Spaghetti al limone

mit veganer Variante

Spaghetti al limone schmecken für mich nach Sommer und Urlaub. Erfrischende Zitrone in Kombination mit salzig knusprigem Schinken – einfach unwiderstehlich. Dazu noch würziger Knoblauch und herrlich cremige Sahne. 

Rezepte: Hauptgerichte: Spaghetti al limone auf Gabel

Spaghetti al limone

Dieses Pastagericht ist ruckzuck zubereitet, genau das Richtige für heiße Tage. Man muss nicht lange am Herd stehen und hat schnell eine leckere, leichte Mahlzeit gezaubert. Nun noch ein Glas Wein dazu und dem Genuss steht nichts mehr im Wege.

 

Hier kommt mein Rezept:

 

Spaghetti al limone

mit veganer Variante

Rezepte: Hauptgerichte: Spaghetti al limone mit Schinken und Basilikum - hochkant

Spaghetti al limone

Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g Spaghetti
  • 8 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Prise Rosenpaprika
  • 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale & Saft
  • 100 ml Sahne (oder Hafer Cuisine)
  • 100 g Serrano-Schinken in Scheiben (oder veganer Bacon)
  • 2 TL Hefeflocken
  • Salz, Pfeffer, 
  • Basilikum

Zubereitung:

Schinken in einer beschichteten Pfanne knusprig braten, abkühlen lassen und in Stücke brechen. Oder veganen Bacon zubereiten (siehe Rezept).

Spaghetti in Salzwasser knapp al dente kochen. 4 EL Kochwasser auffangen.

Öl in derselben Pfanne, in der der Schinken gebraten wurde, erhitzen. Knoblauch hineingeben, eine Prise Salz zufügen und kurz anbraten. 

Sahne oder Hafer Cuisine mit den Hefeflocken und dem Zitronensaft verrühren. Alles in die Pfanne geben und einmal aufkochen lassen. Eine Prise Rosenpaprika unterrühren und den Herd ausstellen.

Spaghetti abtropfen lassen und mit den 4 EL Kochwasser in die Pfanne geben, einmal durchschwenken. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Mit der Zitronenschale, den knusprigen Schinkenstücken und dem frischen Basilikum garniert servieren.

Rezepte: Hauptgerichte: Spaghetti al limone auf Gabel - hochkant

Spaghetti al limone

Schreib mir doch, ob dir die Spaghetti al limone geschmeckt haben, oder hinterlasse mir weiter unten oder unter Kontakte einen Kommentar. Hier kannst du auch Fragen und Anregungen loswerden.

Buon appetito! 

Rezepte: Hauptgerichte: Spaghetti al limone mit Schinken und Basilikum

Rezepte: Hauptgerichte: Spaghetti al limone auf Gabel

 

Rezepte: Hauptgerichte: Spaghetti al limone auf Gabel - hochkant

Rezepte: Hauptgerichte: Spaghetti al limone mit Schinken und Basilikum - hochkant

Spaghetti al limone

 

Spaghetti al limone – Rezept drucken (mit Bild)

Spaghetti al limone – Rezept drucken (ohne Bild)

 

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

%d Bloggern gefällt das: