Leckere Urlaubsküche für deinen nächsten Tapasabend
Spanische Tapas mit Huhn werden bei uns immer gerne verspeist, denn knusprige Hähnchen-Tapas mit Honig-Senf-Sauce sind schnell gemacht und ganz einfach. Das Rezept für diese warmen Tapas ist außerdem glutenfrei. Auch für ein leichtes Mittagessen oder deine nächste Party eignet sich dieser Geflügel-Snack hervorragend. Andere leckere Tapas-Rezepte, die du hier auf Zimt & Chili finden kannst, sind z.B. Albóndigas – spanische Fleischbällchen oder aber kanarische Runzelkartoffeln mit Mojo Rojo.
Ursprünglich waren Tapas kostenlose Beilagen zu einem Getränk. Es gibt unterschiedliche Geschichten über die Entstehung von Tapas. Eine, die mir besonders gut gefällt, besagt, dass man früher eine Scheibe Brot auf sein Weinglas gelegt hat, um das Getränk vor Fliegen zu schützen. Dieser Schutz wurde dann mit der Zeit immer weiter entwickelt und es wurden beispielsweise Oliven oder Sardellen auf das Brot gelegt. Über die Jahre wurden die Kreationen dann immer kunstvoller.
Knusprige Hähnchen-Tapas mit Honig-Senf-Sauce sind:
- glutenfrei
- milchfrei
- nussfrei
- einfach zu machen
- fettarm
- proteinreich
- knusprig
- das perfekte Party-Food
- super als Snack
- Clean Eating geeignet
Knusprige Hähnchen-Tapas mit Honig-Senf-Sauce – Zutaten:
- Menge: 4 Portionen
- Zubereitungszeit: 25 Minuten
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrust
- 2 Eier
- Pfeffer, schwarz
- 2 EL glutenfreies Mehl
- 1 TL Rosenpaprika
- 1 Prise Zimt
- 1 TL Pfeffer, weiß
- 8 EL Honig
- 2 TL Senf
- 2 TL glutenfreie Sojasauce
- 1 Schuss Zitronensaft, frisch gepresst
Zubereitung:
Hühnerbrust in 2-3 cm große Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und dann mit einer Prise Rosenpaprika würzen. Anschließend die Eier über der Schüssel aufschlagen und alles gut vermengen. Danach etwas Pfeffer und Salz zufügen.
Das Mehl mit 1 TL Rosenpaprika, 1 Prise Zimt, 1 TL weißem Pfeffer sowie 1 TL Salz mischen. Anschließend das Mehl zu dem Hühnchen geben und unterrühren. Diese Mehl-Ei-Mischung sollte dickflüssig sein, so dass sie gerade nicht mehr tropft.
Eine Pfanne erhitzen, 2 EL Öl hineingeben und die Hühnerstücke darin unter Rühren ca. 15 Min. goldgelb braten.
Währenddessen den Honig mit dem Senf, der Sojasauce, einem Schuss Zitronensaft und einer Prise Rosenpaprika verrühren.
Die Honigsauce über das Hühnchen träufeln und servieren.
¡Buen provecho!
Tipp
Zu den knusprigen Hähnchen-Tapas mit Honig-Senf-Sauce passen gut eine spanische Tortilla mit Chorizo und Süßkartoffeln und gefüllte Datteln im Schinkenmantel.
Rezept zum Ausdrucken für knusprige Hähnchen-Tapas
Knusprige Hähnchen-Tapas mit Honig-Senf-Sauce – Rezept drucken (mit Bild)
Knusprige Hähnchen-Tapas mit Honig-Senf-Sauce – Rezept drucken (ohne Bild)
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