Salted Caramel Pralinen - gefüllte Pralinen - selber machen - Rezept - Weihnachten - einfach - ohne Alkohol - Zartbitterschokolade - Schokolade - vegan - Salzkaramell - in Silikonform
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Salted Caramel Pralinen – gefüllte Pralinen selber machen

Salted Caramel Pralinen kannst du einfach selber machen. Das Rezept ist ohne Alkohol und wird mit veganer Zartbitterschokolade gemacht. Für den Hohlkörper wird Schokolade in eine Silikonform gegossen und dann mit der Grundmasse aus Salzkaramell gefüllt. Sie sind auch ein super Weihnachtsgeschenk.

Schokolade temperieren - Schokolade schmelzen - Wasserbad - Temperatur - ohne Klumpen - für Glasur - Glanz - knackiger Bruch - zarter Schmelz - Schokolade
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Schokolade temperieren – zarter Schmelz & knackiger Bruch

Damit Schokolade einen schönen Glanz, knackigen Bruch sowie zarten Schmelz bekommt, haben Profis einen Trick. Sie temperieren Schokolade. Die bekannteste Methode um Schokolade zu schmelzen ist das Wasserbad. Damit sich keine Klumpen bilden, darf man eine bestimmte Temperatur nicht überschreiten.

Zimtpflaumen - Rezept - Rotwein - Traubensaft - aus frischen Pflaumen - ohne Alkohol - Dessert - einfach - Pflaumenkompott - schnell - selber machen
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Zimtpflaumen – Rezept mit Rotwein oder Traubensaft

Dies ist ein leckeres Dessert aus frischen Pflaumen, dass du ganz schnell und einfach selber machen kannst. Meine Zimtpflaumen schmecken super mit Rotwein, aber du kannst dieses Pflaumenkompott auch ohne Alkohol kochen. Lass einfach den Rotwein weg und verwende stattdessen Traubensaft.

glutenfreies Pflaumen-Crumble - Pflaumen-Crumble - glutenfrei - vegan - Rezept - gesund - Haferflocken - Streusel - warm - Zimt - Zwetschgen-Crumble - Crumble - Pflaumen
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Glutenfreier Pflaumen-Crumble

Im Herbst liebe ich warme Pflaumen mit Zimt und als Crumble sind sie einfach unwiderstehlich. Die Streusel für diesen glutenfreien Pflaumen-Crumble werden unteranderem mit Haferflocken gemacht. Das Rezept ist vegan. Also nichts wie ran an diesen köstlichen und gesunden Zwetschgen-Crumble.

Erdbeer-Fruchtleder mit süßem Basilikumpesto - Erdbeer-Fruchtleder - Fruchtleder - Fruchtgummi - Basilikumpesto - süßes Pesto - Basilikum - Erdbeeren - Rezept - vegan - rohvegan - Clean Eating - herstellen - dörren - Obst - Backofen - Dörrautomat - selber machen - einfach - Süßigkeit - gesund naschen
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Erdbeer-Fruchtleder mit süßem Basilikumpesto

Ohne Reue naschen - mach dein Fruchtgummi ganz einfach selber Fruchtleder ist ein gesundes Fruchtgummi ohne Zucker. Das Erdbeer-Fruchtleder schmeckt so richtig schön intensiv nach Erdbeeren und mit dem süßen Pesto aus Basilikum bekommt es eine unerwartete Geschmackskomponente. Das Rezept ist rohvegan, wenn man es im Dörrautomaten trocknet. Man kann diese zuckerfreie Süßigkeit aber auch… Weiterlesen Erdbeer-Fruchtleder mit süßem Basilikumpesto

Himbeer-Chia-Pudding - Chia-Pudding - mit Himbeersauce - vegan - einfach - pflanzliche Milch - schnell - gesund - Rezept - Chia - glutenfrei - Low Carb - zuckerfrei
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Himbeer-Chia-Pudding

