach und schnell gemacht. Das italienische Rezept ist vegetarisch, aber auch vegan möglich. Verwende dafür einfach Nudeln ohne Ei.
Wasserkefir ist eine Art gesunde und trotzdem leckere Limonade. Er ist erfrischend, sprudelig und du kannst ihn deinem eigenen Geschmack anpassen. Mein Rezept ist zwar für einen klassischen Ansatz, aber bei der Zweitfermentation kannst du mit Früchten, Ingwer und Co. so richtig kreativ werden.
Indische Kartoffelküchlein sind Streetfood aus Indien. Sie werden aus gekochten Kartoffeln gemacht und das Rezept ist vegan. In einem Video zeige ich dir, wie es geht. Die Aloo Tikki werden in der Pfanne gebraten oder im Airfryer zubereitet. Sie schmecken als Beilage oder als Snack mit einem Dip.
Wenn du gerne indisch kochst, sollte ein Chat Masala Rezept in deiner Sammlung nicht fehlen. Die indische Gewürzmischung kannst du dir ganz einfach selber machen. Die Zutaten bestehen aus Gewürzen, von denen du bestimmt schon viele hast. Chat Masala ist auch eine tolle Idee für ein DIY Geschenk.
Es geht doch nichts über selbstgemachte Burger. Saftiges Rindfleisch, fluffige Buns sowie eine leckere BBQ-Sauce. Die Hackfleisch-Patties für meinen American Burger kannst du ganz leicht selber machen. Du kannst sie in der Pfanne braten oder grillen. Das Rezept ist super einfach.
Mici oder Mititei sind das Nationalgericht der rumänischen Küche. Dieses beliebte Streetfood gibt es nicht nur in Siebenbürgen oder im Banat, sondern im ganzen Land. Mit meinem Rezept kannst du dir die Hackfleischröllchen einfach selber machen. Du kannst sie grillen oder in der Pfanne braten. Auf dem Blog gibt es auch ein Quiz zu Mici- teste dein Wissen!
Mein glutenfreier Dutch Baby ist ein fluffiger Pfannkuchen aus dem Ofen. Er schmeckt toll zum Frühstück, ist aber auch zum Brunch oder Dessert lecker. Besonders gut schmeckt er mit Apfel oder Beeren. Das Rezept für den Ofenpfannkuchen ist glutenfrei, da ich Haferflocken und kein Mehl verwende.
Reuben Sandwich trifft auf Tortilla Wrap. Traditionell wird ein Reuben Sandwich mit Roggenbrot gemacht. Aber auch als Tortilla Wrap, gefaltet wie bei dem TikTok Hack, ist es genial. Wie das funktioniert, zeige ich dir in einem Video. Mein Rezept für den Reuben Sandwich-Tortilla Wrap ist glutenfrei.