Tomatencremesuppe in grauem Teller. Hintergrund hell.
Rezepte, Suppen & Eintöpfe

Tomatencremesuppe – veganes Rezept mit frischen Tomaten

Für meine Tomatencremesuppe werden Tomaten im Ofen geröstet. Damit die vegane Suppe auch schön cremig wird, verwende ich Cashewmus. Das Rezept eignet sich außerdem für die Low Carb-Ernährung. Im Video zeige ich dir, wie schnell und einfach du die Tomatencremesuppe selber machen kannst.

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Hauptgerichte, Rezepte

Herbstlicher Nudelauflauf mit Kürbis

Mache dir noch heute diesen herrlichen Kürbisauflauf Bei Schmuddelwetter geht doch nichts über lecker überbackene Ofengerichte. Dieser herbstliche Nudelauflauf mit Kürbis ist extrem lecker, glutenfrei und vegan. Das Rezept für diesen cremigen Auflauf ist gesund und super einfach. Den Kürbis kannst du schon Tage vorher vorbereiten und die Nudeln vorkochen. Die Sauce mit Kokosmilch ist… Weiterlesen Herbstlicher Nudelauflauf mit Kürbis

georgische Auberginenröllchen mit Walnusscreme - Badrijani Nigvzit - Auberginenröllchen - Auberginen - Rezept - vegan - glutenfrei - georgisch - Walnusssoße - Walnusscreme - Walnusspaste - Mezze - gefüllt - Granatapfelkerne - georgische Küche
Kleinigkeiten, Rezepte

Georgische Auberginenröllchen mit Walnusscreme

Leckere georgische Mezze, die nicht nur Veganer lieben Diese georgischen Auberginenröllchen mit Walnusscreme werden in Georgien Badrijani Nigvzit genannt. Dünne Auberginenstreifen werden im Ofen gebacken und dann mit einer köstlichen Walnusssoße gefüllt und aufgerollt. Auf die Auberginenröllchen kommt nochmal etwas Walnusspaste und dann können sie auch schon fast verspeist werden. In der georgischen Küche dürfen… Weiterlesen Georgische Auberginenröllchen mit Walnusscreme

Chatschapuri - gefüllte Fladenbrote aus Georgien ein Überblick - georgische Chatschapuri - georgisches Fadenbrot - Khachapuri - Georgien - georgische Küche - Fladenbrot - Georgien kulinarisch - Spezialitäten aus Georgien - essen
Food & Travel

Chatschapuri – gefüllte Fladenbrote aus Georgien

Eine Spezialität in vielen Varianten - hier bekommst du einen schnellen Überblick Chatschapuri sind ein traditionelles Gericht der georgischen Küche. Diese gefüllten Fladenbrote sind im ganzen Land beliebt und werden auf Speisekarten in der Regel „Khachapuri“ geschrieben. Die Georgier essen sie gerne als Beilage oder Zwischenmahlzeit. Die georgischen Chatschapuri gibt es in vielen unterschiedlichen Varianten und… Weiterlesen Chatschapuri – gefüllte Fladenbrote aus Georgien

Nachos - mexikanisches Fingerfood - Snack - Taco-Chips - mexikanische Küche - Käse - überbacken - Hackfleisch - Sauce - einfach - selber machen - Rezept
Hauptgerichte, Rezepte

Nachos – mexikanisches Fingerfood

Der perfekte Snack, den du ganz einfach selber machen kannst Nachos sind der mexikanische Snack schlechthin. Wer kennt nicht die Taco-Chips mit Käsesauce und Jalapeños von unzähligen Kinobesuchen? Mittlerweile haben sie sich von mexikanischem Fingerfood weiterentwickelt und zu reichhaltigen Hauptgerichten gemausert. Es gibt sie vegetarisch und vegan, wie z.B. Nachos mit Linsen, aber auch mit Hackfleisch… Weiterlesen Nachos – mexikanisches Fingerfood

