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Zimt & Chili
Hallo, ich bin Michaela! Schön, dass du auf meinem Blog gelandet bist. Ich hoffe es gefällt dir hier.
Ich bin Lehrerin für Englisch und Deutsch und lebe seit Ende August 2017 in Rumänien. Da ich leidenschaftlich gerne koche, ist dieser Kochblog entstanden.
Mehr über diesen Blog und über mich findest du auf der Über mich-Seite.
Meine beliebtesten Rezepte & Infos
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- Thai-Gurkensalat
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- Mediterraner Feta-Gratin
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- Spaghetti al limone
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- Erdbeer- und Mango-Chili-Fruchtleder
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- Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce
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- Quesadillas
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- Süßkartoffel-Pommes
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- Tortilla – glutenfrei
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- Knusprige Burger-Bratlinge
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- Polentapizza
Aktuelle Beiträge
- Überbackene Enchiladas Rojas mit Hähnchen
- Poutine mit Pulled Chicken
- Rendang – Indonesisches Gulasch aus dem Ofen oder Slowcooker
- Vietnamesische Hühnersuppe – Pho Ga
- Thailändische Gemüse-Pfanne mit Huhn
- Lobio – georgischer Bohneneintopf
- Kartoffelpizza – glutenfrei
- Indische Blumenkohlsuppe mit gerösteten Kichererbsen
- Orientalische Overnight-Oats mit Granatapfel und Pistazien
- Knusprige Blumenkohl-Wings
Moin☀️
Heute ist Abreisetag aus Ägypten und es geht wieder nach Hause. Wo hast du das letzte mal Urlaub gemacht? ******************************************
Dieses Gericht hier ist so gar nicht ägyptisch sondern indonesisch. Wer gerne Curry 🍛isst, wird dieses indonesische Gulasch oder Rendang lieben. Rindergulasch aus Indonesien wird auch Rendang Daging Sapi oder Beef Rendang genannt. ******************************************
Das Rezept ist super einfach und man kann es im Ofen oder Slowcooker zubereiten. Dieses cremige Gulasch ist recht scharf und vereint typische asiatische Aromen wie Zitronengras, Ingwer und Koriander 🌱 in sich. ******************************************
Du findest das Rendang - indonesisches Gulasch aus dem Ofen oder Slowcooker jetzt neu auf meinem Blog (Link im Profil) unter Rezepte - Hauptgerichte ******************************************
Viele leckere Grüße aus Kairo / Ägypten 🇪🇬
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Moin 🌞⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Das Frühstück hier in Kairo ist auch ganz lecker! Falafel, gebackene Aubergine in Tomatensauce und Kaffee - herrlich. Was frühstückst du am liebsten im Urlaub 🏝?Ich probiere ja immer gerne landestypische Küche aus. ******************************************⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Die Gerichte auf dem Foto sind allerdings so gar nicht landestypisch 😜 Ich sage nur indisch in Kairo - Butter Chicken & Chicken Tikka Masala, soooo lecker 😋******************************************⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Auch auf meinem Blog (Link im Profil) findest du indische Gerichte. Es gibt z.B ein Chickpea Tikka Masala (vegan), indisches Butter Chicken oder indische Butter Chickpeas (vegan). Einfach in die Suchmaske auf dem Blog eingeben, wonach du suchst. ******************************************⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Viele leckere Grüße aus Kairo - Ägypten 🇪🇬⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Moin ☀️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Hier in Ägypten ist das Wetter schön sonnig, aber bald geht es wieder nach Hause und dort liegt Schnee ☃️ bibber. Wie ist das Wetter bei dir gerade? ******************************************⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ich habe ja noch vietnamesischen Hühnerfond eingefroren, da werde ich mir in Timișoara erst mal eine schöne wärmende Suppe 🍵 von machen. ******************************************⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Eine vietnamesische Hühnersuppe 🍜 ist genau das Richtige für kalte Tage. Als Pho bezeichnet man die traditionellen Suppen der vietnamesischen Küche. ******************************************. Diese asiatische 🥢 Hühnersuppe (Pho Ga) wird mit einem klaren Hühnerfond, Reisnudeln, Gemüse 🥕🥬 und natürlich Huhn zubereitet. Der Fond wird mit Zitronengras und anderen asiatischen Gewürzen 🧂 gekocht. Das Rezept ist glutenfrei und kommt ohne Milchprodukte aus.