Würziges Hackfleisch, aromatische Süßkartoffel und cremiger Feta machen dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem. Man kann die orientalische Süßkartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Feta entweder mit Lamm- oder Rinderhack zubereiten. Das Rezept ist glutenfrei und schnell und einfach zu kochen. Andere Gerichte mit Süßkartoffeln, die du hier auf Zimt & Chili finden kannst sind eine Süßkartoffelsuppe mit Avocado-Garnelen-Creme und Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen.

Dieses Rezept ist perfekt, wenn es mal schnell gehen soll. Man braucht nur gute 30 Minuten und dann ist die orientalische Süßkartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Feta fertig. Sie eignet sich auch hervorragend, um sie als Mittagessen mit zur Arbeit zu nehmen. Nach dem Aufwärmen schmeckt dieses leckere Gericht sogar noch besser als frisch zubereitet, da die Gewürze Zeit hatten ordentlich durchzuziehen.

 

Hier kommt das Rezept:

 

Orientalische Süßkartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Feta

Zutaten für 4 Personen:

• 700 g Süßkartoffeln
• 600 g Lammhack (oder Rinderhack)
• 1 TL Öl
• 1 rote Chili
• 1,5 TL Zimt
• 1 TL Piment
• 1/2 TL Muskatnuss
• 1 TL schwarzen Pfeffer
• Salz
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• Rosenpaprika
• 1 Zwiebel
• 450 g pürierte Tomaten
• 150 ml Hafer-Cuisine (oder normale Sahne)
• 80 g Feta
• Koriandergrün zum Garnieren
• 4 EL geröstete Mandelplättchen

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Süßkartoffel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Chili waschen, entkernen und fein hacken.

In eine große Pfanne oder einen Topf 1 TL Öl geben und erhitzen. Die Zwiebel darin anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Knoblauch, Chili, Piment, Muskatnuss, Pfeffer und Zimt unter rühren. Die Süßkartoffeln in den Topf geben und eine Prise Rosenpaprika darüber streuen.

Tomatenpüree, Wasser und Hafer-Cuisine oder Sahne angießen und alles gut vermengen. Den Süßkartoffel-Hackfleisch-Topf bei geschlossenem Deckel 20 bis 25 Min. (bis die Kartoffeln gar sind) köcheln lassen. Alles mit Salz abschmecken.

Den Feta mit einer Gabel zerdrücken. Den Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken.

Den orientalischen Süßkartoffel-Hackfleisch-Topf mit Feta und Mandeln bestreuen und mit Koriander garnieren.

Schreib mir doch, ob dir der orientalische Süßkartoffel-Hackfleisch-Topf mit Feta geschmeckt hat, oder hinterlasse mir weiter unten oder unter Kontakte einen Kommentar. Hier kannst du auch Fragen und Anregungen loswerden.

Guten Appetit!

 

Orientalische Süßkartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Feta – Rezept drucken (mit Bild)

Orientalische Süßkartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Feta – Rezept drucken (ohne Bild)

 

Dieses Rezept ist Teil des Blogevents „Herbstgenuss“ von  The Apricot Lady & Giftigeblonde.