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Rezepte, Sonstiges

Rote Thai Currypaste

Diese vegane Currypaste kannst du ganz einfach selber machen Ich liebe ein gutes Thai Curry, aber der Geschmack steht und fällt mit einer leckeren asiatischen Currypaste. Gekaufte Currypasten stecken oft voller Konservierungsstoffe und schmecken meistens nicht wirklich gut. Das Rezept dieser roten Thai Currypaste ist Clean Eating geeignet, vegan, glutenfrei und richtig lecker. Du kannst… Weiterlesen Rote Thai Currypaste

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Hauptgerichte, Rezepte

Massaman Curry – Gäng Massaman

Ein leckeres und veganes Thai-Curry, das dich in Urlaubsstimmung versetzt Dieses Massaman-Curry, oder Gäng Massaman, wie es in der thailändischen Küche genannt wird, kannst du ganz einfach selber machen. Das Rezept ist vegan und glutenfrei. Ich habe dieses thailändische Curry mit Shan-Tofu und frischer Massaman-Currypaste zubereitet. Du kannst aber natürlich auch normales Tofu und gekaufte… Weiterlesen Massaman Curry – Gäng Massaman

Massaman Currypaste - vegan - Rezept - vegetarisch - glutenfrei - Clean Eating - thailändisch - thailändische Currypaste - thailändische Küche - einfach - mittelscharf - Massaman Curry - Currypaste - Prik Gäng Massaman
Rezepte, Sonstiges

Massaman-Currypaste – Prik Gäng Massaman

Eine vegane und frisch zubereitete Currypaste für ein mittelscharfes und leckeres Thai-Curry In der thailändischen Küche sind Currypasten die Grundzutat für Currygerichte. Das Rezept für diese Massaman Currypaste ist vegan, glutenfrei und für die Clean Eating Ernährung geeignet. Es ist im Gegensatz zu anderen thailändischen Currypasten nur mittelscharf. Eine frisch zubereitete Paste ist ganz einfach,… Weiterlesen Massaman-Currypaste – Prik Gäng Massaman

thailändische Gemüse-Pfanne mit Huhn - thailändisch - Thai - Thai-Pfanne - Gemüse - Rezept - Huhn - Stir-Fry - einfach - schnell - Low Carb - original - typisches Thai-Gericht
Hauptgerichte, Rezepte

Thailändische Gemüse-Pfanne mit Huhn

Pad Grapau Gai Sai Tua Fak Yao Stir-Fry ist nicht gerade das, was einem in den Kopf kommt, wenn man an thailändische Küche denkt, aber dieses ist ein originales Rezept und in Thailand sehr beliebt. Zarte Hähnchenbrust mit knackigem Gemüse und einer pikanten Sauce mit viel Chili gehört zu den typischen Thai-Gerichten. Diese thailändische Gemüse-Pfanne… Weiterlesen Thailändische Gemüse-Pfanne mit Huhn

Rezepte: Salate & Dressings: Thai-Gurkensalat
Rezepte, Salate & Dressings

Thai-Gurkensalat

▪️Dieser Thai-Gurkensalat ist perfekt für heiße Tage. Erfrischende Gurke mit knackigen Frühlingszwiebeln und einem würzigen Dressing aus Soja-, Fisch- und Sweet-Chili-Sauce, das einen regelrechten Geschmackskick gibt. Dazu noch gehackte Erdnüsse für den Crunch und leckere Minze und Koriander. ▪️ Der Thai-Gurkensalat schmeckt als Snack zwischendurch oder als Beilage zu thailändischen Gerichten wie Curries, Saté-Spießen, Stir Fries… Weiterlesen Thai-Gurkensalat

Rezepte: Suppen & Eintöpfe: Thailändische Rote-Linsen-Suppe
Rezepte, Suppen & Eintöpfe

Thailändische Rote-Linsen-Suppe

Das ursprüngliche Rezept für diese Suppe stammt von Yotam Ottolenghi. Ich habe das Rezept ein wenig abgewandelt. Bei mir kommt z.B. grüner Spargel mit in die Suppe. Bei Yotam Ottonlenghi sind es blanchierte und  in Streifen geschnittene Zuckerschoten, was auch sehr gut schmeckt.  Die thailändische Rote-Linsen-Suppe besteht natürlich aus roten Linsen, Kokosmilch und einigen typisch… Weiterlesen Thailändische Rote-Linsen-Suppe