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Du findest die vietnamesische Hühnersuppe - Pho Ga jetzt neu auf meinem Blog (Link im Profil) unter Rezepte - Suppen & Eintöpfe. ******************************************⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Viele leckere Grüße aus Kairo / Ägypten 🇪🇬⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Moin 🌤⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Bei orientalischer Küche kann ich ja nicht widerstehen. Besonders an Falafel komme ich einfach nicht vorbei. Bei welchen Leckereien wirst du schwach? ******************************************⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Diese leckeren Falafel mit Hummus und Tahini sind ein absolutes Träumchen. Auch im Hotel in Hurghada gab es sie jeden Morgen 😍 Nun sind wir in Kairo, mal sehen, was es hier so zum Frühstück gibt. ******************************************⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Viele leckere Grüße aus Kairo - Ägypten 🇪🇬⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Moin ☀️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Grapefruit - frisch & saftig, einfach himmlisch. Auch als frisch gepresster Saft 🥤 sind Grapefruits einfach super. Welche Säfte magst du gerne? ******************************************⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Diese leckeren Grapefruitscheiben gibt es jeden Morgen bei uns im Hotel beim Frühstücks-Buffet. Dazu noch ein paar Datteln, Halva und Kaffee ☕️ und der Tag kann beginnen.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Viele leckere Grüße aus Hurghada - Ägypten 🇪🇬⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Moin ☀️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Diese Woche wird es auf Zimt & Chili asiatisch 🥢🥡. Welche Küche Asiens ist eigentlich dein Favorit? Ich liebe ja die thailändische Küche.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Stir-Fry ist nicht gerade das, was einem in den Kopf kommt, wenn man an thailändische Küche denkt, aber dieses ist ein originales Rezept und in Thailand sehr beliebt. ******************************************⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Zarte Hähnchenbrust mit knackigem Gemüse und einer pikanten Sauce mit viel Chili gehört zu den typischen Thai-Gerichten. Diese thailändische Gemüse-Pfanne mit Huhn ist einfach und schnell gemacht und eignet sich für die Low Carb-Ernährung. ******************************************⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Du findest die thailändische Gemüse-Pfanne mit Huhn jetzt neu auf meinem Blog (Link im Profil) unter Rezepte - Hauptgerichte. ******************************************⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Viele leckere Grüße aus Hurghada/Ägypten 🇪🇬⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Moin 🌤 Dies ist ein Spargelsüppchen aus grünem Spargel mit Scampis. Bisher hatte ich nur Suppe aus weißem Spargel. Diese hier war jedenfalls ein Träumchen. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Viele leckere Grüße aus Hurghada / Ägypten 🇪🇬
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Moin ☀️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Heute geht es weiter mit der etwas leichteren Küche 😜Lobio ist ein leckerer Bohneneintopf der traditionellen georgischen Küche. ******************************************Er wird mit typisch georgischen Gewürzen, gemahlenen Walnüssen und ein wenig Granatapfelsirup zubereitet. Man verwendet für den georgischen Bohneneintopf Kidneybohnen (rote Bohnen) und auch frischer Koriander darf hier nicht fehlen. **************************************** Das Rezept für diesen gesunden Eintopf ist ganz einfach, Low Carb und glutenfrei. ******************************************⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Du findest das Lobio - den georgischen Bohneneintopf jetzt neu auf meinem Blog (Link im Profil) unter Rezepte - Hauptgerichte. ******************************************⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Viele leckere Grüße aus Hurghada - Ägypten 🇪🇬⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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