Schlagwort-Archive: Streetfood

Veganer Fischburger mit Jalapeño-Remoulade

Veganer Fischburger mit Jalapeño-Remoulade auf blauem Teller.

Knuspriger Backfisch mit cremiger Remoulade und knackigem Salat – so muss ein Fischburger sein. Den extra Kick Vitamine bringen dann noch leckere Karotten und frische Gurke mit. Mein veganer Fischburger ist super einfach und du kannst ihn in nur 25 Minuten ganz schnell selber machen. Das Fischbrötchen schmeckt mit veganem Backfisch oder du nimmst einfach Fischstäbchen. Der Backfisch-Burger kann im Ofen, in der Pfanne oder aber im Airfryer gemacht werden. Dieser No Fish Burger braucht natürlich auch eine Sauce. Hier kommt dann die leicht scharfe Jalapeño-Remoulade ins Spiel. Sooo lecker, kann ich dir sagen. Also, lass dir das Rezept für dieses Backfischbrötchen nicht entgehen.

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Pilz-Shawarma – würzig, lecker, vegan – Zimt & Chili

Pilz-Shawarma mit Tortilla auf rotem Teller.

Shawarma ist ursprünglich ein Fleischgericht aus der arabischen Küche. Es schmeckt aber auch super mit Pilzen. Bei meinem Pilz-Shawarma nehmen die Pilze ein ausgiebiges Bad in einer libanesischen Marinade und werden anschließend im Ofen gebacken. Dieses beliebte Streetfood aus Israel und Syrien kann man aber auch mit Hähnchen machen. Unter meinem veganen Rezept findest du deshalb eine Variante für Fleischesser. Eine leckere Sauce darf hier natürlich auch nicht fehlen. Du liebst Fingerfood? Dann gefallen dir bestimmt auch diese knusprigen Blumenkohl-Wings.

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Vegane Burritos mit knusprigen Blumenkohlwings

Vegane Burritos mit knusprigen Blumenkohlwings belegt aber noch nicht aufgerollt.

Vegane Burritos mit knusprigen Blumenkohlwings sind nicht nur super lecker, sondern auch noch gesund. Knackiges Gemüse gepaart mit knusprigem Blumenkohl sowie einer BBQ-Salsa werden in eine Tortilla eingerollt und fertig ist das mexikanische Streetfood. Du kannst diese Wraps mit gebackenem Blumenkohl als Snack oder aber als Abendessen genießen. Das Rezept für mein vegetarisches Fingerfood ist glutenfrei, es sei denn, du nimmst normale Tortillas. Du kannst aber auch glutenfreie Tortillas ganz einfach selber machen.

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Indische Kartoffelküchlein – Aloo Tikki

Indische Kartoffelküchlein auf blauem Teller. Dahinter steht eine Schale mit Kichererbsen-Curry.

Indische Kartoffelküchlein oder Aloo Tikki sind ein beliebtes Streetfood in Indien. Sie werden aus gekochten Kartoffeln gemacht und das Rezept ist vegan. In einem Video weiter unten zeige ich dir genau, wie es geht. Die Aloo Tikki werden normalerweise in der Pfanne gebraten, du kannst sie aber auch im Air Fryer zubereiten (siehe Notizen). Die Küchlein schmecken als Beilage mit einem Curry, sie sind aber auch als Snack mit einem Dip super lecker. Du liebst die indische Küche? Weiter unten findest du noch mehr indische Rezepte.

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American Burger mit saftigem Rindfleisch-Patty

American Burger mit saftigem Rindfleisch-Patty auf blauem Teller. Hintergrund hell.

