Drei Sommerrollen mit grünem Spargel und Süßkartoffel auf einem roten Teller. Auf dem Teller liegen auch Stäbchen. Im Hintergrund sieht man zwei Schälchen mit Erdnusssauce.
Hauptgerichte, Kleinigkeiten, Rezepte

Sommerrollen mit grünem Spargel und Süßkartoffel

Vietnamesische Sommerrollen sind super, wenn es draußen heiß ist. Meine Sommerrollen mit einer Füllung aus grünen Spargel und Süßkartoffeln kommen mit einer Erdnusssauce bzw. einem asiatischen Dip daher. Das Rezept ist vegan und glutenfrei. Wie du deine Sommerrollen rollen kannst, erfährst du auch.

Schnelle Erbsensuppe in Porzellanschale, garniert mit Mandelplättchen, Frühlingszwiebeln und Sprossen. Hintergrund hell.
Rezepte, Suppen & Eintöpfe

Schnelle Erbsensuppe – cremig, lecker, vegan

Meine schnelle Erbsensuppe steht in nur 25 Minuten auf dem Tisch. Das Rezept ist vegan und wird mit Tiefkühlerbsen zubereitet. Damit die grüne Suppe schön cremig wird, habe ich einfach pflanzliche Sahne und Cashewmus mit den TK Erbsen fein püriert. Ein gesunder Klassiker.

Orangen-Nudeln mit grünem Spargel in einem grauen tiefen Teller. Hintergrund hell.
Hauptgerichte, Rezepte

Orangen-Nudeln mit grünem Spargel – ein schnelles Rezept

Knackiger grüner Spargel trifft auf spritzige Orange. Diese Orangen-Nudeln mit grünem Spargel sind super lecker und ganz schnell gemacht. Ich habe für mein Rezept Spaghetti verwendet, du kannst aber auch andere Pasta nehmen. Dieses gesunde Gericht mit Nudeln ist einfach, glutenfrei und milchfrei.

Grüner Spargel in Schinken gegrillt auf länglicher Schale aus Onyxmarmor. Hintergrund hell.
Beilagen, Kleinigkeiten, Rezepte

Grüner Spargel in Schinken gegrillt – knuspriges Fingerfood

Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen und die Grillsaison startet. Mein grüner Spargel in Schinken gegrillt darf da natürlich nicht fehlen. Das Rezept ist genial einfach und schnell gemacht. Dieses knusprige Fingerfood ist außerdem kalorienarm, gesund und Low Carb. Glutenfrei ist es natürlich sowieso. Spargel und Schinken gehören für mich einfach zusammen und da sich… Weiterlesen Grüner Spargel in Schinken gegrillt – knuspriges Fingerfood

Karottensuppe mit Ingwer und Orange in grauem Teller. Garniert mit Sesamsamen, Sesamöl und Frühlingszwiebeln. Hintergrund hell.
Suppen & Eintöpfe

Karottensuppe mit Ingwer und Orange – ein schnelles Rezept

Die Karottensuppe mit Ingwer und Orange ist super lecker und steht in nur 20 Minuten auf dem Tisch. Diese einfache Möhrensuppe wird mit Curry verfeinert und am Ende kommt für den extra Pfiff noch etwas Sesamöl auf die Suppe. Das Rezept ist schnell gemacht, vegan und kann beim Abnehmen helfen.

Glutenfreie Quiche mit Pilzen garniert mit Champignons, Paprika und Frühlingszwiebeln. Hintergrund hell.
Backen, Hauptgerichte, Rezepte

Glutenfreie Quiche mit Pilzen – Rezept auch vegan möglich

Die glutenfreie Quiche mit Pilzen ist super lecker, würzig und cremig. Ich habe meine Gemüse-Quiche mit knusprigem Speck aufgepeppt. Du kannst aber auch Schinken nehmen. Für meine Quiche mit Pilzen und Speck habe ich Champignons verwendet.

Bunter Avocado-Salat mit Tomaten in weißer Schale. Dekoriert mit Basilikum. Hintergrund dunkel
Rezepte, Salate & Dressings

Bunter Avocado-Salat mit Tomaten – knackig und frisch

Avocado, knackiges Gemüse und ein fruchtig frisches Dressing. Mein bunter Avocado-Salat mit Tomaten ist einfach, lecker und schnell gemacht. Das Rezept ist glutenfrei und vegan. Wer möchte, kann seinen Salat aber auch mit etwas Feta aufpeppen. Ein Salat für die nächste Party oder Meal Prep fürs Büro.

cremige Brokkolisuppe in schwarzer Schale, dekoriert mit Mandelplättchen. Hintergrund dunkel
Suppen & Eintöpfe

Cremige Brokkolisuppe – Rezept mit Kokosmilch

Diese cremige Brokkolisuppe ist super, wenn es schnell gehen soll. In nur 25 Minuten ist sie fertig und das Rezept ist ganz einfach. Low Carb ist sie auch, denn sie kommt ohne Kartoffeln aus. Die gesunde Suppe wird ohne Sahne, dafür aber mit Kokosmilch gekocht. Sie ist vegan und glutenfrei.

cremiges Kartoffel-Pastinaken-Püree - Kartoffel-Pastinaken-Püree - vegan - Rezept - Kartoffel Pastinaken Stampf - Beilage - Pastinaken Kartoffel Püree - einfach - glutenfrei
Beilagen, Rezepte

Cremiges Kartoffel-Pastinaken-Püree – veganes Rezept

Mein cremiges Kartoffel-Pastinaken-Püree ist super einfach, total lecker und eine festliche Beilage, die hervorragend zu Weihnachten passt. Das Rezept ist vegan und glutenfrei. Aufpeppen kann man den Kartoffel-Pastinaken-Stampf außerdem noch mit etwas Trüffelöl.

cremige Maissuppe mit Kokosmilch - Corn Chowder - Rezept - vegan - glutenfrei - amerikanisch - Maissuppe - einfach - gesund - Clean Eating - Slowcooker
Rezepte, Suppen & Eintöpfe

Cremige Maissuppe mit Kokosmilch – Corn Chowder Rezept

Die cremige Maissuppe mit Kokosmilch ist vegan und glutenfrei. Das Rezept für die amerikanische Corn Chowder ist ganz einfach. Die gesunde Maissuppe ist Clean Eating geeignet und total lecker. Unter dem Rezept findest du auch eine Variante für Fleischesser und eine für die Zubereitung im Slowcooker.