Ribs vom Holzkohlegrill auf Holzbrett. Ein Teil ist angeschnitten. Hintergrund dunkel.
Hauptgerichte, Rezepte

Ribs vom Holzkohlegrill nach der 2-2-1 bisschen Methode

Innen saftig-zart und außen knusprig. Ribs vom Holzkohlegrill bereite ich nach der 2-2-1 Methode zu. Deine Spareribs oder Babybacks kannst du so optimal räuchern. Beim Smoken werden Ribs bei indirekter Hitze gegrillt. Du kannst deine Rippchen im Kugelgrill oder in einem eckigen Grill zubereiten.

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Hauptgerichte, Rezepte

Grillspieße Hawaii mit Bacon und Ananas

Leckere bunte Hähnchenspieße für deinen perfekten Grillabend Du brauchst noch ein leckeres Rezept zum Grillen? Da bist du hier genau richtig. Ein köstliches Schaschlick mit Huhn, Paprika und roten Zwiebeln für ein Barbecue ist ganz einfach. Diese Grillspieße Hawaii mit Bacon und Ananas sind schnell vorbereitet und das perfekte Fingerfood. Die Hähnchenspieße werden mit einer… Weiterlesen Grillspieße Hawaii mit Bacon und Ananas

Bratwurstburger mit Bierzwiebeln und Mustard-Ketchup - Bratwurstburger - Bierzwiebeln - Mustard-Ketchup - Burger - grillen - Rezept - Bratwurst - Burger mit Bratwurstschnecke - Zwiebeln - ausgefallen - einfach - Ideen - schnell - glutenfrei - Wurst
Hauptgerichte, Rezepte

Bratwurstburger mit Bierzwiebeln und Mustard-Ketchup

Ein ausgefallener Burger, den du ganz einfach selber machen kannst Dieser Bratwurstburger mit Bierzwiebeln und Mustard-Ketchup ist einfach der Knaller. Die Bierzwiebeln sind schnell gemacht und den Mustard-Ketchup rührst du aus nur drei Zutaten zusammen. Am besten schmeckt der Burger mit der Bratwurstschnecke, wenn du sie grillst. Du kannst die Bratwurst aber auch in der… Weiterlesen Bratwurstburger mit Bierzwiebeln und Mustard-Ketchup

gegrillte Curry-Banane im Baconmantel - herzhaft - grillen - BBQ - Rezept - Bananen -Bacon - essen - Barbecue - Snack - gegrillte Banane im Speckmantel - glutenfrei - milchfrei -einfach - schnell
Kleinigkeiten, Rezepte

Gegrillte Curry-Banane im Baconmantel

Ein herzhafter Snack für deinen Grill aus nur 3 Zutaten Süße Banane mit würzigem Curry und salzigem Bacon ist einfach der Knaller. Diese gegrillte Curry-Banane im Baconmantel ist schnell gemacht und ganz einfach. Das Rezept für diesen herzhaften BBQ-Snack ist glutenfrei und kommt ohne Milchprodukte aus. Bananen im Speckmantel kann man aber nicht nur grillen,… Weiterlesen Gegrillte Curry-Banane im Baconmantel

Rezepte: Beilagen: Mediterraner Feta-Gratin
Beilagen, Hauptgerichte, Rezepte

Mediterraner Feta-Gratin

Dieser mediterrane Feta-Gratin ist einer meiner liebsten Mittagssnacks. Fruchtige Tomate, knackige Paprika, würzige Zwiebeln, scharfe Peperoni, ein paar schwarze Oliven und natürlich Feta. Alles klein geschnippelt, mit gerösteten Mandeln und geriebenen Käse bestreut und im Ofen überbacken - köstlich! Dazu noch etwas Brot und ich bin in „Mediterranien“. Dieses Gericht ist ganz schnell zubereitet, ca.… Weiterlesen Mediterraner Feta-Gratin

Rezepte: Kleinigkeiten: Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce
Hauptgerichte, Kleinigkeiten, Rezepte

Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce – Hähnchenfleisch asiatisch

Diese zarten Saté-Spieße mit einer würzig-cremigen Erdnuss-Sauce sind perfekt als Snack, Vorspeise oder aber für ein Party-Buffet. Dieses leckere Hähnchenfleisch mit Erdnuss-Sauce passt auch gut zum Grillen oder Brunchen. Meine Hänchenspieße kannst du ganz einfach selber machen. Mit Süßkartoffel-Pommes oder Reis kann man die Saté-Spieße auch als Hauptspeise genießen. Und dieser Thai-Gurkensalat passt einfach super dazu.… Weiterlesen Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce – Hähnchenfleisch asiatisch

Rezepte: Dips & Saucen: Mango-Chili-Dip
Dips & Saucen, Rezepte

Mango-Chili-Dip

Mit dem sonnengelben, süßen Inneren der Mango kann man sich regelrecht den Sommer in die Küche holen. Der Geschmack von Mangos lässt mich von Tropen, Urlaub, Palmen und Meer träumen.  Das Fruchtfleisch einer reifen Mango glänzt samtig und ist köstlich süß und saftig. Mangos sind nicht nur in Süßspeisen ein Traum, sondern auch eine leckere… Weiterlesen Mango-Chili-Dip

Rezepte: Hauptgerichte: Pulled Pork auf Schieferplatte
Hauptgerichte, Rezepte

Pulled Pork aus dem Slowcooker (3,5 Liter) mit Variante aus dem Ofen

▪️Zusammen mit Spareribs und Beef Brisket bildet Pulled Pork die Holy Trinity (Heilige Dreifaltigkeit) des Barbecues. In der Regel verwendet man Schweineschulter oder Schweinenacken. Pulled Pork wird bei niedriger Temperatur langsam gegart. In der klassischen Zubereitung nach nordamerikanischem Vorbild verwendet man einen Barbecue-Smoker. Der Rauch gibt hier den typischen Geschmack.▪️ Nicht jeder hat aber einen… Weiterlesen Pulled Pork aus dem Slowcooker (3,5 Liter) mit Variante aus dem Ofen