glutenfrei, milchfrei, lecker
Köstliches Limettenhuhn aus dem Ofen mit einer Ahorn-Limetten-Sauce und Gremolata Dieses Limettenhuhn ist perfekt für Gäste. Es lässt sich gut vorbereiten und wird dann am Ende im Ofen fertig gegart. Die Kombination Limette und Ahornsirup ist übrigens einfach ein Traum. Das Rezept für dieses Hühnchen ist ganz einfach. Man bereitet eine Gremolata aus Lauch, Zitronenabrieb… Weiterlesen Limettenhuhn
Ein Rezept, das du super vorbereiten kannst - Meal Prep Dieses Honig-Senf-Hähnchen mit Spinat kuschelt sich in eine cremig mild-würzige Sauce. Bevor die Hähnchenbrust in der Pfanne angebraten wird, ruht sie sich noch einige Zeit in einer leckeren Marinade aus. Zum Schluss wird das Honig-Senf-Hähnchen mit knusprig gebratenem Schinken bestreut und bekommt so noch etwas… Weiterlesen Honig-Senf-Hähnchen mit Spinat
Low Carb - glutenfrei & milchfrei Cremige Auberginen auf einer italienischen Hackfleisch-Sauce sind einfach ein Träumchen. Dieser mediterrane Auberginen-Hackauflauf mit Tomaten wird mit einer leckeren veganen Käsesauce (oder Schafskäse) gratiniert. Als besonderer Twist dürfen hier die Gewürze Zimt und Chili natürlich nicht fehlen. Der Auflauf ist Low Carb, milchfrei und glutenfrei. Das Rezept ist super,… Weiterlesen Mediterraner Auberginen-Hackauflauf mit Tomaten
Da mein Kochblog Zimt & Chili am 23. Januar einjährigen Geburtstag feiert, gibt es diese Woche Rezepte, die, wie soll es anders sein, mit den Gewürzen Zimt und Chili gekocht werden. Den Auftakt macht eine mexikanische schwarze Bohnensuppe oder Sopa de Frijoles Negros. Diese mexikanische Suppe wird neben schwarzen Bohnen mit Tomaten und Schinken gekocht… Weiterlesen Mexikanische schwarze Bohnensuppe – Sopa de Frijoles Negros
Warme Overnight-Oats sind das perfekte Frühstück für kalte Tage. Diese orientalischen Overnight-Oats mit Granatapfel und Pistazien passen optisch auch noch so richtig schön in die Weihnachtszeit. Das Rezept ist super einfach. Man muss am Vorabend nur die Haferflocken mit Kokosmilch übergießen, etwas Zimt, Kurkuma und Pfeffer unter rühren und dann können die Oats über Nacht… Weiterlesen Orientalische Overnight-Oats mit Granatapfel und Pistazien
Dieser herrliche Pflaumen-Smoothie ist perfekt für den Herbst. Der Zimt mit seinem herb würzigen Geschmack passt super zu Pflaumen oder Zwetschgen und die Banane sorgt für die richtige Süße. Man glaubt es kaum, aber dieser Smoothie ist ein grüner Smoothie, denn ein wenig Spinat darf hier nicht fehlen. Mit dem Topping wird der herbstliche Pflaumen-Smoothie… Weiterlesen Herbstlicher Pflaumen-Smoothie mit Zimt
▪️Heute gibt es mal wieder ein leckeres und einfaches Smoothie-Rezept mit Beeren. So hat man schon zum Frühstück einen gesunden Smoothie, der sich auch zum Abnehmen eignet. Als Topping kommen Apfel, Chia, Mandeln und Zitronenmelisse oben drauf, so hast du gleich eine Smoothie-Bowl. Du findest auf Zimt & Chili auch noch andere Smoothies, wie einen… Weiterlesen Beeren-Chufas-Smoothie mit Zitronenmelisse
Snacken ohne schlechtes Gewissen! Chips knabbern und dabei abnehmen! Das klingt doch super, oder? Diese Zucchini-Rosmarin-Chips machen es möglich. Sie kommen komplett ohne Fett aus und wenn man sie im Dörrgerät bei 40°C zubereitet, haben sie auch noch Rohkostqualität. Das bedeutet, diese Zucchini-Rosmarin-Chips haben noch alle Vitamine, die auch eine rohe Zucchini hat. Auch aus… Weiterlesen Zucchini-Rosmarin-Chips aus dem Ofen oder Dörrgerät
aus der Mikrowelle Dieses Paprikagemüse ist so richtig schön knackig und fruchtig. Die rote Zwiebel gibt eine leicht scharfe Würzigkeit, die durch das Paprikamark noch unterstrichen wird. Der Kurkuma sorgt für einen würzigen, leicht erdigen Geschmack. Mit der Hafer Cuisine erreichst du eine cremige Textur und die Sojasauce rundet das ganze durch ihren Umami-Geschmack ab.… Weiterlesen Paprikagemüse mit Kurkuma
Smoothies sind so schön vielfältig und schmecken einfach lecker. Man kann verwenden, was einem schmeckt, und wenn man tiefgekühltes Gemüse oder Obst verwendet, hat man fast das Gefühl, man würde Eis essen. Dieses „Smoothie-Eis“ schont die Figur und ist super gesund. Tiefkühlware hat oft den Stempel nicht so gesund zu sein und weniger Vitamine zu haben,… Weiterlesen Brokkoli-Zucchini-Mandel-Smoothie