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Salted Caramel Aufstrich - zuckerfreies und veganes Rezept

Der Salted Caramel Aufstrich ist süß und gleichzeitig salzig. Der Brotaufstrich aus Salzkaramell ist vegan und zuckerfrei. Schön cremig wird die salzige Karamellcreme mit Cashews. Das Rezept kannst du schnell und einfach selber machen. Die gesunde Salted Caramel Creme ist auch ein tolles Geschenk.
Zubereitungszeit7 Min.
Arbeitszeit7 Min.
Gericht: Brotaufstrich, Frühstück
Land & Region: USA
Keyword: ohne Zucker, vegan

Zutaten

  • 200 g Datteln weiche
  • 200 ml pflanzl. Milch alternativ Einweichwasser der Datteln
  • 2 EL Kokosöl weich oder geschmolzen
  • 2 EL Cashewmus
  • 1/2 TL Vanillearoma
  • Salz

Anleitungen

  • Sollten die Datteln eher hart sein, dann sollte man sie vor der Verwendung mindestens 1 Stunde in Wasser einweichen. Das Einweichwasser kann für das Rezept benutzt werden. Insgesamt aber nicht mehr als 200 ml verwenden und die pflanzliche Milch weglassen.
  • Alle Zutaten außer das Salz in einen leistungsstarken Mixer geben und glatt pürieren. Nun das Karamell mit Salz abschmecken und anschließend in ein Glas füllen.

Video

Notizen

Den Salted Caramel Aufstrich im Kühlschrank aufbewahren.