Schlagwort-Archive: schnell

Omas klassische Kartoffelsuppe mit Kabanossi

24. Oktober 2018
elamahler
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Herbst, Kartoffeln, milchfrei, Rezepte, schnell, vegan, Winter

mit veganer Variante

Omas klassische Kartoffelsuppe mit Kabanossi ist doch die beste. Sie wärmt von innen und ist einfach und schnell zuzubereiten. Ich habe das Rezept ein wenig abgewandelt, damit die Kartoffelsuppe milchfrei ist. Glutenfrei war sie schon immer und wer es lieber vegan mag, lässt einfach die Kabanossi weg und brät sich vielleicht etwas Räuchertofu an. Andere leckere Suppen, die bei kaltem Wetter ordentlich durchwärmen und die du auf Zimt und Chili finden kannst, sind z.B. eine asiatische Kürbissuppe mit Scampi oder ein orientalischer Kichererbsen-Linsen-Eintopf mit Kürbis.

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Schnelles Apfelkompott ohne Zucker

17. Oktober 2018
elamahler
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Dessert, Herbst, Low Carb, Obst, Rezepte, schnell, vegan, zuckerfrei

Apfelkompott - schnell - einfach - ohne Zucker - mit Zimt - Äpfel mit Schale - Rezepte - selber machen - haltbar - einkochen - einfrieren

Wenn man Apfelkompott zubereitet, verbreiten die süßen Äpfel und der Zimt einen traumhaften Geruch in der Küche. Mit diesem Rezept kannst du Apfelkompott ganz schnell und einfach selber machen, denn die Äpfel werden mit Schale verarbeitet. Im Kühlschrank ist mein schneller Apfelkompott ohne Zucker eine gute Woche haltbar. Man kann das Kompott aber auch bei -18°C einfrieren, dann hält es sich 6 Monate. Wer das Apfelkompott einkochen möchte, sollte Gläser sterilisieren und sie dann bis oben hin mit dem Kompott füllen, die Gläser sofort fest verschließen und kühl und dunkel lagern. So hält sich das Kompott auch mehrere Monate. Andere Desserts, die du auf Zimt & Chili finden kannst, sind z.B. vegane Panna Cotta mit Erdbeersauce oder Klebreis mit Kokos- & Mango-Sauce – vegan & glutenfrei.

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Pauls Honig-Pilze mit Rosmarin

10. Oktober 2018
elamahler
1 Kommentar
Gemüse, Herbst, Low Carb, milchfrei, Pilze, Rezepte, schnell, vegetarisch

Pilze - Honig-Pilze - Rosmarin - Paul - Rezept - Herbst - Wildsaison - Honig - vegetarisch - Beilage - schnell - einfach

Dieses leckere Pilzgericht haben wir bei Paul, einen Freund von uns, kennengelernt, deshalb wurde es nach ihm benannt. Ich habe das Rezept nur ganz leicht abgewandelt. Pilze in Verbindung mit Rosmarin sind ja schon der Hammer, aber mit etwas Honig sind sie einfach nur traumhaft. Pauls Honig-Pilze mit Rosmarin eignen sich hervorragend als vegetarische Beilage zu Herbst- und Wildgerichten. Es ist ganz schnell zubereitet und super einfach. Andere Pilzgerichte, die du hier auf Zimt & Chili finden kannst, sind z.B. ein veganes und glutenfreies Pilzragout, Röstbrot mit Pilzen und Portobello-Pizza.

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Orientalische Süßkartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Feta

8. Oktober 2018
elamahler
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gesund, glutenfrei, Herbst, Kartoffeln, Mittagessen, orientalische Küche, Pfanne, Rezepte, schnell

Würziges Hackfleisch, aromatische Süßkartoffel und cremiger Feta machen dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem. Man kann die orientalische Süßkartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Feta entweder mit Lamm- oder Rinderhack zubereiten. Das Rezept ist glutenfrei und schnell und einfach zu kochen. Andere Gerichte mit Süßkartoffeln, die du hier auf Zimt & Chili finden kannst sind eine Süßkartoffelsuppe mit Avocado-Garnelen-Creme und Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen.

