Du brauchst noch eine schnelle Beilage zum Grillen oder Essen zum Mitnehmen für die Arbeit? Dann bist du hier genau richtig. Mein mediterraner Nudelsalat mit Caesar Dressing ist total einfach und super lecker. Außerdem eignet er sich hervorragend zum Meal Prep. Er wird mit Rucola sowie getrockneten Tomaten gemacht und ist somit richtig schön aromatisch. Das Rezept für diesen italienischen Salat mit Pasta ist vegan und glutenfrei möglich.
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Heute gibt es würzig scharfe Nudeln mit viel Knoblauch. Der Knoblauch wird teilweise knusprig gebraten und dann mit knackig fruchtiger Paprika und Chiliflocken unter die Pasta gehoben. Soooo lecker, kann ich dir sagen. Und das Beste daran, du brauchst nur 6 Zutaten. Wenn du die Paprika weg lässt, ist das Rezept für die Spaghetti aglio e olio e peperoncino original italienisch. Dieses vegane Abendessen ist schnell und einfach gemacht und kann außerdem glutenfrei zubereitet werden.
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Im Herbst nehme ich mir gerne die Zeit um Nudeln, Gnocchi oder Schupfnudeln selber zu machen. Angebraten und als Beilage serviert oder in Pfannengerichten schmecken Schupfnudeln einfach traumhaft. Es ist auch total einfach glutenfreie Schupfnudeln ohne Ei herzustellen. Somit ist das Rezept auch vegan. Schupfnudeln haben mitunter witzige Namen. Fingernudeln hast du ja vielleicht schon mal gehört. Aber wie sieht es mit Bubespitzle, Dràdewixpfeiferl oder Schopperla aus? Also, ich kannte diese Namen bisher nicht (lol).
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Dieses italienische Pastagericht steckt voller Umami aus karamellisierten Zwiebeln. Dazu kommen dann unter anderem noch Knoblauch und getrocknete, sonnengereifte Tomaten. Außerdem dürfen für einen nussigen Biss ein paar Pinienkerne nicht fehlen. Das Rezept für meine Pasta mit karamellisierten Zwiebeln ist vegan und kann glutenfrei zubereitet werden. Welche Nudeln du nimmst, ist dabei völlig egal. Hauptsache es schmeckt. Dieses schnelle Pasta-Rezept ist außerdem ideal für ein fixes Abendessen unter der Woche.
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Erfrischende Zitrone, knackige grüne Bohnen und leckere Walnüsse tummeln sich in diesem einfachen aber leckeren Nudelgericht. Pasta al Limone ist ein beliebtes italienisches Mittagessen, aber auch als Primo Piatto (erster Gang) zum Abendessen findet es viele Anhänger. Meine Zitronenpasta mit grünen Bohnen ist schnell gemacht, denn du brauchst nur 25 Minuten. Das Rezept ist vegan und glutenfrei, du kannst die Zitronennudeln aber gerne abwandeln. Weiter unten findest du auch noch Ideen um Zutaten auszutauschen.
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Diese Tagliatelle in cremiger Steinpilzsauce schmecken so richtig schön aromatisch und sind ein schnell gemachtes Abendessen. Das Rezept ist vegan und glutenfrei möglich. Unter dem Rezept gibt es aber auch eine Variante für Fleischesser. Die Steinpilze werden erst angebraten und dürfen sich dann in einer Weißweinsauce tummeln. Du kannst frische Pilze aber auch TK-Ware verwenden. Beides ist total lecker. In einem Video zeige ich dir außerdem genau, wie es geht. Dieses einfache Nudelgericht kannst du natürlich auch mit anderer Pasta machen. Es müssen nicht unbedingt Tagliatelle sein. Du liebst schnelle Pastagerichte? Dann gefallen dir vielleicht auch diese Penne Arrabiata mit Paprika und Oliven.
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Pasta al dente, scharfe Tomatensauce und knackiges Gemüse. Na, Hunger? Dann mach dir diese Penne Arrabiata mit Paprika und Oliven. Dieses leckere Abendessen ist super einfach und ganz schnell gemacht. Das italienische Rezept ist vegetarisch, aber auch vegan möglich. Verwende dafür einfach Nudeln ohne Ei. Aber auch an die Fleischesser unter euch habe ich gedacht. Unter dem Rezept gibt es eine Variante mit knusprigem Speck. Natürlich sind die Penne Arrabiata auch glutenfrei möglich.
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Cremige Saucen und Nudeln sind doch einfach ein unschlagbares Team! Wenn dann noch Pilze dazukommen, steht dem Pastaglück nichts mehr im Wege. Meine italienische Pasta in cremiger Pilzsauce kommt ohne Sahne aus und ist somit vegan. Damit die Sauce mit den Champignons schön cremig wird, nehme ich Cashewmus. Ich verwende glutenfreie Pasta für mein Rezept, aber du kannst die Nudeln nehmen, die du möchtest. Wenn du magst, kannst du dieses gesunde Pastagericht noch mit veganem Bacon, Schinken oder Speck aufpeppen. Du kannst von Pasta nicht genug bekommen? Dann probiere doch mal diesen Gnocchi-Auflauf mit cremiger Tomatensauce und Pilzen, der ist super lecker.
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Diese Pasta mit Salsiccia und Kichererbsen schmeckt so richtig schön nach Italien. Salsiccia ist eine italienische Fenchelwurst, die dem Nudelgericht das typische Aroma verleiht. Außerdem darf eine Sauce aus Tomaten zu italienischen Nudeln natürlich nicht fehlen. Das Rezept ist total einfach und ein leckeres Abendessen. Du liebst Pastagerichte? Dann gefallen dir vielleicht auch diese Orangen-Nudeln mit grünem Spargel. Wenn du dir einmal glutenfreie Nudeln selber machen möchtest, klicke einfach auf den Link. Dort findest du ein einfaches Rezept.
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Hallo, ich bin Michaela! Schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist. Ich hoffe es gefällt dir hier.
Ich bin Lehrerin für Englisch und Deutsch. Da ich leidenschaftlich gerne koche, ist dieser Kochblog entstanden.
Mehr über diesen Blog und über mich findest du auf der Über mich-Seite.
Zimt & Chili 