Schlagwort-Archive: Kartoffelsuppe

Cremige Kartoffelsuppe mit Hackfleisch und Pilzen – Rezept

Im Herbst sind deftige Suppen ein regelrechtes Comfort Food. Diese cremige Kartoffelsuppe mit Hackfleisch und Pilzen ist ganz einfach und schnell gemacht. Das Rezept kommt ohne Milchprodukte aus, aber durch die pflanzliche Sahne wird die Kartoffelsuppe trotzdem schön cremig. Zum Schluss wird sie püriert und dann kommen Hackfleisch und Pilze dazu. Auch diese Kürbissuppe mit Hokkaido und Ingwer und diese cremige Pilzsuppe mit Walnüssen und Sherry sind leckere Suppen für die kalte Jahreszeit.

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Omas klassische Kartoffelsuppe mit Kabanossi

mit veganer Variante

Omas klassische Kartoffelsuppe mit Kabanossi ist doch die beste. Sie wärmt von innen und ist einfach und schnell zuzubereiten. Ich habe das Rezept ein wenig abgewandelt, damit die Kartoffelsuppe milchfrei ist. Glutenfrei war sie schon immer und wer es lieber vegan mag, lässt einfach die Kabanossi weg und brät sich vielleicht etwas Räuchertofu an. Andere leckere Suppen, die bei kaltem Wetter ordentlich durchwärmen und die du auf Zimt und Chili finden kannst, sind z.B. eine asiatische Kürbissuppe mit Scampi oder ein orientalischer Kichererbsen-Linsen-Eintopf mit Kürbis.

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