Mit dem sonnengelben, süßen Inneren der Mango kann man sich regelrecht den Sommer in die Küche holen. Der Geschmack von Mangos lässt mich von Tropen, Urlaub, Palmen und Meer träumen. 

Das Fruchtfleisch einer reifen Mango glänzt samtig und ist köstlich süß und saftig. Mangos sind nicht nur in Süßspeisen ein Traum, sondern auch eine leckere Ergänzung zu herzhaften Gerichten.

Dieser fruchtig scharfe Mango-Chili-Dip passt perfekt zu gegrilltem Fleisch und zu Fisch und Meeresfrüchten. Besonders lecker schmeckt er auf diesen knusprigen Burger-Bratlingen, diese Kombi ist einfach der Knaller.

 

Hier kommt das Rezept:

 

Mango-Chili-Dip

Zutaten für 2 Personen:

• 1 reife Mango (200 g)
• 1 bis 2 TL (Kokosblüten-) Zucker
• eine Prise Rosenpaprika
• 1 EL Limettensaft, frisch gepresst
• Salz
• 1 bis 2 rote Chilischoten

Zubereitung:

Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern und dann in grobe Stücke schneiden. 

Mango, Zucker, eine Prise Rosenpaprika und den Limettensaft in einen Mixer geben und glatt pürieren.

Alles Mit Salz abschmecken. 

Die Chilischoten waschen, putzen, fein hacken und zu dem Mango-Dip geben.

Schreib mir doch, ob dir der Mango-Chili-Dip geschmeckt hat, oder hinterlasse mir weiter unten oder unter Kontakte einen Kommentar. Hier kannst du auch Fragen und Anregungen loswerden.

Guten Appetit!

 

Mango-Chili-Dip – Rezept drucken (mit Bild)

Mango-Chili-Dip – Rezept drucken (ohne Bild)