Rezepte

Scampi auf Erbsen-Minz-Kartoffelpüree

mit Schinken-Chips

Pulled Pork aus dem Slowcooker (3,5 Liter) mit Variante aus dem Ofen

18. Mai 2018
elamahler
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BBQ, Burger, Fleisch, grillen, Ofengericht, Rezepte, Slowcooker, Streetfood

Rezepte: Hauptgerichte: Pulled Pork auf Schieferplatte

▪️Zusammen mit Spareribs und Beef Brisket bildet Pulled Pork die Holy Trinity (Heilige Dreifaltigkeit) des Barbecues. In der Regel verwendet man Schweineschulter oder Schweinenacken. Pulled Pork wird bei niedriger Temperatur langsam gegart. In der klassischen Zubereitung nach nordamerikanischem Vorbild verwendet man einen Barbecue-Smoker. Der Rauch gibt hier den typischen Geschmack.▪️

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Kartoffelpuffer aus dem Ofen

16. Mai 2018
elamahler
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glutenfrei, Kartoffeln, milchfrei, Mittagessen, Ofengericht, Rezepte, vegetarisch

glutenfrei

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Karamellisierte Karotten – veganes Rezept

14. Mai 2018
elamahler
6 Kommentare
Gemüse, gesund, glutenfrei, Rezepte, vegan

Rezepte: Beilagen: Karotten - karamellisiert

Karamellisierte Karotten sind eine köstliche und glutenfreie Beilage. Sie haben angenehme Röstaromen gepaart mit einer feinen Süße. Etwas Knoblauch und Rosenpaprika geben eine leichte Würze und der Limettenabrieb sorgt für einen Hauch Frische. Dann kommen noch ein paar geröstete Pinienkerne für den Knusper dazu. Das Rezept für diese glasierten Möhren ist vegan, super einfach und schnell gemacht. Falls du noch auf der Suche nach leckeren Beilagen bist, kann ich dir auch dieses Erbsen-Minz-Püree empfehlen.

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