glutenfrei, milchfrei, lecker
Eine asiatische Reisnudel-Bowl, die herrlich leicht schmeckt Dieser vietnamesische Reisnudelsalat mit frischen Kräutern wird auch Bun GĂ sả á»›t genannt. Er wird mit einem leckeren Limetten-Dressing vermengt und bekommt so eine herrlich frische Note. Neben Reisnudeln und frischen Kräutern kommen in den vietnamesischen Nudelsalat noch Hähnchen, ErdnĂĽsse, grĂĽner Salat und knackiges GemĂĽse. Man könnte dieses… Weiterlesen Vietnamesischer Reisnudelsalat mit frischen Kräutern
Das perfekte Dressing fĂĽr deinen Salat - cremig, vegan und in 15 Minuten fertig Dieses Dressing wird mit Limettensaft verfeinert und schmeckt deshalb so richtig schön erfrischend. Die Avocado verleiht dem Dressing eine tolle Cremigkeit und die gesunde Gurke gibt das gewisse Etwas. Das Rezept kommt ohne Ă–l aus und kann beim Abnehmen helfen. Es… Weiterlesen Avocado-Gurken-Dressing ohne Ă–l
Ein Salat aus leckeren Karotten, den du in nur 30 Minuten zubereiten kannst Dieser frische und knackige Salat aus rohen Karotten mit Sesam und orientalischen Aromen ist einfach ein Träumchen. Das Dressing ist ganz einfach und schnell zubereitet. Wie immer ist das Rezept glutenfrei und Clean Eating geeignet. Dieser orientalische Karottensalat ist vegan und sojafrei.… Weiterlesen Orientalischer Karottensalat
Der KĂĽrbis fĂĽr den Salat wurde im Vorwege im Ofen gebacken, so wird er besonders aromatisch. Dann kommt einiges an frischem GemĂĽse dazu und wird mit knackigen Kernen und cremigem Feta getoppt. FĂĽr eine fruchtige Note werden dann noch getrocknete Cranberries ĂĽber den Salat verteilt. Zum Schluss wird alles in einem köstlichen Tahini-Erdnuss-Dressing geschwenkt und… Weiterlesen Kerniger Salat mit KĂĽrbis & Tahini-Erdnuss-Dressing
▪️Dieses ausgefallene und extrem cremige Tahini-Erdnuss-Dressing mit Koriander ist vegan und glutenfrei. Es schmeckt super zu orientalischen und asiatischen Salaten. Auch als Sauce zu asiatischen Nudelgerichten oder zu Falafel passt es hervorragend. Das Tahini bringt eine herbe Note mit, welche durch die Erdnussbutter leicht abgemildert wird. Es ist ganz schnell und einfach zuzubereiten. Ein anderses… Weiterlesen Cremiges Tahini-Erdnuss-Dressing mit Koriander
▪️Dieser Thai-Gurkensalat ist perfekt fĂĽr heiĂźe Tage. Erfrischende Gurke mit knackigen FrĂĽhlingszwiebeln und einem wĂĽrzigen Dressing aus Soja-, Fisch- und Sweet-Chili-Sauce, das einen regelrechten Geschmackskick gibt. Dazu noch gehackte ErdnĂĽsse fĂĽr den Crunch und leckere Minze und Koriander. ▪️ Der Thai-Gurkensalat schmeckt als Snack zwischendurch oder als Beilage zu thailändischen Gerichten wie Curries, SatĂ©-SpieĂźen, Stir Fries… Weiterlesen Thai-Gurkensalat
Dieser herrlich erfrischende Salat mit nussigem Rucola, fruchtigen Tomaten und frischer Minze, kombiniert mit der feinen SĂĽĂźe von exotischen Granatäpfeln, schmeckt köstlich. Er passt super als leckere Beilage zum Grillen oder zu orientalischen Köfte. Das sind kräftig gewĂĽrzte Häckfleischröllchen, die meistens aus Lamm oder Rind oder beidem gemacht werden . Minze und Granatapfel werden häufig… Weiterlesen Tomaten-Rucola-Salat mit Minze und Granatapfel-Dressing
Was ist an heiĂźen Sommertagen verlockender als ein knackiger Salat mit frischem GemĂĽse und saftigem Obst? Birne, Cranberries und Mango machen diesen Salat so richtig schön fruchtig. Die Radieschen bringen ein pfeffrig-scharfes Aroma und der Ziegenkäse sorgt fĂĽr Cremigkeit. Eine leicht salzige Note bekommt der fruchtige Salat durch den Schinken und die NĂĽssen sorgen fĂĽr… Weiterlesen Fruchtiger Salat mit Mango-Dressing
mit Mandelmus Das ursprĂĽngliche Rezept stammt von Attila Hildmann und ist von ihm als Dressing gedacht. Meine Variante wurde aber sehr dick und war deshalb als Dressing eher nicht zu gebrauchen. Ich habe es deshalb als Dip verwendet. Auch als Brotaufstrich ist dieser Paprika-Tomaten-Dip sehr lecker. Ich finde diesen Dip so gut, dass ich ihn… Weiterlesen Paprika-Tomaten-Dip
Jedes Jahr freue ich mich auf den Mai, wenn die Erdbeerzeit wieder losgeht. Ich liebe diese sĂĽĂźen FrĂĽchtchen einfach. So pur genossen sind sie schon köstlich, sie schmecken mir aber auch in den unterschiedlichsten Zubereitungsarten. Hier habe ich mich mal an ein Avocado-Erdbeer-Carpaccio gewagt. Ein Carpaccio ist eigentlich eine Vorspeise der italienischen KĂĽche aus rohem… Weiterlesen Avocado-Erdbeer-Carpaccio mit Limetten-Orangen-Dressing