Rezepte: Hauptgerichte: Quesadillas
Hauptgerichte, Kleinigkeiten, Rezepte

Quesadillas

mit glutenfreier und veganer Variante Quesadillas sind ein Snack aus Mexiko. Sie bestehen aus Tortillas, die normalerweise mit Käse belegt werden. Die Tortillas werden auf einer Herdplatte, extra für Tortillas, angeröstet und einmal gefaltet und dann auch auf der anderen Seite angeröstet. Sie sind bei den mexikanischen Kindern ein beliebtes „Schulbrot“. Oft werden die Quesadillas… Weiterlesen Quesadillas

Rezepte: Dips & Saucen: Chioptle-Dressing im Glas
Dips & Saucen, Rezepte, Salate & Dressings

Chipotle-Dressing – vegan

Die Chili Chipotle ist eine reife geräucherte Jalapeño und rauchig im Geschmack. Ich habe das Chipotle-Dressing in Mexiko kennengelernt. Es wird dort für viele Gerichte verwendet und auch zu eher ungewöhnlichen Speisen gereicht. Ich habe es z.B als Sauce auf Fish-Tacos oder zu Sushi serviert bekommen und besonders beliebt ist das Chipotle-Dressing, neben Guacamole und… Weiterlesen Chipotle-Dressing – vegan

Pico de Gallo - Dalsa - original - deutsch - Rezept - mexikanisch - Dip
Dips & Saucen

Pico de Gallo

Pico de Gallo bedeutet im Deutschen „Schnabel des Hahns“ und ist eine frische, würzige Soße aus Mexiko. Die Hauptzutaten sind Tomaten, Chili und Zwiebeln. Sie wird gerne zu Nachos, Burritos und Fajitas gegessen. In Mexiko ...