Diese Garnelen sind ein Traum. Sie schmecken süß-salzig und machen regelrecht süchtig. Sie sind in ca. 15 Minuten zubereitet und, wenn man nicht aufpasst, noch schneller verspeist.
Man kann die Knoblauch-Garnelen in Honig-Soja-Glasur als Snack schnabulieren oder mit einer passenden Beilage auch als Hauptgericht genießen. Sie passen gut zu Zitronenreis, Süßkartoffel-Pommes oder Brot und Salat. Auch als Spieße zu Suppen machen sie eine gute Figur.
Hier kommt das Rezept:
Knoblauch-Garnelen in Honig-Soja-Glasur
Zutaten für vier Person:
- 4 EL Butter
- 4 EL Honig
- 1 Prise Rosenpaprika
- 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 EL Sojasauce
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 600 g Garnelen, ohne Schale und küchenfertig
- Salz
Zubereitung:
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und die Butter hineingeben. Bei mittlerer Hitze die Butter ca. 3 bis 5 Minuten schmelzen, dabei gelegentlich umrühren.
Wenn die Butter aufhört zu schäumen und braun wird, Honig, Rosenpaprika, Zitronensaft, Sojasauce und Knoblauch zufügen. Alles gut verrühren und ca. 30 Sekunden köcheln lassen.
Die Glasur in eine kleine Schüssel umfüllen, aber 2 EL in der Pfanne lassen. Nun die Hälfte der Garnelen in die Pfanne geben und für 2 Minuten von jeder Seite braten. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen.
Die Pfanne mit Küchenkrepp auswischen und erneut 2 EL Glasur hinzufügen (evtl. muss man noch etwas Butter oder Öl mit in die Pfanne geben, falls die Glasur zu sehr eigedickt ist). Danach die andere Hälfte der Garnelen ebenfalls 2 Minuten von jeder Seite anbraten.
Nun die bereits gebratenen Garnelen und die restliche Glasur wieder in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und mit Salz würzen.
Info:
Dazu passen Süßkartoffel-Pommes, Zitronenreis oder Brot und ein Salat.
Schreib mir doch, ob dir die Knoblauch-Garnelen in Honig-Soja-Glasur auch so gut schmecken wie mir, oder hinterlasse mir weiter unten oder unter Kontakte einen Kommentar. Hier kannst du auch Fragen und Anregungen loswerden.
Guten Appetit!
Knoblauch-Garnelen in Honig-Soja-Glasur – Rezept drucken (mit Bild)
Knoblauch-Garnelen in Honig-Soja-Glasur – Rezept drucken (ohne Bild)
2 Gedanken zu „Knoblauch-Garnelen in Honig-Soja-Glasur“