Eine gesunde und vegane Pudding-Alternative, die du ganz einfach selber machen kannst Dieser Himbeer-Chia-Pudding ist super fruchtig, leicht und extrem lecker. Den Chia-Pudding hast du ganz schnell mit pflanzlicher Milch angerührt. Die Himbeersauce ist auch fix gemacht. Nun alles noch in Gläsern nett anrichten und einem gesunden und veganen Dessertgenuss steht nichts mehr im Wege.… Weiterlesen Himbeer-Chia-Pudding

Vilnius-Kaffe flüssiges Schokoladen-Dessert mit Kokossahne - in der Tasse - im Glas - Rezept - Dessert - Schokolade - flüssige Schokolade - Kokssahne - vegan - glutenfrei - einfach - Nachspeise - Nachtisch - vegane Sahne
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Vilnius-Kaffee – Flüssiges Schokoladen-Dessert mit Kokossahne

 vegan Die Idee für dieses Dessert habe ich aus Vilnius (Litauen). Dort haben wir diese kleine Köstlichkeit aus Schokolade als Nachspeise genossen. Diese Leckerei besteht aus flüssiger Schokolade, in der eine Dattel versteckt ist. Serviert wurde uns dieser Nachtisch in einer Espresso-Tasse. Daher auch der Name Vilnius-Kaffee. Du kannst das flüssige Schokoladen-Dessert mit Kokossahne aber… Weiterlesen Vilnius-Kaffee – Flüssiges Schokoladen-Dessert mit Kokossahne

Overnight-Oats - orientalisch - Granatapfel - Pistazien - Kokosmilch - vegan - glutenfrei - Rezept - gesund - Haferflocken - einfach - Zimt - Kurkuma - Frühstück - Clean-Eating
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Orientalische Overnight-Oats mit Granatapfel und Pistazien

Warme Overnight-Oats sind das perfekte Frühstück für kalte Tage. Diese orientalischen Overnight-Oats mit Granatapfel und Pistazien passen optisch auch noch so richtig schön in die Weihnachtszeit. Das Rezept ist super einfach. Man muss am Vorabend nur die Haferflocken mit Kokosmilch übergießen, etwas Zimt, Kurkuma und Pfeffer unter rühren und dann können die Oats über Nacht… Weiterlesen Orientalische Overnight-Oats mit Granatapfel und Pistazien

Lebkuchen-Panna Cotta vegan - Panna Cotta vegan - Panna Cotta - vegan - Rezept - leicht - Agar Agar - ohne Gelantine - selber machen - Weihnachten - milchfrei - glutenfrei - Desserts - schnell - kochen - Panna Cotta mit Schokoladensauce
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Lebkuchen-Panna Cotta mit Schokoladen-Sauce – vegan

Diese vegane Lebkuchen-Panna Cotta ist das perfekte Dessert für Weihnachten. Panna Cotta kann man ganz leicht und schnell selber machen. Diese italienische Süßspeise koche ich ohne Gelantine und verwende statt dessen Agar Agar für die Bindung. Wie immer ist das Rezept glutenfrei und kommt ohne Milchprodukte aus. Andere leckere Desserts, die du auf Zimt und… Weiterlesen Lebkuchen-Panna Cotta mit Schokoladen-Sauce – vegan

Lebkuchenwaffeln - Waffeln - Rezept - vegan - glutenfrei - ohne Ei - backen - ohne Butter - einfach - Rezept für Waffeln im Waffeleisen - Weihnachten - ohne Zucker - zuckerfrei - schnell - Grundrezept
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Lebkuchenwaffeln – vegan & glutenfrei

Im Winter geht doch nichts über frische, warme Waffeln, die einen herrlich leckeren Geruch verbreiten. Diese Lebkuchenwaffeln passen perfekt in die Weihnachtszeit. Das Rezept ist für Waffeln im Waffeleisen gedacht. Meine Waffeln sind zuckerfrei, kommen ohne Ei und Butter aus und der Teig ist schnell zusammengerührt. Ohne das Lebkuchengewürz hast du auch gleich ein einfaches… Weiterlesen Lebkuchenwaffeln – vegan & glutenfrei