Es geht doch nichts über selbstgemachte Burger. Saftiges Rindfleisch, fluffige Buns sowie eine leckere BBQ-Sauce. Das alles getoppt mit knackigem Salat, knusprigem Bacon und fruchtigen Tomaten – ein Träumchen. Das Rezept ist super einfach. Die Patties für meinen American Burger kannst du außerdem ganz einfach selber machen. Du kannst sie in der Pfanne braten, aber auch grillen. Dann kommt der Hackfleisch-Patty in dein Hamburger-Brötchen, Toppings oben drauf und nun nur noch genießen! Du liebst Burger? Dann probier doch mal diesen Pljescavica Burger, der ist richtig schön würzig und total lecker.

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Mici oder Mititei – Rumänische Hackfleischröllchen

Mehrere Mici oder Mititei auf einem bläulichen Teller. Hintergrund hell.

Die Grillsaison startet und da dürfen in Rumänien Mici oder Mititei natürlich nicht fehlen. Diese kleinen Hackfleischröllchen gibt es nicht nur in Siebenbürgen oder im Banat, sondern im ganzen Land, denn sie sind das Nationalgericht der rumänischen Küche. Du findest sie natürlich in vielen Restaurants, sie sind aber auch ein beliebtes Streetfood. Mit meinem Rezept kannst du dir Mici ganz einfach selber machen. Wenn du sie nicht grillen möchtest, brate sie einfach in der Pfanne, das funktioniert auch super. Du liebst es zu grillen? Dann schau einmal weiter unten, da findest du noch mehr Grillrezepte.

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Mexikanische Carnitas mit Salsa de Chipotle

Mexikanische Carnitas mit Salsa de Chipotle, Avocado und Koriander auf Tortilla. Hintergrund blau.

Knuspriges Pulled Pork, das du ganz einfach selber machen kannst – mexikanische Carnitas im Slow Cooker oder Backofen

Knusprig angebratenes Pulled Pork, das sind mexikanische Carnitas aus Michoacán. Mit einer leicht scharfen sowie rauchigen Salsa de Chipotle sind sie einfach ein Träumchen. Das Rezept ist super einfach und mit dem passenden Rub werden die Carnitas außerdem so richtig schön würzig. Du kannst deine Carnitas im Backofen machen oder aber langsam und schonend in einem Crock-Pot garen. Dieses mexikanische Streetfood schmeckt nicht nur in Tacos, sondern ist auch auf Nachos oder Burgern ein Genuss. Du liebst die mexikanische Küche auch so sehr? Dann gefallen dir bestimmt auch meine Quesadillas oder diese Burrito-Bowl.

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Pljescavica Burger – der Würzige vom Balkan

Pljescavica Burger aufgespießt mit einem Messer auf einem bläulichen Teller. Drumherum liegen Pommes frites. Dunkler Hintergrund.

Pljescavica ist eine sehr leckere und würzige Frikadelle aus Serbien, die aber im ganzen Balkan und im Banat beliebt ist. Ich habe den Pljescavica Burger hier in Rumänien kennengelernt. In Temeswar bekommt man Pleșcavița an jeder Ecke. Ich habe meine Pleșcavița dann auch nach einem rumänischen Originalrezept in der Pfanne zubereitet. Du kannst sie aber auch grillen oder im Backofen mit Grillfunktion garen. Das Rezept für diesen leckeren Burger ist ganz einfach und schnell gemacht. Wenn du gerne Burger isst, gefallen dir vielleicht auch diese Burger Ideen: Ein Pulled Pork Burger auf mexikanische Art oder ein Bratwurstburger mit Bierzwiebeln und Mustard-Ketchup.

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Quinoa-Burger mit Tahini-Kokossauce

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Knusprige Quinoa-Bratlinge mit einer orientalischen Burgersauce sind einfach ein Träumchen. Dieser Quinoa-Burger mit Tahini-Kokossauce ist super lecker, gesund und außerdem ganz einfach zu machen. Das Rezept für meinen Quinoa-Burger ist vegan sowie glutenfrei. Andere Ideen für leckere Burger, sind z.B. dieser Bratwurstburger mit Bierzwiebeln und Mustard-Ketchup oder dieser mexikanische Pulled Pork Burger.

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