Leckere Urlaubsküche für deinen nächsten Tapasabend

Spanische Tapas mit Huhn werden bei uns immer gerne verspeist. Diese knusprigen Hähnchen-Tapas mit Honig-Senf-Sauce sind schnell gemacht und ganz einfach. Das Rezept für diese warmen Tapas ist glutenfrei. Auch für ein leichtes Mittagessen oder deine nächste Party eignet sich dieser Geflügel-Snack hervorragend. Andere leckere Tapas-Rezepte, die du hier auf Zimt & Chili finden kannst, sind z.B. Albóndigas – spanische Fleischbällchen oder kanarische Runzelkartoffeln mit Mojo Rojo.

Ursprünglich waren Tapas kostenlose Beilagen zu einem Getränk. Es gibt unterschiedliche Geschichten über die Entstehung von Tapas. Eine, die mir besonders gut gefällt, besagt, dass man früher eine Scheibe Brot auf sein Weinglas gelegt hat, um das Getränk vor Fliegen zu schützen. Dieser Schutz wurde dann mit der Zeit immer weiter entwickelt und es wurden beispielsweise Oliven oder Sardellen auf das Brot gelegt. Über die Jahre wurden die Kreationen dann immer kunstvoller.

Die knusprigen Hähnchen-Tapas mit Honig-Senf-Sauce sind:

glutenfrei
milchfrei
nussfrei
einfach zu machen
fettarm
proteinreich
knusprig
das perfekte Party-Food
super als Snack
Clean Eating geeignet

Knusprige Hähnchen-Tapas mit Honig-Senf-Sauce

Menge: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 👩‍🍳 einfach

Zutaten:

500 g Hähnchenbrust
2 Eier
Pfeffer, schwarz
2 EL glutenfreies Mehl
1 TL Rosenpaprika
1 Prise Zimt
1 TL Pfeffer, weiß
1 TL Salz
2 EL Olivenöl
8 EL Honig
2 TL Senf
2 TL glutenfreie Sojasauce
1 Schuss Zitronensaft, frisch gepresst

Zubereitung:

Hühnerbrust in 2-3 cm große Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit einer Prise Rosenpaprika würzen. Die Eier über der Schüssel aufschlagen und alles gut vermengen. Etwas Pfeffer und Salz zufügen.

Das Mehl mit 1 TL Rosenpaprika, 1 Prise Zimt, 1 TL weißem Pfeffer und 1 TL Salz mischen. Das Mehl zu dem Hühnchen geben und unterrühren. Diese Mehl-Ei-Mischung sollte dickflüssig sein, so dass sie gerade nicht mehr tropft.

Eine Pfanne erhitzen, Öl hineingeben und die Hühnerstücke darin unter Rühren ca. 15 Min. goldgelb braten.

Den Honig mit dem Senf, der Sojasauce, einem Schuss Zitronensaft und einer Prise Rosenpaprika verrühren.

Die Honigsauce über das Hühnchen träufeln und servieren.

Tipp

Zu den knusprigen Hähnchen-Tapas mit Honig-Senf-Sauce passen gut eine spanische Tortilla mit Chorizo und Süßkartoffeln und gefüllte Datteln im Schinkenmantel.

Schreib mir doch, ob dir die knusprigen Hähnchen-Tapas mit Honig-Senf-Sauce geschmeckt haben, oder hinterlasse mir weiter unten oder unter Kontakte einen Kommentar. Hier kannst du auch Fragen und Anregungen loswerden.

¡Buen provecho!

Knusprige Hähnchen-Tapas mit Honig-Senf-Sauce – Rezept drucken (mit Bild)

Knusprige Hähnchen-Tapas mit Honig-Senf-Sauce – Rezept drucken (ohne Bild)

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