Oliven-Tomaten-Dip

Diesen leckeren Low-Carb Aufstrich machst du in nur 5 Minuten

Dieser Dip ist köstlich zu Crackern und Gemüsesticks, du kannst ihn aber auch hervorragend als Brotaufstrich verwenden. Auch zum Grillen passt der Oliven-Tomaten-Dip super, denn mit Fleisch schmeckt er besonders lecker. Das Rezept ist vegan, glutenfrei und ganz schnell gemacht. Du mixt einfach getrocknete Tomaten, Oliven sowie noch ein paar andere Zutaten gut durch, und fertig ist deine mediterrane Oliven-Tomaten-Creme. Ein gesunder Clean-Eating Aufstrich zum Verlieben. Andere tolle Dips sind z.B. dieses Rote Beete Hummus aus weißen Bohnen oder dieses orientalische Muhammara, das ist eine pikante Creme, die hauptsächlich aus Paprika, Öl, Granatapfelsirup und Walnüssen besteht.

Die Oliven in dem Oliven-Tomaten-Dip schmecken nicht nur gut, sondern sind auch gesund. Sie stecken voller wertvoller Vitamine und sind besonders gut für werdende Mütter. Die in Oliven enthaltene Folsäure schützt das Ungeborene z.B. vor Missbildungen. Darüber hinaus werden Oliven durch Milchsäurebakterien haltbar gemacht und diese sind sind bekanntlich gut für Magen und Darm.

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Aber Achtung beim Kauf von schwarzen Oliven! Ihre dunkle Farbe bekommen schwarze Oliven durch langes Reifen am Baum. Es gibt aber auch Fälschungen, hier werden grüne Oliven mit Eisensalzen schwarz eingefärbt. Um sicher zu gehen, dass man echte schwarze Oliven erwischt, einfach welche mit Stein kaufen, denn sie sind zu weich, um sie maschinell zu entsteinen.

Der Oliven-Tomaten-Dip ist:

vegan
sojafrei
glutenfrei
nussfrei
einfach zu machen
gesund
lecker
Low Carb
der perfekte Dip
super zu gegrilltem Fleisch und Brot
zuckerfrei
Clean Eating geeignet

Zutaten für den Oliven-Tomaten-Dip

Menge: ca. 430 g
Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zutaten:

150 g schwarze Oliven, entkernt
Pfeffer
80 g getrocknete Tomaten
Salz
150 ml passierte Tomaten
50 g Tomatenmark
1 TL Oregano
Rosenpaprika
Zimt

Zubereitung:

Oliven, getrocknete Tomaten, passierte Tomaten, Tomatenmark, etwas Rosenpaprika, eine Prise Zimt, Pfeffer, Salz sowie Oregano in einen Mixer geben und pürieren.

Den Oliven-Tomaten-Dip anschließend mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Guten Appetit!

Tipp:

Der Oliven-Tomaten-Dip schmeckt zu gegrilltem Fleisch, Gemüse und als Brotaufstrich. Besonders lecker ist der Dip auch auf Pizza, hierfür einfach ein paar Kleckse auf der Pizza verteilen, bevor du sie in den Ofen schiebst.

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