Karottensuppe mit Ingwer und Orange - ein schnelles Rezept
Die Karottensuppe mit Ingwer und Orange ist super lecker und in nur 20 Minuten fertig. Das Rezept ist schnell gemacht, vegan und kann beim Abnehmen helfen.
Portionen: 4 Personen
Zutaten
- 6 Karotten mittelgroß
- 380 ml Gemüsebrühe 1,5 TL Instantpulver
- 100 ml Orangensaft frisch gepresst
- 120 ml pflanzliche Milch
- 2 TL Currypulver
- 3 Scheiben Ingwer
- Pfeffer weiß
- Salz
- Sesamöl von geröstetem Sesam
- Chiliflocken optional
Anleitungen
- Die Karotten waschen oder schälen und anschließend in grobe Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und ca. 5 Minuten mixen, bis die Suppe eine cremige Konsistenz hat.
- Anschließend die Suppe in einen Topf geben, einmal aufkochen lassen. Danach alles mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Die Suppe in tiefe Teller füllen. Anschließend mit Chiliflocken garnieren und mit ein wenig Sesamöl beträufeln