vegan
Spargel-Pilz-Tomate mit knuspriger Polenta
Hauptgerichte
Pizza Bianca mit Lachs und grünem Spargel
Diese Pizza Bianca mit Lachs und grünem Spargel kannst du auch glutenfrei und außerdem ohne Milchprodukte machen. Anstatt Tomatensauce bekommt sie eine weiße Sauce. Ich verwende hierfür mein Rezept für veganen Schmand, den du ganz einfach selber machen kannst. Nach dem du den Pizzateig ausgerollt und belegt hast, kommt er aufs Blech und dann ab in den Ofen. Als Belag kommen grüner Spargel, Lachs sowie Rucola auf die Pizza.
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Teriyaki-Huhn mit Brokkoli
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Spaghetti mit Champignon-Sahne-Sauce – vegan
▪️mit veganem Bacon
Spaghetti in einer richtig schön cremigen Sauce sind auch ohne Sahne und mit einer Unverträglichkeit gegen Milchprodukte möglich. Diese Spaghetti mit Champignon-Sahne-Sauce sind vegan und richtig lecker. Das Rezept ist einfach und kann als vegane Spaghetti Carbonara mit Pilzen bezeichnet werden. Andere leckere Pastagerichte, die du hier auf Zimt & Chili findest, sind z.B. Spaghetti al Limone, Straßburger Nudeln oder Spaghetti mit Haselnuss-Tomaten-Pesto.▪️
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Scampi auf Erbsen-Minz-Kartoffelpüree
Pulled Pork aus dem Slowcooker (3,5 Liter) mit Variante aus dem Ofen
▪️Zusammen mit Spareribs und Beef Brisket bildet Pulled Pork die Holy Trinity (Heilige Dreifaltigkeit) des Barbecues. In der Regel verwendet man Schweineschulter oder Schweinenacken. Pulled Pork wird bei niedriger Temperatur langsam gegart. In der klassischen Zubereitung nach nordamerikanischem Vorbild verwendet man einen Barbecue-Smoker. Der Rauch gibt hier den typischen Geschmack.▪️
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Kartoffelpuffer aus dem Ofen
Sommerrollen
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Spaghetti mit Haselnuss-Tomaten-Pesto
Zimt & Chili 