Schokolade temperieren – dunkel – quer mittel

SCHOKOLADE TEMPERIEREN – ZARTER SCHMELZ UND KNACKIGER BRUCH
Damit Schokolade einen schönen Glanz, knackigen Bruch und zarten Schmelz bekommt, haben Profis einen Trick. Sie temperieren Schokolade. Die bekannteste Methode um Schokolade zu schmelzen ist das Wasserbad. Diese Schokolade kann man als Glasur für Kuchen, Kekse und Pralinen verwenden #Schokoladetemperieren #SchokoladeRezept #Schokoladeschmelzen #SchokoladeschmelzenWasserbad #WeihnachtenRezepte
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