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Hauptgerichte, Rezepte

Nachos – mexikanisches Fingerfood

Der perfekte Snack, den du ganz einfach selber machen kannst Nachos sind der mexikanische Snack schlechthin. Wer kennt nicht die Taco-Chips mit Käsesauce und Jalapeños von unzähligen Kinobesuchen? Mittlerweile haben sie sich von mexikanischem Fingerfood weiterentwickelt und zu reichhaltigen Hauptgerichten gemausert. Es gibt sie vegetarisch und vegan, wie z.B. Nachos mit Linsen, aber auch mit Hackfleisch… Weiterlesen Nachos – mexikanisches Fingerfood

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Dips & Saucen, Rezepte

Käsesaucen – vegan

Käsesaucen sollen Gerichten, wie z.B. Mac and Cheese (Macaroni and Cheese) oder Saucen eine sämige Cremigkeit verleihen oder auf Aufläufen und Pizza für eine knusprige Kruste sorgen. Auch zum Dippen von Gemüse oder Taco-Chips sind Käsesaucen sehr beliebt. Passend zu einem Freitagabend auf dem Sofa, vielleicht noch mit Nachos,  Guacamole und Pico de Gallo. Mit… Weiterlesen Käsesaucen – vegan

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Rezepte, Sonstiges

Taco-Gewürzmischung

Ich verwende die Taco-Gewürzmischung immer, wenn ich Nachos mache. Für ca. 500 g Fleisch oder Linsen (vegetarische Variante) braucht man ca. 2 EL (30 g) Taco-Gewürz.

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Hauptgerichte, Rezepte

Nachos mit Linsen – vegan

Ich liebe Nachos. Goldene Taco-Chips, eine würzige Soße, getoppt mit Mais, Bohnen, Oliven und Peperoni und dann alles noch mit Käse überbacken – köstlich! Dazu dann noch eine Guacamole und Pico de Gallo ...