Nudelgratin - Nudelauflauf - Hackfleisch - Gemüse - Rezept - einfach - Gratin - Pasta - glutenfrei - milchfrei - Nudeln
Hauptgerichte, Rezepte

Nudelgratin mit Hackfleisch und Gemüse

gluten- und milchfrei Es geht doch nichts über einen im Ofen goldgelb überbackenen Nudelauflauf. In meinem Nudelgratin mit Hackfleisch und Gemüse lassen es sich leckere Pilze, fruchtige Tomaten, frische Paprika und knackiger Mais gut gehen. Das Rezept ist glutenfrei, milchfrei und ganz einfach. Ich mache immer eine Sauce für 8 Personen für meinen Auflauf. Wenn… Weiterlesen Nudelgratin mit Hackfleisch und Gemüse

Maya-Gulasch - Gulasch - mexikanisch - Cochinita Pibil - Schweinefleisch - Marinade - Anattosamenpaste - pasta de achiote - Rezept - Orangen - Limetten - traditionell
Hauptgerichte, Rezepte

Maya-Gulasch / Cochinita Pibil

Cochinita Pibil ist langsam gegartes Schweinefleisch und gehört zu den traditionellen Gerichten in Yucatán - Mexiko. Das Fleisch wird in einer Marinade aus Orangensaft, Limettensaft und Anattosamenpaste (pasta de achiote) eingelegt. Anattosamenpaste wird aus den Samen des Orleanstrauches hergestellt und hat einen erdigen Geschmack. Kaufen kann man die Paste im Onlinehandel oder südamerikanischen Lebensmittelläden. Da… Weiterlesen Maya-Gulasch / Cochinita Pibil

Flammkuchen - Kürbis - milchfrei - glutenfrei - Variante - Rezepte - einfach - Teig - Rucola
Backen, Hauptgerichte, Rezepte

Flammkuchen mit Kürbis – milch- & glutenfrei

Wer liebt ihn nicht, den original Elsässer Flammkuchen? Die Grundlage ist ein sehr dünn ausgerollter Brotteig und der klassische Belag besteht aus Zwiebeln, Speck und Schmand. Meine Variante ist milch- und glutenfrei und das Rezept ist ganz einfach. Mein Boden besteht aus dünn ausgerolltem glutenfreien Pizzateig, der Schmand ist vegan und aus dem Speck wurde… Weiterlesen Flammkuchen mit Kürbis – milch- & glutenfrei

Rezepte: Hauptgerichte: Kartoffelpuffer aus dem Ofen
Hauptgerichte, Kleinigkeiten, Rezepte

Kartoffelpuffer aus dem Ofen

glutenfrei Knusprige goldfarbene Kartoffelpuffer schmecken köstlich. Sie sind ein Klassiker in der Küche und bei Groß und Klein ein beliebter Snack. Auch als Hauptgericht werden sie gerne gegessen. Leider werden Kartoffelpuffer oft in viel zu viel Öl gebraten und triefen nur so vor Fett. Die Kartoffelpuffer aus dem Ofen brauchen nur sehr wenig Öl und… Weiterlesen Kartoffelpuffer aus dem Ofen

Polenta - Rosmarin - vegan - glutenfrei - einfach - Rezept - Beilage - italienisch - gesund - herzhaft
Hauptgerichte, Rezepte

Polenta-Pizza – vegan & glutenfrei

Dieser Boden ist super einfach zuzubereiten und wird auch knusprig, wenn man ihn vorbackt. Ich war auf der Suche nach einem einfachen glutenfreien Pizzateig und bin bei meinen Recherchen auf eine Polenta-Pizza gestoßen. Dieser Boden ist super einfach zuzubereiten und wird auch knusprig, wenn man ihn vorbackt. Damit der Boden durch den Belag nicht wieder… Weiterlesen Polenta-Pizza – vegan & glutenfrei