Dieses leckere Pilzgericht haben wir bei Paul, einen Freund von uns, kennengelernt, deshalb wurde es nach ihm benannt. Ich habe das Rezept nur ganz leicht abgewandelt. Pilze in Verbindung mit Rosmarin sind ja schon der Hammer, aber mit etwas Honig sind sie einfach nur traumhaft. Pauls Honig-Pilze mit Rosmarin eignen sich hervorragend als vegetarische Beilage zu Herbst- und Wildgerichten. Es ist ganz schnell zubereitet und super einfach. Andere Pilzgerichte, die du hier auf Zimt & Chili finden kannst, sind z.B. ein veganes und glutenfreies Pilzragout, Röstbrot mit Pilzen und Portobello-Pizza.

In nur 15 bis 20 Minuten ist dieses schnelle Pilzgericht fertig. Neben Öl und ein paar Gewürzen, die man in der Regel sowieso in der Küche hat, braucht man nur 4 Zutaten. Als einfacher Mittagssnack mit geröstetem Brot sind Pauls Honig-Pilze mit Rosmarin auch sehr lecker.

 

Hier kommt das Rezept:

 

Pauls Honig-Pilze mit Rosmarin

Zutaten für 4 Personen:

• etwas Zitronenabrieb
• 500 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 TL Rosmarin
• 1 TL Öl
• 6 TL Honig
• Rosenpaprika
• Pfeffer, Salz

Zubereitung:

Zwiebel in feine Würfel schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden.

Eine Pfanne erhitzen und das Öl hineingeben. Die Zwiebeln anbraten. Die Pilze dazugeben und ca. 10 Minuten mitbraten. 

Die Pilze mit Pfeffer und Salz würzen und den Zitronenabrieb sowie etwas Rosenpaprika dazugeben. 

Den Honig über die Pilze geben und vermengen. Nun den Rosmarin dazugeben und alles gut durchrühren.

Schreib mir doch, ob dir Pauls Honig-Pilze mit Rosmarin geschmeckt haben, oder hinterlasse mir weiter unten oder unter Kontakte einen Kommentar. Hier kannst du auch Fragen und Anregungen loswerden.

Guten Appetit!

 

Pauls Honig-Pilze mit Rosmarin – Rezept drucken (mit Bild)

Pauls Honig-Pilze mit Rosmarin – Rezept drucken (ohne Bild)