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Zimt & Chili
Hallo, ich bin Michaela! Schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist. Ich hoffe es gefällt dir hier.
Ich bin Lehrerin für Englisch und Deutsch und lebe seit Ende August 2017 in Rumänien. Da ich leidenschaftlich gerne koche, ist dieser Kochblog entstanden.
Mehr über diesen Blog und über mich findest du auf der Über mich-Seite.
Meine beliebtesten Rezepte & Infos
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- Thai-Gurkensalat
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- Mediterraner Feta-Gratin
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- Spaghetti al limone
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- Erdbeer- und Mango-Chili-Fruchtleder
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- Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce
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- Quesadillas
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- Süßkartoffel-Pommes
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- Tortilla – glutenfrei
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- Knusprige Burger-Bratlinge
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- Polentapizza
Aktuelle Beiträge
- Pulled Pork Burger mexikanisch
- Texas Caviar mit Chili-Limetten-Dressing
- Kabeljaufilets im Pancettamantel mit Blattspinat
- Vietnamesischer Reisnudelsalat mit frischen Kräutern
- Georgische Auberginenröllchen mit Walnusscreme
- Grillspieße Hawaii mit Bacon und Ananas
- Erdbeer-Fruchtleder mit süßem Basilikumpesto
- Georgische Küche
- Bratwurstburger mit Bierzwiebeln und Mustard-Ketchup
- Essen und Trinken in Georgien – Wein und Käse
Moin 🌞⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Wie wäre es mal wieder mit einem Burger 🍔? Ich habe mir selber Pulled Pork für diesen Burger gemacht. Was machst du so alles mit Pulled Pork, man kann ja nicht tagelang Burger essen - oder vielleicht doch 😜⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Pulled Pork auf mexikanisch ist einfach nur lecker. Dieses Streetfood kannst du ganz einfach selber machen. Das Fleisch wird mit einem Rub mariniert und dann langsam im Slowcookwer (Crocky) oder Backofen gegart.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Du findest den mexikanischen Pulled Pork Burger jetzt neu auf meinem Blog (Link im Profil) unter Rezepte - Hauptgerichte. Oder gib einfach „ Pulled Pork Burger“ in die Suchmaske auf dem Blog ein.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Viele leckere Grüße aus San Pedro de Atacama - Chile 🇨🇱⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Moin 🌞⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Mezze sind doch was Tolles! Welche Mezze magst du besonders gerne? Ich liebe diese gebackenen Auberginen mit Granatapfelglasur.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Das Rezept für die gebackenen Auberginen mit Granatapfelglasur stammt ursprünglich von Yotam Ottolenghi. Auberginen werden mit einer Marinade aus Granatapfelsirup, Öl und Salz eingepinselt und im Backofen gebacken. Das Ergebnis sind köstlich cremige Auberginen mit einem Hauch von Granatapfel - einfach umwerfend!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Du findest die gebackenen Auberginen mit Granatapfelglasur wie immer auf meinem Blog (Link im Profil) unter Rezepte - Kleinigkeiten. Oder gib einfach „ gebackenen Auberginen mit Granatapfelglasur“ in die Suchmaske auf dem Blog ein.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Viele leckere Grüße aus Calama - Chile 🇨🇱⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Moin 🌞⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Kleine leckere Snacks gehen doch immer 😜 Kennst du schon Portobello-Pizza? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Das sind Portobellos gefüllt mit einem veganen Paprikadip und mit veganem Käse überbacken - ein Träumchen.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Das Rezept gibt es wie immer auf meinem Blog (Link im Profil) unter Rezepte - Kleinigkeiten. Oder gib einfach „Portobello-Pizza“ in die Suchmaske auf dem Blog ein.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Viele leckere Grüße aus Iquique - Chile 🇨🇱⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Moin 🌤⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Es ist mal wieder Pizza-Time. Diesmal gibt es einen Pizzaboden aus Polenta. Welchen Pizzaboden magst du besonders gerne? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Dieser Boden ist super einfach zuzubereiten und wird auch knusprig, wenn man ihn vorbackt. Da ich meinem Polentaboden noch Rosmarin und Chili beigemischt habe, ist er schön würzig geworden.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Du findest die Polenta-Pizza wie immer auf meinem Blog (Link im Profil) unter Rezepte - Hauptgericht. Oder gib einfach „ Polenta-Pizza“ in die Suchmaske auf dem Blog ein.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Viele leckere Grüße aus Iquique - Chile 🇨🇱⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Moin 🌞⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Sommerzeit ist Grillzeit 🥩 Was grillst du besonders gerne? Ich liebe Steaks und alle möglichen Spieße 😋⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Wissenswertes über 10 Stekschnitte, die du unbedingt kennen solltest, findest du auf meinem Blog. Hier bekommst du eine Übersicht über die unterschiedlichen Steakarten. Diese Warenkunde gibt dir einen Überblick über die Verwendung von Hüftsteak, Filetsteak, Entrecôte, Porterhouse Steak und anderen Steakschnitten. Finde hier das beste Stück vom Rind für dein Steak.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Einfach auf den Link in meinem Profil klicken und schon findest du den Artikel. Oder gib einfach „Steakschnitte“ in die Suchmaske auf dem Blog ein.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Viele leckere Grüße aus Iquique - Chile 🇨🇱⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Moin 🌞⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Sommerküche 🏝 Wenn es einmal schnell gehen soll, ist diese Suppe perfekt. Welches sind deine liebsten „Blitz-Rezepte“?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Die Fenchel-Zucchinisuppe ist in nur 10 Minuten vorbereitet und ist super einfach in der Zubereitung. Das Rezept ist vegan und glutenfrei. Du kannst die Suppe im Slowcooker aber auch ganz normal auf dem Herd kochen.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Du findest die Fenchel-Zucchini-Suppe wie immer auf meinem Blog (Link im Profil) unter Rezepte - Suppen & Eintöpfe. Oder gib einfach „ Fenchel-Zucchini-Suppe“ in die Suchmaske auf dem Blog ein.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Viele leckere Grüße aus Antofagasta - Chile 🇨🇱⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Moin 🌞
Wenn du am Wochenende mal so richtig ausgiebig frühstücken möchtest, was sind da deine Favoriten? Ich mag ja gerne French-Toast mit viel Ahornsirup und Bacon 😋
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In Israel isst man gerne Shakshuka zum Frühstück, das ist auch super lecker. Ich esse es aber lieber mittags oder abends. Shakshuka besteht hauptsächlich aus einer Tomaten-Paprika-Sauce mit orientalischen Gewürzen und Eiern.
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Du findest ein Rezept für Shakshuka wie immer auf meinem Blog (Link im Profil) unter Rezepte - Hauptgerichte. Oder gib einfach „Shakshuka“ in die Suchmaske auf dem Blog ein.
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Viele leckere Grüße aus Taltal - Chile 🇨🇱
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Moin 🌞⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Fingerfood geht doch irgendwie immer 😋 Hast du einen Favoriten? Ich könnte ja diese gefüllten Datteln im Schinkenmantel in Massen verschlingen 😜⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Du kannst die Datteln in der Pfanne braten, grillen oder im Backofen garen. Mein Rezept ist glutenfrei und kommt ohne Milchprodukte aus.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Du findest die gefüllten Datteln im Schinkenmantel wie immer auf meinem Blog (Link im Profil) unter Rezepte - Kleinigkeiten. Oder gib einfach „gefüllte Datteln“ in die Suchmaske auf dem Blog ein.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Viele leckere Grüße aus Taltal - Chile 🇨🇱⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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