Zur Abwechslung gibt es mal einen gelben Smoothie. Dieser Mango-Kurkuma-Smoothie schmeckt durch die Kombi Mango, Orange und Kokos so richtig schön nach Tropen und Urlaub. Die Limette und der Ingwer geben dem Smoothie eine spritzige und erfrischende Komponente.

Das Besondere an diesem Smoothie ist der Kurkuma, auch Gelbwurz genannt. Er stammt aus Südasien und wird gerne in der ayurvedischen Küche verwendet. Dort gilt Kurkuma als energiespendendes Gewürz. Auch bei uns hat er sich durch seine vielen positiven Wirkungen zum Superfood gemausert. Durch die Zugabe von etwas schwarzem Pfeffer soll sich die Verwertbarkeit von Kurkuma noch steigern. Kurkuma hat einen würzigen und leicht erdigen Geschmack.

Hier kommt das Rezept für meinen Mango-Kurkuma-Smoothie:

Mango-Kurkuma—Smoothie

Zutaten für 2 Personen:

1 Mango
1 EL Kokosöl
1 TL Honig
1 TL Kurkuma
1/2 Bio-Limette
1/2 Orange
1 Prise Salz
1 Prise Chili
1 Prise schwarzen Pfeffer
1 TL Ingwer
300 ml Kokos- oder Mandelmilch
Eiswürfel (optional)

Zubereitung:

Die Mango schälen, vom Kern befreien und in grobe Stücke schneiden. Den Ingwer schälen. Die 1/2 Orange auspressen. Die Limette gut waschen und halbieren.

Alle Zutaten (auch die halbe Limette mit Schale) in den Mixer geben und glatt pürieren.

Den Mango-Kurkuma-Smoothie in 2 Gläser oder Schalen geben und servieren.

Info:

Wer möchte, kann seinen Smoothie noch mit Beeren, Nüssen oder Mandeln und Chiasamen garnieren.

Wenn man nur ein Glas trinkt, kann man den restlichen Smoothie im Kühlschrank einen Tag aufbewahren.

Schreib mir doch, ob dir der Mango-Kurkuma-Smoothie geschmeckt hat, oder hinterlasse mir weiter unten oder unter Kontakte einen Kommentar. Hier kannst du auch Fragen und Anregungen loswerden.

Guten Appetit!

Mango-Kurkuma-Smoothie -Rezept drucken (mit Bild)

Mango-Kurkuma-Smoothie -Rezept drucken (ohne Bild)