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Orientalischer Kichererbsen-Linsen-Eintopf mit Kürbis

1. Oktober 2018
elamahler
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Abendessen, gesund, glutenfrei, Kürbis, Kichererbsen, Linsen, orientalische Küche, Rezepte, schnell, vegan

Dieser orientalische Kichererbsen-Linsen-Eintopf mit Kürbis wird mit roten Linsen und vielen gesunden Gewürzen zubereitet. Er ist mit einem orientalischen Curry oder Dal zu vergleichen. Das Rezept ist vegetarisch bzw. vegan und glutenfrei. Man kann es ganz schnell und einfach selber machen. Andere orientalische Gerichte auf Zimt & Chili sind z.B. klassisches Hummus aus Israel, Muhammara oder orientalisches Zimt-Hackfleisch.

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Muhammara-Sandwich mit Avocado & Ei

24. September 2018
elamahler
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Brot, Ei, Fingerfood, Frühstück, Mittagessen, Rezepte, schnell, Snacks

Muhammara - Sandwich - Avocado - Ei - einfach - kalt - warm - vegetarisch - Rezept - Spiegelei - gesund

▪️Ein Sandwich ist ein toller und einfacher Snack. Lecker belegt mit knackigem Salat, frischem Gemüse und gesunden Sprossen, bestrichen mit einem würzigen Dip und als Krönung ein herzhaftes Spiegelei. Mein Muhammara-Sandwich mit Avocado und Ei, gehört zu den kalten Sandwiches mit einem warmen Ei und ist schnell gemacht. Das Muhammara-Sandwich ist vegetarisch, wer es aber lieber vegan mag, kann das Ei natürlich auch weglassen. Das Rezept für Muhammara findest du hier.▪️

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Cremiges Tahini-Erdnuss-Dressing mit Koriander

cremiges Tahina-Erdnuss-Dressing - Koriander - vegan - glutenfrei - orientalisch - asiatisch - Salat - schnell und einfach -rezept - levantinische Küche

▪️Dieses ausgefallene und extrem cremige Tahini-Erdnuss-Dressing mit Koriander ist vegan und glutenfrei. Es schmeckt super zu orientalischen und asiatischen Salaten. Auch als Sauce zu asiatischen Nudelgerichten oder zu Falafel passt es hervorragend. Das Tahini bringt eine herbe Note mit, welche durch die Erdnussbutter leicht abgemildert wird. Es ist ganz schnell und einfach zuzubereiten. Ein anderses leckeres Dressings, was du hier auf Zimt und Chili finden kannst, ist z.B. das Chipotle-Dressing.▪️

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Orientalisches Zimt-Hackfleisch

▪️Das orientalische Zimt-Hackfleisch ist ganz schnell und einfach zuzubereiten. Durch die Gewürze Zimt, Piment, Koriander und Chili schmeckt es so richtig schön würzig und knackige Pinienkerne sorgen für einen nussigen Geschmack. Du kannst das Hackfleisch mit Lamm- oder Rinderhack zubereiten. Das Rezept kommt ohne Milchprodukte aus und ist glutenfrei. Besonders gut passt es zu Hummus. Ein klassisches, veganes Hummus aus Israel findest du hier.▪️

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Klassisches Hummus aus Israel – vegan

Klassisches Hummus aus Israel mit Schwarzkümmelsamen garniert. Es ist in einer schwarzen Schale und der Hintergrund ist dunkel.

Das Wort Hummus kommt aus dem Arabischen und bedeutet Kichererbse. Und wie soll es anders sein, Hummus ist ein orientalischer Dip aus pürierten Kichererbsen sowie Tahini. Man kann klassisches Hummus aus Israel ganz schnell und einfach selber machen. Mit diesem original Rezept wird das Hummus besonders cremig. Es ist lecker, gesund und vegan. Wenn du gerne Dips magst, findest du hier bei Zimt & Chili z.B. noch Muhammara (einen Dip aus Paprika und Walnüssen aus Syrien), Guacamole, einen Paprika-Tomaten-Dip oder einen Mango-Chili-Dip.

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